Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
![]() |
||
![]() |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#421 |
звезда
Сообщений: 3,946
Регистрация: 27.03.2009
![]() |
Это случайно, я вообще печь не умею и практически не берусь)))
Последнее время покупаю в Ашане только семгу, как жирную рыбу. Прочитала, что жирные омега кислоты полезны и из рыбы их легко получить. |
![]() |
![]() |
![]() |
#422 |
нет меня
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008
![]() |
Ой, почти всю люблю! Кроме камбалы, минтая и леща. Или я просто не умею их готовить
![]() В солено-копченом варианте обожаю палтус. В других видах его не пробовала, дорог он, зараза! Семга-форель - беспроигрышно вкусные варианты. В любом виде приготовления. Прудовая рыба в сезон отлова (как раз сейчас) тоже нямка! Карпик запеченый! Карасик просто пожаренный! Еще мечтаю попробовать дораду. Прям название вкусное какое-то ![]() Ох, слюнные железы усиленно заработали ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#423 | |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#425 | |
нет меня
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008
![]() |
Цитата:
![]() Хотя, я же его никогда не жарила, может и пахнет ![]() ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#426 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#428 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
не подумай ,что я спорю)) запах у нее есть специфический, но только до тех пор пока не разделать и не пожарить потом только манящий ореховый аромат)) надо снимать кожу с темной стороны( она и дает этот запах) а кожу со светлой стороны оставляю ну и лимон никто не отменял , попробуй
|
![]() |
![]() |
![]() |
#433 | |
нет меня
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008
![]() |
Цитата:
![]() Вот оклемаюсь от сегодняшнего фиаско и попробую. Прям интересно стало. А ты берешь её где? Замороженную? Охлажденная бывает? Я чё-то на охлажденную подсела (в Окее берем) |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#436 |
нет меня
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#437 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
я беру на центральном рынке или в любом др .месте где рыбы много, она и в супермаркетах везде есть ,беру замороженную(самые большие тушки выбираю), разделываю как выше писала, разрезаю порционно , в муку и на сковородку, а охлажденная тоже бывает, но мне кажется так как не самая ходовая рыба( как семга,например) неизвестно сколько она там лежит , пока не завоняет
|
![]() |
![]() |
![]() |
#438 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
сома не могу есть после того , как однажды его разделала, ( реально патологоанатомом себя почувствовала)а у щуки мне не нра запах ,привкус и костлявость
|
![]() |
![]() |
![]() |
#440 |
нет меня
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008
![]() |
вот тот что на суши-ролы покупаю, дааааа! Безумно вкусный. А тот, которого жарила когда-то (местный, собственного отлова)... мягко сказать не фонтан. Да и на вид он противный, когда живой. Как змея. Брррр
![]() о как! а я думала, чем больше тушка, тем больше запах ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#441 |
Форумец
Сообщений: 4,176
Регистрация: 18.08.2007
Возраст: 38
![]() |
недавно в бывшем "Сеньоре помидоре" (кафе-томато сейчас кажется), попоробовала такую рыбку: лосось под помидором , луком, лимоном, зеленью, картошкой, сыром, запечен прямо в тарелке. Фишка в том, что рыба была только что не сырой, она не припеклась не сварилась, таяла во рту, ооочень было вкусно. Сама не прожарить не могу, как барьер какой-то.
А еще карпы на костре очень вкусные, без лишних приправ. |
![]() |
![]() |
![]() |
#442 |
нет меня
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008
![]() |
кстати, давно мучаюсь вопросом, семга и лосось это одно и то же? Очень часто встречаю на этикетках "Семга (лосось) норвежская".
Еще забыла написать, когда-то в ресторане в Сочи ела шашлык из осётра. До сих пор помню вкус, а сколько лет прошло... Вот, наверное, самая вкусная рыба! |
![]() |
![]() |
![]() |
#443 | |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#444 |
звезда
Сообщений: 3,946
Регистрация: 27.03.2009
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#446 | ||
ля-ля-ля!
Сообщений: 8,295
Регистрация: 19.07.2004
![]() |
Цитата:
Цитата:
![]() |
||
![]() |
![]() |
![]() |
#447 |
имею права
Сообщений: 11,225
Регистрация: 13.02.2007
![]() |
jeka_kot, я знаю один такой"салатик" из рыбы...это офигенно!!! НО!!! Рыба нужна типа ряпушки или корюшки,т.е. мелкая но жирненькая))) можно наверное и из какой то аналогичной попробовать.Там все просто,очень. Рыба должна быть заморожена,потом отделено только филе и порезано кубиками (можно полосками) уксус,соль(но теперь бы я добавила соевый соус),перец черный(прям много),чеснок,делать нужно быстро ,чтобы рыба оставалась подмороженной.все это укладывается в кастрюльку/мисочку.накрывается крышкой и трясешь)) не слишком активно и сразу поедать с отварной горячей картошкой))
вкуснотища!!! типа хе наверное)) |
![]() |
![]() |
![]() |
#449 |
Форумец
Сообщений: 3,535
Регистрация: 28.07.2009
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#450 |
хомяк
Сообщений: 2,677
Регистрация: 20.05.2010
Возраст: 41
![]() |
|
![]() |
![]() |