Кулинарная книга «Подробный путь к сердцу мужчины»

[wail]

Сообщение от kaplya

...а что можно приготовить на неделю мужу, чтобы он не остался голодным?

Денег оставить побольше и затрахать перед отъездом до потери сознания.

[Katrina73]

winlirca, +100500, не знаю, как можно относится так к мужу. Понятно, что что-то он сделает, но просто так бросить мужа и сказать "пока, дорогой, я поехала", ума не приложу, как можно. С таким настроем, если кран в доме сменить надо мужу отвечать "ну ты что без рук и ног что ли?" или если у вас голова болит, вы тоже сами в аптеку идете? Это называется семья, забота. Ну как-то так... Не понимаю негатива. Я делаю заготовки, но ими муж редко пользуется, то говорит внутри котлеты остаются холодными, то пригорает у него всё) С пригоранием у него действительно беда, забывает постоянно о том, что поставил что-то на плиту. Зато программист от бога) Ну у всех есть свои недостатки. Так что мой либо яйцами питается, либо тем же роллтоном, хотя бы не голодный сидит. Так что я обычно котлеты уже сама жарю и в холодильник кладу, по факту четыре дня они могут спокойно быть свежими, вот с лапшой их и ест. Ну и хлопья и печенье оставляю побольше, чтобы тоже было, что перекусить ему. Сам в магазин он может сходить, но я точно знаю, что ему будет просто лень.

[Vampiressa]

Это как в анекдоте: "Муж говорит: "Жена уехала, забила всю морозилку котлетами, отбивными, тефтелями, мясом! Пельмени положить некуда!!!"

[Holga]

как же мне повезло с мужем, он сам отлично готовит. правда к плите его особо не заставишь подойти, хотя посмотрел недавно ролик с Дмитрием Дюжевым, решил приготовить курицу.

а вообще путь к сердцу мужчины лежит через ласку и понимание, я считаю

[Идиот]

Сообщение от Holga

а вообще путь к сердцу мужчины лежит через ласку и понимание, я считаю

и через желудок! а то вон посмотри, Katrina73 какая ласковая и понимающая, а ее благоверный роллтон холодными котлетами заедает... ласка и понимание ведет к гастриту, и только забота к любви!

[Спортивка]

Сообщение от Идиот

и через желудок! а то вон посмотри, Katrina73 какая ласковая и понимающая, а ее благоверный роллтон холодными котлетами заедает... ласка и понимание ведет к гастриту, и только забота к любви!

Путь к сердцу мужчины лежит через красивую, эффектную внешность)) Вон у Дюжева жена какая красавица, для такой и готовить можно)) Вот на 2 секунде так улыбается) Чудо! http://www.youtube.com/watch?v=iaEhIR0XlbY&app=desktop

[Идиот]

Сообщение от Спортивка

Путь к сердцу мужчины лежит через красивую, эффектную внешность

это ненадолго... соловья баснями не кормят...

[olyaaaaaaaaa]

я вот такую соляночку обожаю

Ингредиенты:

Филе куриное 200-250 г;
Изделия мясные 350 г;
Изделия колбасные 350 г;
Огурец маринованный 2 шт;
Рассол 1/2 стакана;
Маслины 1/2 банки;
Лук 1 шт;
Морковь 1 шт;
Паста томатная 1 ст.л.;
Чеснок 1-2 дольки;
Зелень по вкусу;
Соль по вкусу;
Перец черный по вкусу;
Перец красный по вкусу;
Лимон 1 шт;
Рис 1/3 стакана;
Картофель 1-2 шт;

Приготовление:

1.Время приготовления - 50 минут
2.В кастрюлю налейте чуть больше половины воды, положите филе и поставьте варить минут на 20, не забывая снимать пену.
3.Мясные и колбасные изделия нарежьте соломкой, сосиски - кружочками.
4.Также соломкой порежьте соленые огурцы.
5.Если колбаса жирная, перед закладкой в кастрюлю её можно слегка обжарить.
6.Достаньте мясо и порежьте его на мелкие кусочки. Положите обратно в кастрюлю. Добавьте обжаренную колбасу.

В этом момент следует добавить горсть риса или картофель (по желанию).
7.Мелко порежьте лук и натрите морковь.
8.Выложите лук на сковородку и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте морковь, затем через пару минут томатную пасту и мелко измельченный чеснок. Обжаривайте в течение примерно 5 минут.
9.Добавьте в солянку огурцы и порезанные кружочками маслины, вылейте полстакана огуречного рассола.
Можно добавить немного каперсов.
10.Посолите и поперчите по вкусу. Зелень мелко порежьте и добавьте в солянку. Варите еще минут 5, затем накройте крышкой и дайте "настояться".

[melpomene]

Нужен белок - мясо, рыба или курица. И так как это вечерняя трапеза, то лучше не нагружать организм жареной пищей. Неплохо, если это будет запеченное или тушеное блюдо. К тому же запеченные блюда быстро готовятся - при правильном подборе температурного режима на запекание горячего мясного блюда уходит не более часа (причем мясо удобно запекать одновременно с гарниром, получается сразу "два в одном"), а рыба готовится еще быстрее. Вы же в это время готовите на выбор любой салат из сырых овощей и зелени. Запеченное мясо с овощным гарниром: Быстро тающее во рту жаркое (чтобы ускорить процесс приготовления, мясо и овощи, кроме картофеля и яблок, можно поместить в форму с утра и поставить в холодильник, чтобы мясо успело хорошо промариноваться). Сочная свинина, запеченная с разноцветными овощами Курица, запеченная с рисом (вместо риса курицу можно запекать со сливами, с яблоками, с картофелем, с кизилом). Если готовите в микроволновке - Рис с курицей и яблоками Куриные голени в меду с гарниром из печеной тыквы и цветной капусты Куриные крылышки, запеченные с овощами и все рецепты из раздела запеченная птица. Вместе с мясом или птицей на том же противне дополнительно можно запечь и овощной гарнир - картофель, цветную капусту, тыкву и т.д. Время запекания картофеля - 45 минут, тыква печется быстрее. (В качестве гарнира очень вкусна нарезанная на кусочки тыква, слегка смазанная медом, посыпанная анисом, чуть-чуть перцем и запеченная вместе с нарезанным тонкими кольцами луком). Либо в качестве гарнира можно сварить любую кашу на выбор

[Galata]

Ksushа, спасибо за рецепт Киевского торта, мне тоже хочется сделать его своими руками, т.к. магазинский перестал нравится, маргарин с арахисовым мусором.
А я предложу "баклажанные сердца". Запекаем пару баклажан на фольге при темпре 160С, предварительно "расчертив" острым ножом на четвертины. У меня уходит примерно полчаса/45мин с одним переворачиванием плодов. Пока идет процесс, очищаю и жму полголовки чеснока в соусник, добавляю пару ст.ложек оливкового масла и столько же лимонного сока (ну конечно же пропорции варьируем по-вкусу), размешиваем.
Очищаем баклажаны, в этом нам очень помогут надрезы. Каждый плод разрезаем ножом к плодоножке, а там 3-4см оставляем недорезанными и раскладываем на блюде в виде сердца. Поливаем соусом, крошим брынзы или другого нежирного мягкого сыра и украшаем помидорами черри. Помидоры обяз.должны быть сладкими, для гармонии вкуса.
Фотки нет, т.к. сердца съедаются в момент

[Ирочка С]

А я недавно открыла сою для себя, маме нельзя есть много мяса, вот и заменяет. Нашла рецепт для нее котлет из сои, решила и себе сделать, мне и сыну понравились, а вот муж сказал, что ему лучше из мяса.
А я для разнообразия буду готовить, пошагово рецепт http://webspoon.ru/receipt/kotlety-iz-soevogo-farsha
Вода 300 мл
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. Панировочные сухари 3 ст. л.
Соль с травами 1 ч. л.
Соя 75 г
Яйца куриные 1 шт.

[ТигрЮлька]

Если муж остается дома один то ему вполне хватает набор продуктов из: яйца, колбаса, сыр, кастрюля борща и казан тушеного мяса. А потом пошло пивцо и рыбка - это он уже сам соображает.

[msi485k]

Совсем простой и быстрый рецепт.
На тонкий армянский лаваш накладываем нарезаные яблоки, посыпаем сахаром, корицей. Заворачиваем как шаурму - и в духовку. Минут через десять вкусное хрустящее угощение к чаю готово.

[Елизавета Пирина]

Яблоки в лаваше может и вкусно, но например моего мужа этим не удивишь)

[anadonam]

Елизавета Пирина, не, так дело не пойдёт. рассказывай - чем удивляешь. ?

[Илена]

Сообщение от wail

Сообщение от kaplya
...а что можно приготовить на неделю мужу, чтобы он не остался голодным?

меня это меньше всего волнует, у него что рук нету ?

[Triska]

Сообщение от Kamelia

типа жульен:

филе курицы обжариваем, добавляем много лука, грибы, жарим до готовности, потом засыпаем большим количеством тертого сыра, все это на медленном огне, постоянно перемешивая, пока сыр полностью не расплавится.
готовить сразу перед подачей на стол, иначе сыр застынет, будет невкусно.
При желании в процессе готовки можно добавить картошку и залить сливками.

Жюльен в интерпретации так сказать.

[Ирина каменая]

У меня муж не ленивый, но кухня - это не его)) Но при этом покушать вкусно очень любит))

[Avrina]

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем натертую тыкву и тушим. Когда тыква готова, солим, доливаем воду (если строго держите пост) или молоко, доводим смесь до кипения и добавляем манную крупу.
Размешиваем, пока смесь не загустеет.
Выкладываем в мисочку и даем остыть.
Пока тушеная тыква с манной крупой остывают, как можно мельче нарезаем лук и пассеруем его на раскаленной сковороде с маслом около 3 минут.
В остывшую тыкву с манкой добавляем пассерованный лук и немного черного перца.
Размешиваем и формируем котлетки.
Каждую котлетку обваляем в сухарях и жарим на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом.
Чтобы лишний жир ушел, готовые тыквенные котлетки сначала выложите на бумажное полотенце, а потом переложите в посуду для подачи.

[Дмитрий П.]

Всем прЮвеД! Решил в общем подружиться с мультиварками. (не беспокойтесь - плита, кастрюля и сковородка есть , готовить умею всё кроме пирогов, просто решил вот принципиально познакомиться с сей технологией). Перед покупкой "нюлевой" мультиварки решил купить б/у с авито, чтобы посмотреть что это такое и с чем её едят...В общем перепала мне мультиварка почти нульцевая за 1к vitesse vs-521 (в магазине вроде стоит такая около 4000р вроде как). Смотрел смотрел ролики на ютубе, так и ничего не получилось. В общем тестил на хинкалях с пельмешами (не жалко ибо). Ничего не получилось...Режим пароварки ставил на максимальную температуру и пробовал в поддоне для пароварки и непосредственно в чаше...На поддоне ставил где-то на 30 мин и один фиг они (хинкали) чуть с сыринкой..На 45 мин чтоль ставить? Проще кострюлю тогда на плиту...Воду наливал изначально холодную (1л), пельмени замороженые. Кто-нибудь сталкивался с таким?) Просто для меня мультиварки - как для обезьяны граната, потому громко не смейтесь) Где косячу (в плане приготовления в мультиварке хинкали на пару)? На ютубе как-то всё просто и там даже манты домашние готовятся 10 мин... Подскажете или лучше не дружить с мультиварками?))) Просто если дальше тестить по нормальным блюдам, то жалко продукты будет переводить если гоМно получится...Мультиваркой вообще думал пользоваться на даче, но надо сперва понять как это работает, чтобы пользоваться))) Логично?) Хозяюшки, жду ваших мнений...

[Идиот]

Дмитрий П., манты в мантовнице (в той, которая две кастрюли, в нижней вода, в верхней без дна решетки для мант) готовятся 40 минут...

у родителей есть электрическая, там тоже 40 или 45 минут, точно не помню, так что хинкали и пельмени наверное лучше классическим методом, а то так и с голода сдохнуть можно)) и на пару как-то... не расползутся? тесто для мант отличается от теста для пельменей и хинкали

а вообще, не люблю я эти мультиварки и микроволновки для приготовления, херня в них получается... сдается мне, они для ленивых и рукожопов...

[Дмитрий П.]

Сообщение от Идиот

Дмитрий П., манты в мантовнице (в той, которая две кастрюли, в нижней вода, в верхней без дна решетки для мант) готовятся 40 минут...

у родителей есть электрическая, там тоже 40 или 45 минут, точно не помню, так что хинкали и пельмени наверное лучше классическим методом, а то так и с голода сдохнуть можно)) и на пару как-то... не расползутся? тесто для мант отличается от теста для пельменей и хинкали

а вообще, не люблю я эти мультиварки и микроволновки для приготовления, херня в них получается... сдается мне, они для ленивых и рукожопов...

Понял...Ну я так и думал, что если на пару, то там не менее 45-и минут...На даче имхо только "буржуйка". А пельмени я как-то варил в микроволновке много лет назад))) Но по сей день предпочитаю в ней картошку печеную в мундире...По вкусу нравиться...В общем спасибо за ответ и напутствие)

[Дмитрий П.]

Вообще гоМно на пару получилось с пельменями))) Не то что не получились, но по вкусу - отрицательно, какой-то полу-пластик xD. В общем ролики на ютубе для мутантов))) Тефтели получились "на УРА", прям действительно таят во рту...В каструле пожесче мясо получается и не то...Наверное связано с тем, что под давлением готовятся и паром обдаются, ибо герметично там всё...Хз...

[Идиот]

Дмитрий П., тут наверное эффект русской печи, в ней все блюда получаются офигенными, неважно, мясо, вторые блюда, первые...

[Илена]

надо срочно ставить печку, запасаться дровами, углем. Скоро и старость не загорами, если что полезу на полати погрею древние косточки. Прикуплю ухват, чугунки для борща и заживу по новому по русски, а то что сейчас разве это жизнь? нет сейчас херня!!! Готовить некогда , есть некогда а порой и нечего. Вот что я сейчас разговорилась то ? а все лишь потому что приболела немножко, организм требует отдыха и сижу тут ,фигню строчу. Ну да ладно , отвлеклась от темы мечты к печке обязательно надо кота. я тогда заранее прошвырнусь на базар и в добрые руки возьму какого нибудь бедолагу и ни в коем случае не вислоуха, а самого настоящего черного с желтыми глазами. Будем с котом травки в лесу собирать , он мне будет мышек ловить а я варить волшебное зелье приворотное и торговать им.

[Идиот]

Илена, температуришь?

в городских условиях тебе хватит и духовки... а если ты живешь в своем доме, то аналог печи или тандыра можно и постороить или купить готовый вариант, такие есть...

[Илена]

Сообщение от Идиот

температуришь?

немного

Сообщение от Идиот

в городских условиях тебе хватит и духовки...

ты меня не сбивай с толку. Ключевое слово было у меня зелье приворотное варить на продажу. Кстати эта ниша у нас совершенно не занята. Вложений требует минимум , налогами не облагается в крайнем случае куплю патент на снятие венка безбрачия и вперед с песней успокаивать разведенок. Как ты думаешь получится?

[Идиот]

Сообщение от Илена

Как ты думаешь получится?

конечно получится! знаешь, сколько дур, по собственной тупорылости потерявших мужей, мечтают о таком зелье? как собак нерезаных... только на себе его действие не проверяй) и на мне тоже)

[Soll]

Можно уже подбирать салат на новый год быка. Так можно украсить.

Понадобится:
Куриное филе - 300 г
Сыр твёрдый - 150 г
Морковь по-корейски - 150 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 3-4 ст. ложки (по вкусу)

Приготовление:
Куриную грудинку вымыть, выложить в кастрюльку, залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне до готовности (около 30-40 минут). Филе охладить. Нарезать кубиками.
Яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить. Довести до кипения. Варить на небольшом огне 10 минут. Слить горячую воду, залить яйца холодной водой. Охладить, очистить яйца.
Отделить желтки от белков. Натереть белки на средней терке.
Натереть желтки на средней терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Корейскую морковь нарезать.
Собрать салат на блюде.
1 слой - курица + сетка майонеза.
2 слой - корейская морковь + сетка майонеза.
3 слой - желтки + сетка майонеза.
4 слой - твердый сыр + сетка майонеза.
5 слой - куриные белки + сетка майонеза. Майонез тщательно разровнять.
Вырезать из моркови циферблат и стрелки. Украсить ими салат. Дать настояться 2-3 часа в холодильнике. Новогодний салат "Часы" готов.

[OtorviSSS]

Сообщение от Avrina

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем натертую тыкву и тушим. Когда тыква готова, солим, доливаем воду (если строго держите пост) или молоко, доводим смесь до кипения и добавляем манную крупу.
Размешиваем, пока смесь не загустеет.
Выкладываем в мисочку и даем остыть.
Пока тушеная тыква с манной крупой остывают, как можно мельче нарезаем лук и пассеруем его на раскаленной сковороде с маслом около 3 минут.
В остывшую тыкву с манкой добавляем пассерованный лук и немного черного перца.
Размешиваем и формируем котлетки.
Каждую котлетку обваляем в сухарях и жарим на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом.
Чтобы лишний жир ушел, готовые тыквенные котлетки сначала выложите на бумажное полотенце, а потом переложите в посуду для подачи.

Как просто, и надеюсь, вкусно )
Смущает наличие лука.. Тыква и манка - это больше в сладкую сторону ведь. Может, лучше кардамончик добавить с ванилинчиком вместо лука? )