Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
Жорево и пойло |
Участники дебатов обязаны соблюдать правила проведения дебатов и не допускать оскорбительных высказываний в отношении друг друга. |
|
Опции темы |
23.11.2020, 15:12 | #361 |
Коллекционер
Сообщений: 27,739
Регистрация: 04.04.2006
Возраст: 36
Не в сети |
вспомнилось, как коллега дома квас красный делал, такой лютой муйни я даже в самых херовых точках продажи кваса не пробовал
|
23.11.2020, 15:32 | #362 | |
СамЭц
Сообщений: 24,650
Регистрация: 20.09.2004
Не в сети |
Цитата:
Если надо я тебе рецепт дам. |
|
23.11.2020, 17:35 | #364 |
МИРОВОЕЗЛО
Сообщений: 102,557
Регистрация: 13.05.2002
Не в сети |
Купил я тут сифон за 2000, баллончик к нему 50 рублей стоит.
При этом лимонад в КБ 18 рублей 2 литра ну а какая нибудь Фанта всего 70 рублей. С экономической точки зрения сифон конечно не актуален, это так.. Извращаться типа дольку лимона.. веточку мяты.. зернышко граната и получился СВОЙ лимонад.. |
23.11.2020, 17:37 | #365 |
СамЭц
Сообщений: 24,650
Регистрация: 20.09.2004
Не в сети |
Ну я например считаю, что красный квас который продается у нас слишком сладкий.
Поэтому когда я готовлю я делаю квас менее сладким по сравнению с покупным. |
23.11.2020, 20:57 | #368 |
Форумец
Сообщений: 26,802
Регистрация: 22.01.2010
Не в сети |
Там не провести, аборигенов..
В РФ весь коньяк разливают в северной осетий и абхазий.. Банды чем то надо кормить, на диких территориях. Знакомый на фуре лет десять, возит по сетям, говорит там в любые бутылочки разливают, и любую бумажку состряпают. |
23.11.2020, 22:23 | #369 | |
Форумец
Сообщений: 40,725
Регистрация: 27.05.2003
Возраст: 46
Не в сети |
Цитата:
Почему "свой"? Что значит "свой", по отношению к чему, к какому? По какому признаку ты делишь на тех кто извращается, и на тех кто делает правильно? Просто интересно, ты можешь это как-то объяснить? Или у тебя просто есть веский аргумент, а то что логики под ним и нет вовсе, это тебя и не смущает? |
|
23.11.2020, 22:48 | #371 |
Форумец
Сообщений: 40,725
Регистрация: 27.05.2003
Возраст: 46
Не в сети |
Как думаешь, когда я проверял склонение этого слова, я это мог не успеть выяснить? Слово просто красивое и понятное, а "флейворист" мне, например, ни о чём не говорит.
И да. В соседней теме кто-то призывает. И кто бы это мог быть? |
30.11.2020, 10:59 | #374 |
СамЭц
Сообщений: 24,650
Регистрация: 20.09.2004
Не в сети |
Сделал колбасу рабочее название "На завтрак"
Свиная лопатка, соль нитритная, соль поваренная, смесь приправ для Леберкезе Фарш через мясорубку, потом подморозил слегка, далее соль, специи и фарш в куттер + 10% охлажденной воды со льдом, после измельчения, набил в целлюлозную оболочку калибром 90мм, набивал без шприца, через воронку отпечатанную на 3д принтере, термообработка в духовке при 80 градусах, до достижения внутри батона 69 градусов, поддон с водой ускоряет процесс варки. |
30.11.2020, 11:39 | #375 | |
Форумец
Сообщений: 8,754
Регистрация: 27.03.2008
Возраст: 44
Не в сети |
Цитата:
|
|
30.11.2020, 11:41 | #376 |
СамЭц
Сообщений: 24,650
Регистрация: 20.09.2004
Не в сети |
|
30.11.2020, 15:55 | #380 |
СамЭц
Сообщений: 24,650
Регистрация: 20.09.2004
Не в сети |
|
30.11.2020, 16:27 | #382 |
МИРОВОЕЗЛО
Сообщений: 102,557
Регистрация: 13.05.2002
Не в сети |
Да оно и ты не русский.
Херня на постном масле! Помню в детстве на пруд речку поедешь на велике, с собой сала картошки печеной кусок хлеба пару огурцов на огороде сорвешь.. Какая еще нафиг колбаса.. ЗЫ:А если вспомнить как картошку в костре запекали - многим йуным падаванам просто плохо станет. |
30.11.2020, 22:14 | #383 |
Форумец
Сообщений: 3,182
Регистрация: 17.01.2013
Не в сети |
|
02.12.2020, 20:42 | #384 |
Registered User
Сообщений: 20,227
Регистрация: 19.03.2005
Не в сети |
А у меня опять забота. Перегнал я свою виноградную брагу и осталось у меня от нее литров 20-25 мезги. Раньше просто выбрасывал, но мне сказали что я уничтожаю ценное сырье. Кто ни будь здесь использовал мезгу с целью дальнейшей перегонки ?
|
02.12.2020, 22:29 | #385 | |
Форумец
Сообщений: 40,725
Регистрация: 27.05.2003
Возраст: 46
Не в сети |
Цитата:
На вид - очень вкусно. |
|
02.12.2020, 23:10 | #386 | |
СамЭц
Сообщений: 24,650
Регистрация: 20.09.2004
Не в сети |
Цитата:
Я добавлял дрожжи, но если перед этим нормально бродило, то можно и без дрожжей. |
|
02.12.2020, 23:33 | #387 |
Форумец
Сообщений: 3,182
Регистрация: 17.01.2013
Не в сети |
|
02.12.2020, 23:36 | #388 |
СамЭц
Сообщений: 24,650
Регистрация: 20.09.2004
Не в сети |
|
02.12.2020, 23:45 | #389 |
Форумец
Сообщений: 3,182
Регистрация: 17.01.2013
Не в сети |
Я, и братан жены, делали из одного винограда, был одинаковый гидромодуль(то же 1 к 4) только я вносил дрожжи(Vitilevure multiflor, 20г. на 50 литров) он не вносил вообще, кароч все одинаково, кроме дрожжей. Мой выход почти в 1,5 раза больше, но запах у братана явно лучше.
|