РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[-Александра-]

jeka_kot, очень красиво!

[Лолка]

Сообщение от be_be

Огурцы же никак не досолить?

попробуй в кастрюльку с маринадом новым положить. Будут бочковые)))

[be_be]

Сообщение от Лолка

попробуй в кастрюльку с маринадом новым положить. Будут бочковые)))

как это??? а маринад должен быть горячим или холодным?
а сколько держать?

[Лолка]

Сообщение от be_be

как это??? а маринад должен быть горячим или холодным?
а сколько держать?

да хз. Холодный налей))) Соли. перца, укропа там))) лавровый лист)) Попробуй)) хуже не будет.

[helbal]

Сообщение от Лолка

Холодный налей))) Соли. перца, укропа там))) лавровый лист)) Попробуй)) хуже не будет.

Мне тоже кажется, что в холодный будет лучше. Горячим если залить, имхо хрустеть перестанут. А если соли чуть больше, чем по рецепту положено, засыпать, быстрее просолятся.

[be_be]

спасибо девочки, прям щаз пойду и попробую пересолить!

[0906]

be_be, порезать в миску как на салат и присолить.

[be_be]

Сообщение от 0906

be_be, порезать в миску как на салат и присолить.

и сразу есть или подождать?

[0906]

be_be, Пусть постоят, немного солью пропитаются.

[ЯрославР]

Мои кексы в духовке, по квартире витают такие запахи! мммммммм
Надеюсь, будет вкусно!

[mis]

ЯрославР, умничка! Самая целеустремленная оказалась)))

[ЯрославР]

Мои кексы все пекутся, еще полчасика и пойду вынимать.
Попробовала кусочек сверху: вкусно! Очень вкусно!

[Спутница]

Сегодня готовила куриные оладьи по рецепту http://karpatka.ru/chicken_cake.html
Это просто потрясающе вкусно!
Первый раз сделала их по рецепту без отступлений, сегодня модифицировала согласно содержимому холодильника)))
Заменила болгарский перец на мелко порезанные помидорки черри, кабачок заменила тертым сырым картофелем, добавила чуть аджики в "тесто".
Ё-мое, как я жила без этой вкусноты всю жизнь?!
Получаются красивые зажаристые оладушки, очень сочные и нежные, корочка хрустит, а курочка (в моем случае филе) мягкая и не сухая.
Чуть муторно все это нарезать, но результат просто класс!
Очень всем советую!

[be_be]

вчера в гостях ела потрясающий салат, хочу поделиться. Филе курочки нарезать мелко, лук шалот нарезать кольцами, немного сухариков, немного ананас консервированных мелкими кубиками, заправить немного майонезом.

[Спутница]

be_be, когда слышу "лук-шалот", понимаю, какая я деревня дремучая)) ни разу не ела, да и не покупала)))
С гламурным словом "руккола" меня Жека познакомила, а мне и не понравилось... Наверное, вкус у меня крестьянский какой-то, все эти вкусные слова не кушаются)))

[Алёська]

Сообщение от Спутница

Сегодня готовила куриные оладьи...
Это просто потрясающе вкусно!

неплохо, подтверждаю
только я готовила не по этому рецепту. Я ваще не по рецепту. Я думала я сама их придумала добавив как-то в оставшийся "фарш" от кабачковых оладьев (Маша Лес, в очередной раз благодарю за рецепт) мелкие кусочки куриного филе. И панировка не нужна даже. Все замечательно получается, ничего не разваливается.

[Машунька-мама]

Спутница,
Алёська, я вместо кабаков тру картошку и добавляю обжаренные грибы. Облагороженные драники получаются

[Kosmosilos]

be_be, Вероник, как капуста-то получилась? Ну с иностранным названием каким-т.

Разжились тескомовской сковородой с керамическим покрытием. Как я поняла основное её преимущество - приготовление писчи без добавления жиров? А чем в ней мешать? Интресно насколько долговечна она?

[helbal]

Сообщение от Kosmosilos

А чем в ней мешать? Интресно насколько долговечна она?

У меня сковорода с керамическим покрытием с 8 марта этого года. Изменений не обнаружено . Пока такая же как и была вначале. Мешаю тем же, чем и на сковороде с антипригарным покрытием - деревянной лопаткой или силиконовой. Сковрода очень нравится, к ней ничего не прилипает.
Муж у меня прикупил в Ашане Тефалевскую сковороду-гриль. Она почему-то овальная, с красным кружком в середине, с ребристой поверхностью, и кажется с антипригарным покрытием (какая-то серая поверхность). Этикетку он выбросил до того, как я успела прочитать. Вопрос. Можно ли на ней готовить без масла? Почему она овальная?

[Kosmosilos]

helbal, о, спс

[be_be]

Космосилос - ты меня вопросом в тупик поставила! Я ни названия не могу вспомнить, ни получилось или нет ))

[Kosmosilos]

be_be, ну чё-то типа пилюска-пилюстра или типа того

[be_be]

ааа, не, такое я не солила ))

[Kosmosilos]

be_be, да? Я попутала что-ль...

[Mary Les]

http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=4736938&postcount=9 пилюски от ГГ
Я так делаю, очень вкусно с картошечкой пюре

[be_be]

девочки, в гостях ела форель запеченую в духовке. Как же просто и вкусно! Ну сказка. Из специй на рыбе были - сок лайма, розмарин и базилик свежие.

[mama_Lusia]

be_be, тоже проверила многократными опытами - хорошей рыбе ничего особо не нужно - соль, лимон, перец и в духовку или стейки на сковородку. Вкуснота необыкновенная )

[be_be]

девочки, кто смотрит по кабельному канал Кухня? У меня знакомая и ее муж прям подсели и каждую неделю экспериментируют! Я тоже хочу )

[Алина]

be_be, я запекаю без лимона, специи и сушеные травы в фольгу и в духовку 1,5-2кг рыбина на 30мин при175г, за 5мин до окончания открываю фольгу дабы подрумянилась
карп еще не обыкновенный получается(готовлю также)

[NataIIIa]

Девочки,научите делать вкусную капусту,как на центральном рынке тетки продают,сладенькую с яблочками,вчера умяла полкило за раз, хочу еще...