Ножи. Часть 1.

[VaUlt]

кто-нибудь пробовал тест с разрубанием листа А4 скрученного в трубочку?

[Homer S.]

Сообщение от FaXXX

а вот весьма забавно:

я так, примерно, и думал))

Сообщение от FaXXX

К слову, если кому интересно, как показывает моя практика общения с женщинами и ножами, лучшим подарком является опинель филейный №10. Закупил уже 4-ый. Причем по просьбе одаряемой.

(2шт жене - на дачу и домой, 2шт женам и подругам друзей).

это вы еще 8-ку в красном дереве не дарили))

С уважением, Homer S. M.D., эсквайр
PS Я тоже.. но мне зело нравится.. лучший кухонный нож (коренчатый).. а бубинга красива и не гигроскопична))

[FaXXX]

Homer S., а вот 8-ка не поперла - для овощей мала! Причем это, опять же, не мои идеи, а конкретных пользовательниц :-)

Пришел Моран - прикольный. Единственный минус, который пока заметил - рукоять коротковата, надо хват "поймать", хотя лапа у меня не большая.

[Homer S.]

Сообщение от FaXXX

а вот 8-ка не поперла - для овощей мала!

полно-то вам.. это чистить, выковыривать и т.д. а не шинковать, конечно.. для этого стандартный нож 5-10 см.. (в России, правда, действительно он длиннее был)

Сообщение от FaXXX

Пришел Моран - прикольный.

нада фоткать))

С уважением, Homer S. M.D., эсквайр

[FaXXX]

Сообщение от Homer S.

полно-то вам.. это чистить, выковыривать и т.д. а не шинковать, конечно.. для этого стандартный нож 5-10 см.. (в России, правда, действительно он длиннее был)

Ну тут не я выбирал... Так что на вкус и цвет, и вообще женщины нередко странны.

Сообщение от Homer S.

нада фоткать))

С уважением, Homer S. M.D., эсквайр

Я с удовольствием, но не умею. Хотя и постараюсь.

[DRAGO]

долгой жизни. народ нужен специалист по наводке и заточке ножей.

[_Архангел_]

Как я вОвремя...
Всем доброго здравия!
Спецы, подскажите по заточке. Ситуация вкратце:
Есть нож, он мне очень дорог, я им периодически пользуюсь, надо также периодически подтачивать. Хочу для этой цели приобрести алмазный брусок (так сказать "портативный", чтоб с собой брать можно было без напряга). Какое количество микрон алмаза выбрать, чтобы нормально поточить нож, но главное не сточить его (т.к. он для меня ценен)...?

[Homer S.]

_Архангел_, смотря что значит "точить" и какой материал клинка.. то есть вам все же править РК или "быстро затачивать в походных условиях лишь бы резал" что-то из поста непонятно.. ну и учтите, что алмаз более агрессивен к клинку априори, чем другие материалы..

хотя на самом деле все просто.. вам надо потребности разделить.. на дом и на "природу".. и если дорог - то на природе, в принципе, не точить ))

С уважением, Homer S. M.D., эсквайр

[_Архангел_]

Скорее править РК, улучшить режущие свойства. Имел ввиду, чтобы лезвие дольше сохраняло вид, не стачивалось. Сталь 95х18.

[Homer S.]

Сообщение от _Архангел_

Скорее править РК

Сообщение от _Архангел_

Сталь 95х18.

вам не нужен алмаз..

С уважением, Homer S. M.D., эсквайр

[_Архангел_]

Сообщение от Homer S.

вам не нужен алмаз..

Это как это? А что тогда?

[FaXXX]

_Архангел_, для правки РК в полевых(да и домашних тоже) условиях, я, например, пользуюсь керамикой. Пока портативный брусок не купил, но дома правлю ножи либо на триангле, либо на донышке обычной керамической кружки. Правда, тут есть моменты - сейчас мало таких кружек, именно из обычной керамики, а другие варианты не подходят, и то, что найти кружку с ровным донышком еще сложнее :-)

А вообще, в тех же Ножи-Подарки я, кажется, видел викториноксовские портативные керамические точилки.

У керамики зернистость порядка 2000 грит, насколько я помню - это оч "нежный" вариант для ножа. Но и править им можно либо среднее затупление при мягкой стали, типа 420-ой и 65х13, либо когда РК только начинает садиться, если 95х18 (у меня был аналог - AUS-8). Иначе уж оч долго придется мумукаться.

[_Архангел_]

Ясно. Спасибо. А в качестве "универсального" (для разных ножей, чтобы поДточить\подправить аккуратно) точила что посоветуете? Вот нашел сайт
http://tochilo-vo.7910.org/allprods.php

[Homer S.]

Сообщение от FaXXX

для правки РК в полевых(да и домашних тоже) условиях, я, например, пользуюсь керамикой. Пока портативный брусок не купил, но дома правлю ножи либо на триангле, либо на донышке обычной керамической кружки.

для совсем тонкой правки хороши подходят старые процы.

Сообщение от _Архангел_

Вот нашел сайт
http://tochilo-vo.7910.org/allprods.php

алмаз, повторюсь, очень агрессивен, сильно съедает сталь.. его стоит применять или на очень твердых материалах (порошках) или когда большой объем работ (ремонт, переточка).. при постоянной правке/заточке алмаз не нужен.

Сообщение от _Архангел_

Ясно. Спасибо. А в качестве "универсального" (для разных ножей, чтобы поДточить\подправить аккуратно) точила что посоветуете?

если позволяют средства и нет желания руками точить, то купите брендовую точилку.. иначе просто 2-3 камня разной зернистости.. ну и для более тонких работ или керамика или шкурки или пасты.

С уважением, Homer S. M.D., эсквайр

[vovitz]

По заточке есть целый раздел на Ганзе
http://talks.guns.ru/forumtopics/224.html
там всёёёё есть

[_Архангел_]

О, теперь всё понял. Теперь вопрос в выборе точилки. Никогда не пользовался... не знаю. До сих пор пользовался совковсим ромбовидным точильным камнем... кухонные поточить. А тут дело дошло до серьезных образцов....
Буду штудировать. Спасибо!

[Homer S.]

Сообщение от _Архангел_

Теперь вопрос в выборе точилки.

это особо и не вопрос - Лански.

С уважением, Homer S. M.D., эсквайр

[FaXXX]

Homer S., я бы не был столь категоричным, эсквайр.
Я долго пользовался Лански... Сейчас я её продал и пользуюсь трианглом и руками....
Руки, понятно, надо сначала тоже заточить, а вот триангл - самое оно.

[vovitz]

Для любителей Опинелей
Опинель N8, кастомизация.
Клинокм - CPM 3V, 62-63HRC, от Василия Козлова. Очень тонко сведен, как старые Опинели (сейчас довольно толстая линза).
Рукоять родная, достабилизированная даниш-ойлом.
Цена 6,5тыр.
http://talks.guns.ru/forummessage/94/592311-0.html

[Homer S.]

Сообщение от vovitz

Для любителей Опинелей

занятно.. но он и ценим нам, как раз, своей ценой)) но, интересно))

Сообщение от FaXXX

Homer S., я бы не был столь категоричным, эсквайр.

все же мне кажется что Лански проще и лучше))

С уважением, Homer S. M.D., эсквайр

[FaXXX]

vovitz, нихт, согласен с нашим эсквайром - опинель крут в своей первозданности. А вот аналогичную крысу, т.е. Ontario RAT Folder-1 с клинком из чего-нить интересного приобрел бы.


Homer S., мало вы с лански общались. Например - купили вы нож. Новый. С заводской заточкой, скажем, 40 град.(редкость, но вот вдруг). Поработали, РК села. Надо поправить. Что делаем? Берем Лански. И начинается ля-ля-ля, чтобы подобрать то место на клинке, на которое надо посадить губки струбцины, чтобы углы совпали. А они полностью никогда не совпадут..... В итоге 5-иминутная правка превращается в 2-5-ичасовую переточку под свой угол с запоминанием положения струбцины. При этом, есил спуски и форма клинка не особо простые, надо следить за тем, чтобы струбцина была ровно поставлена относительно всех 3-ех осей, т.к. часто "уплывает"... Потом, правда, проще. Но нож как "почти новый" уже точно никуда не продашь, если что...

Так что правка - триангл и руки, переточка/заточка с формированием заусенца - лански. ДМТ и апекс не пробовал, по крайней мере пока что.

[vovitz]

Уже где-то тут писал - по заточке Апекс с алмазами ДМТ - это самое то! Но дорого Зато на всю жизнь!
Понятно, что для имеющих пару ножей покупать Апекс будет ОЧЕНЬ нерентабельно. Но конечный результат решает всё
А в бюджетном варианте надо взять две плашки ДМТ: синюю и красную и их хватит навести норм кромку на лезвии.
Для правки Триангл - тут всё верно.
Лански - фу...... и в обратном меня НЕ переубедить Даже эсквайру )))))))))

[Homer S.]

FaXXX, не буду спорить)) тем более, что ты во многом прав, а я напротив))

но мне, в принципе, принцип же точилки спайдерко не нравиться.. тогда уж проще самому поставить бруски под таким же уклоном))

С уважением, Homer S. M.D., эсквайр

[vovitz]

В Триангле ценна сама керамика
Ну, а самое правильное - исходить из своего бюджета и из желаемых задач. Вот
Самое простое - перевернуть тарелку и на необожжённом торце править кромку. Та же керамика! Результат отличный. По быстрому, в гостях, всегда так правлю.

[FaXXX]

Homer S., потому и только для правки. Как раз для переточки и заточки - нах, тогда уж просто купить нормальные ДМТшные алмазы двухсторонние и ручками, ручками...

Насчет сделать... Тут, на мой взгляд, ценны не точилки, а исключительно камни. И из-за этого я разлюбил лански - камни фуфлыжные. И алмазы тоже - сыпятся.

vovitz, согласен.

[Homer S.]

ну тут я больше, конечно про принципы работы говорил, конечно, а не про камни)) Про камни сказать-то как раз ничего не могу.. ибо точу руками, без этих замечательных точилок))


С уважением, Homer S. M.D., эсквайр

[FaXXX]

Homer S., с вашим мнением по поводу ПРИНЦИПОВ работы - согласен. Дальнейшее обсуждение имеет смысл только при наличии опыта работы с РЕАЛИЗАЦИЯМИ этих принципов :-)

Руками - это правильно. Но вот меня пока что жаба душит покупать простенькие бруски, а те же ДМТшные бруски стОят как триангл))))

[Homer S.]

Сообщение от FaXXX

Дальнейшее обсуждение имеет смысл только при наличии опыта работы с РЕАЛИЗАЦИЯМИ этих принципов :-)

опыта нет и не будет, ибо мне не нравиться совершенно реализация этих принципов и стоимость))

С уважением, Homer S. M.D., эсквайр

[FaXXX]

Homer S., яволь, эсквайр! :-)

[GarrY-VRN]

господа,не подскажете,где в врн можно купить пару опинелей?попользовался в выходные, понравилось
и по ценам,не дешевле ли будет на ганзе заказать...