РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[VESNYSHKA]

Kosmosilos, стыдно признаться, я вообще думала готовое купить)))

[Maya]

VESNYSHKA, а почему нет-то? Готовое тоже имеет право на жизнь))) У меня маман приноровилась из теста из Карусели беляшики жарить... Ммммммммммммммм...)))

Пирог с семгой меня зацепил... Щаз ребенок подрастет - и замучу себе, лишь бы аллергии не было...

[VESNYSHKA]

Maya, комплекс неполноценности от неумения готовить никакого теста, кроме яблочношарлоточного.

[Maya]

VESNYSHKA, да забей ты, я вот тоже слоеное тесто готовить не умею, и ничо, жива))) Но и в приготовлении дрожжевого теста сложного ничего нет))) Особенно с этими сухими дрожжами)))
Все в миску, перемешать и дать подойти)))

Вот с опарой интереснее, там сперва дрожжи, которые в брекетиках бабушки продают на рынке вразвес, распускаешь в молоке/воде, чуть сахара и дать забродить в тепле. Потом в муку яйца, соль, сахар, масла постного чуть, и этот кисель, все вымесить и опять в тепло, чтоб бродило. Такое тесто дозревает часа 3 минимум...

[Kosmosilos]

VESNYSHKA, это не причина для стыда главное имхо-это вкус.
я лентяй,да и со временем не очень-когда ведро у хп сломалось,покупала тесто и хлеб в магазине(в окее).и ничо так.

[haute couture]

спасибо вам, девочки, прям смутили меня...

Ален, пекла как обычное дрожжевое тесто, 180 градусов примерно, у меня терморегулятор врет, поэтому я ставлю крутилку "примерно-вот-в-это-место" и пеку. сливы получились сочные, но не растекались. очень довольна результатом, хотя делала такой в первый раз.

[Otrada]

haute couture, у меня слов нет! И шьет, и пироги печет, и дети у нее при деле, и сама красавица!

[haute couture]

Otrada, ну вообще в краску вогнала...

[haute couture]

вообще я пеку почти каждый день. не уважаю магазинную выпечку.
вот сегодняшнее "карусельное" печенье. получается с приятной корочкой и мягкое внутри.

[Lena1979]

Сообщение от haute couture

вообще я пеку почти каждый день

упала и умерла от зависти, а тут народ спрашивает, как с одним ребенком поесть успеть приготовить...

[Vikulena]

haute couture, у Вас наверное большая семья? Когда вы успеваете всё это съедать? Если б я пекла каждый день, то как колобок каталась)))), т.к. страсть как люблю выпечку. Умница-разумница Вы, очень редкий вид человека, называется "нелентяй"!!! У Вас надо многим поучиться (в т.ч. и мне)

[Ryzhik]

haute couture, а можно рецепт карусельного?! у меня аж слюни потекли.

А я наконец то научилась делать вкусную запеканку, или точнее нашла правильный рецепт и творог.

[haute couture]

Ryzhik, Карусельное:

Мука пшеничная 400 г
Крахмал 120 г
Сахарная пудра 150 г
Масло сливочное размягченное 220 г
Сметана 100 г
Ванильный сахар 1ч.л.
Соль щепотка

замешиваю тесто, потом его делю на 2 части и в одну из них добавляю какао 25 г +кипяток (несколько столовых ложек, запариваю какао).
Тесту даю полежать в холодильнике мин 20-30
раскатываю в пласт толщиной несколько мм оба теста, одно укладываю на другое, скатываю в рулет и нарезаю ломтиками полтора-два сантиметра, укладываю на противень с бумагой и в духовку на 200 градусов

[haute couture]

Vikulena, семья в 4 человека, один худее другого)), а вот вчерашние печенюхи забрал муж на работу, так ему понравилось, что решил всех сотрудников угостить, и взял-то всего по печеньке на человека, а получилось, что почти все.... а вообще у меня очень часто гости бывают, раз в день точно кто-нить заходит.

[Ryzhik]

Спасибо! Пошла печь!

[ЯрославР]

Сообщение от haute couture

один худее другого))

вот ты скажи, как при таких вкусняшках вы умудряетесь оставаться худыми?))

Мне сюда заходить противопоказано, насмотрюсь и руки чешутся испечь, а низззяяяяяя.

[Vikulena]

Сообщение от ЯрославР

Мне сюда заходить противопоказано, насмотрюсь и руки чешутся испечь, а низззяяяяяя

и мне нельзя, категорически (сказала Лена и пошла печь блины))), дочке а полдник и мужу на ужин). И Карусельное надо тоже испечь.
haute couture, кстти, а чем печенье присыпано?

[haute couture]

Сообщение от Vikulena

а чем печенье присыпано?

тростниковый сахар

[haute couture]

из сегодняшнего:
ореховый пирог с шоколадом и грушами

[Хелен]

haute couture, ну даже я не выдержала! Супер! Молодец! Обзавидовалась... И откуда у меня руки растут...

[Хелен]

Ryzhik, поделись рецептом запеканки.. Уже давно хочу малышу сделать.

[shelev]

Часто готовим такой салат
Вот мой рецепт. Для его приготавления требуется: банка консервированной фасоли, только натуральной не в томате, затем 2 пачки сухариков, например "Кириешки" со вкусом бекона, сыр (либо копчённая колбаска), лук, 3 яйца. Все ингредиенты мелко нарежьте. Сухарики нужно добавить за 15 мин. до подачи, чтобы они не размякли, затем заправьте майонезом. Приятного аппетита.

[ЯрославР]

Приготовила сегодня рыбный гуляш по рецепту Джейми Оливера. Ну к нему пряный белый хлеб и соус айоли.
Соус спорный и нам не привычный, а все остальное безумно вкусно.
Я только рыбу другую взяла и банку мексиканской смеси в томатном соусе добавила.
Вот ссылка на видеорецепт http://vk.com/videos-53672678?q=%D0%...2Fclub53672678

[haute couture]

ЯрославР, люблю Джейми Оливера!

только что пекла ореховое печенье, просто бесподобно получилось. если кого заинтересует, выложу рецепт.

[be_be]

haute couture, печенье песочное?

[be_be]

Муми мама, прошли 3 дня с момента как я залила первый раз огурцы рассолом - не помутнело!!! Уже не получилось? Огурцы не пробовала (ну не могу я летом соленые огурцы даже ради пробы есть ))
Сейчас прокипячу рассол и заливать под закрутку тоже охлажденным рассолом? А уксус не добавлять?

[Леди кошка]

Посоветуйте вкусные и простые салаты))

[haute couture]

be_be, по большому счету - да. но вместо сахара ОБЯЗАТЕЛЬНО сахарную пудру, с ней они другие. и часть муки заменяется на ореховую

[manuella]

Леди кошка, поделюсь своим любимым:
Французский
лук репчатый
4 крутых яйца мелко порубленные
сыр, натертый на терке
яблоки зеленые кислые на терке
Лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком. Затем отжать и положить на дно салатницы. Смазать майонезом. Далее слоями: яйца, яблоки, сыр. Каждый слой помайонезить. Особенно вкусно, когда немного постоит в холодильнике.

[jeka_kot]

haute couture, Жень ну ты вообще молодец!! очень все аппетитно , пирог с грушами почему то больше всего запал в душу , наверное потому что это сочетание волшебное