РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Сплюша]

Вдохновленная Жекой)),разморозила слоеное тесто,сделала начинку из тертого сыра,остатков ветчинной колбасы и пары сырых яиц,испекла и вкуснющий быстропирог готов. Правда,не очень красивишный,просто круглый )))

[Глафира_Грушина]

Сплюша, класс.
я вот с выпечкой вообще не дружу((( для меня это что-то грандиозное. ну и куча посуды немытой)))
не умею я так быстро запрягать)

[aLissanka]

Девочки, вы тут все такие кулинары, класс)
Посоветуйте обывателю, что купить для дома измельчитель или все таки мясорубку.
Необходимость возникла в связи с прибавлением в семье товарища, которому 8 мес и скоро вводить мясной прикорм, говорят, дитяти аж до трех лет едят всякие котлетки, тефтельки, фрикадельки, суфле.
Про покупной фарш естественно речь не идет, телятина там всякая и индейка планируется.
Мы с мужем почти не едим рубленое мясо, запекаем, тушим и отвариваем. Хотя можем и начать)
Очень маленькая реально кухня, ступить негде и ставить некуда)
Говорят, измельчитель типа выход. Правда ли? Потому как и сеть блендер кувшин, довольно мощный, но проба с мясом как-то не впечатлила. Может первый раз так? А в измельчителе принцип тот же?

[ОльгаG]

aLissanka, в общем да.если рубленное то конечно мясорубку.

[Глафира_Грушина]

aLissanka, ручную мясорубку.
если в больших кол-вах не планируете крутить мясо.

[Anja]

Сообщение от Глафира_Грушина

ручную мясорубку.
если в больших кол-вах не планируете крутить мясо.

+ многа..... электрическая как то не особо впечатлила..... а ручную крепить у меня некуда

[МариЯД]

Я измельчитель вобще не считаю вешью, если только орехи, или еще какую нибудь фигню измельчить. У меня было две электрические мясорубки, одну убила. Второй горжусь) А ручную на столешницу можно, ящики открыть и прикрепить, на подоконник в конце концов, доску деревянную подложить и прикрутить.

[superTigra]

Для овощей, орехов, супов-пюре измельчитель хорош. Для мяса не о чем, даже вареное только маленькое количество и порезаное может обработать.

[Сплюша]

aLissanka, у меня ручная. 5 минут и фарш готов)))

[aLissanka]

ОльгаG,
Глафира_Грушина,
Anja,
МариЯД,
Сплюша,
superTigra, спасибо, девочки)
Великая весч этот коллективный разум)
Идея с измельчителем отправлена в корзину.
А ручная мясорубка просто меньше электрической? Или дешевле? Электрической манит конечно простотой)

[Глафира_Грушина]

aLissanka, вот как приятно с молодежью))) Она маленькая конечно.такая вероятнее всего есть у вашей мамы или бабушки)) Продается в обычном хозяйственном магазине. Думаю рублей до тыщи стоит. Там вся фишка в правильности установки ножей. Но и мыть меньше.
П.С. у меня и такая и такая есть. Чаще ручной пользуюсь

[Artemida]

Я за электрическую) они есть небольшого размера) мыть одинаково))

[Ryzhik]

Сообщение от aLissanka

А ручная мясорубка просто меньше электрической? Или дешевле? Электрической манит конечно простотой)

у меня есть и ручная и электрическая.

Места чуть больше занимает электрическая, мыть абсолютно одинаково. Электрическую можно поставить куда угодно, ее не надо крепить! Крутить все быстро и легко, а вдруг захочется много котлет? ))))

Когда была только ручная, я ей пользовалась гораздо реже. Но ручная бесшумней, хотя у меня и электрическая тихо работает, дочку не боюсь разбудить.

Короче вот мое видение плюсов и минусов. Я бы купила электрическую, если позволяют финансы.

[superTigra]

я тоже ЗА удобные кухонные девайсы, электрическая тема!

[Sanna]

Я тоже за электрическую, она проще, к тому же крутить не каждый день, достал прикрутил, убрал подальше. А ручную её пока соберешь, прикрепишь, прокрутишь, долго и сил больше тратится.

[rorshah]

у нас тоже электрическая, рыбу с костями легко можно помолоть даже, правда, мы ее уже чинили пару раз, мыть примерно одинаково.

[-Александра-]

Жека_кот, спасибо за рецепт фокаччи с сыром! мои слопали ее очень быстро! вкусно и легко в приготовлении.

[aLissanka]

Глафира_Грушина,
Artemida,
Ryzhik,
superTigra,
Sanna,
rorshah, все разложилось в голове))))
лень моя проголосовала за электрическую)

[ОльгаG]

Рыбки хочется((
Пятница прошлогодняя

[Глафира_Грушина]

Сообщение от aLissanka

лень моя проголосовала за электрическую)

правильная такая лень))))

Сообщение от ОльгаG

Рыбки хочется

не хочется совсем,как и мяса и прочего необходимого сейчас. Но фотки оч. красивые)

[aLissanka]

ОльгаG, фигасе))))
А розмарин свежий?

[Азиатка]

ОльгаG, красотень!!! А рыбка какая? и сколько по времени в духовке?

[Tahr]

ОльгаG, какой рыбки??)) розмарин есть))

[Глафира_Грушина]

Есть две пбанки зерненого творога со сливками. Я.. я не могу больше его есть. ни с вареньем,ни с чаем.. никак.
МОжет можно из него сыр сделать? Может есть у кого проверенный рецепт? Но только стопроцентно,чтоб не испортить.

[Сплюша]

Кто кус-кус готовит? Очень понравился в Икеа))),мягкий,не сухой и с овощами перемешан.
Как приготовить не сухой кус-кус дома?

[jeka_kot]

Сообщение от Сплюша

Кто кус-кус готовит? Очень понравился в Икеа))),мягкий,не сухой и с овощами перемешан.
Как приготовить не сухой кус-кус дома?

я часто готовлю, залить кипятком и все, он впитался , кус-кус разбух , не сухой. единственное не готовь впрок , а только так чтоб сразу съесть, он становится размазней и не вкусным

[Глафира_Грушина]

Пшенка наше все)))
У меня с кускусом только такая ассоциация

[Ленуля]

Сплюша, я тоже с овощами готовила! они прям сочность придают кускусу. Готовила по этому рецепту http://vashvkus.ru/recipes/kus-kus-s-ovoshchami Кускус там заливается кипятком, затем закрывается крышкой или накрывается фольгой. Только в этом рецепте зеленый перчик используется, а я для красоты красненький брала Кстати удобно, что указана энергетическая ценность блюда, очень полезно "счетоводам" калорий, как я)))

[ОльгаG]

Сообщение от Глафира_Грушина

Но фотки оч. красивые)

доча фоткала.я могу только на телефон( самой нравится,прям теплые такие))

Сообщение от aLissanka

А розмарин свежий?

конеШно)) и лимоны..прям в кассу там лимоны))

Сообщение от Азиатка

А рыбка какая? и сколько по времени в духовке?

форель зараза(зачем щас такой дорогой непонятно(((
по времени очень быстро,минут 30 если в разогретую.мы ж ее предварительно соевым соусом,лимонным соком и чуть чуть маслом растительным как бы примариновываем ну минут 40.поэтому готовится уже очень быстро.чуть пересушить и уже не то(

Сообщение от Tahr

розмарин есть))

приходи,пятачок))


Сплюша, купила,пока варила только как кашу..не умею,а овощи там какие?

[Сплюша]

Сообщение от jeka_kot

я часто готовлю, залить кипятком и все, он впитался , кус-кус разбух , не сухой. единственное не готовь впрок , а только так чтоб сразу съесть, он становится размазней и не вкусным

А пропорции? Масло добавляешь?

Сообщение от Глафира_Грушина

Пшенка наше все)))
У меня с кускусом только такая ассоциация

И гречка и рис и макароны...все наше,но надоело)))

Сообщение от Ленуля

Сплюша, я тоже с овощами готовила! они прям сочность придают кускусу. Готовила по этому рецепту http://vashvkus.ru/recipes/kus-kus-s-ovoshchami Кускус там заливается кипятком, затем закрывается крышкой или накрывается фольгой. Только в этом рецепте зеленый перчик используется, а я для красоты красненький брала Кстати удобно, что указана энергетическая ценность блюда, очень полезно "счетоводам" калорий, как я)))

Вот вообще не счетовод))),надо попробовать по этому рецепту,спасибо! Но вот пять-заливаем водой,а пропорции какие?

Сообщение от ОльгаG

Сплюша, купила,пока варила только как кашу..не умею,а овощи там какие?

Варила? Я вот всегда слышала краем уха,что именно заливают кипятком.