РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Вик@]

Грейс, QDL и DSB чаши разные по высоте. дежурные выдают по спискам, могли напутать. напиши плиз мне в личку на СП чаша на сколько литров нужна, и какой высоты. у меня есть пара в наличии, может что-то подойдет, тогда поменяю тебе

[be_be]

Хочется мантов, сильно пресильно. А собраться с духом и сделать не могу. Ни разу не делала. Боюсь не получатся.

[Сплюша]

http://www.adme.ru/svoboda-sdelaj-sa...rc=vksrc934210 кулинарные хитрости с микроволновкой

[Bulldober]

Сплюша, спасибо. очень интересно!

[НатушЪ]

Сообщение от Сплюша

http://www.adme.ru/svoboda-sdelaj-sa...rc=vksrc934210 кулинарные хитрости с микроволновкой

у меня есть ноженцы отседа:
http://www.adme.ru/tvorchestvo-dizaj...ukovin-855610/
хорошая штука)

[Сплюша]

Сообщение от НатушЪ

у меня есть ноженцы отседа:
http://www.adme.ru/tvorchestvo-dizaj...ukovin-855610/
хорошая штука)

Хорошие? У меня в голове стоит планочка-чуть подвявшую зелень не порежут))

[НатушЪ]

Сплюша, хорошие. Режут и лист бумаги)
они острые.

[Алина]

Сплюша, у меня тоже такие ножницы-очень их люблю, тк ненавижу зелень резать

[slavyano4ka]

Девочки, поделитесь рецептом маринованных огурцов. Чтобы без стерилизации и не сладкие.

[Irina-P]

slavyano4ka, я уже лет 5 закрываю по такому рецепту.
На 3-х литровую банку: 2ст.л. соли,1 ст.л сахара,1ч.л. уксусной кислоты,2табл.аспирина, зонтик укропа,2 листа смородины,чеснок(2-3 зубчика).

На дно банки кладём укроп.листы смородины.чеснок. затем огурцы. Заливаем кипятком. Стоит 5-10мин,сливаем. В воду добавляем соль.сахар,доводим до кипения. Заливаем в банки,добавляем аспирин,укс.кислоту,закатываем.

Получаются обалденные хрустящие огурчики! очень люблю когда они не перезрелые,а молоденькие или корнюшончики,ммм!

[slavyano4ka]

Irina-P, Спасибо. завтра буду пробовать.

[Irina-P]

Пока ждём ГГ с её фирменными огурчиками,поделюсь рецептом кабачков с морковкой и луком по-корейски. Потому как кабачков наросло мамадорогая-изголяюсь по десяти рецептам))) Этот самый вкуснючий вышел!
Тут: http://home-restaurant.ru/zagotovki-...ejski-na-zimu/
из перечисленного кол-ва продуктов у меня получилось 7 пол литровых баночек.

[Глафира_Грушина]

Итак))) Огурцы от ГГ))))

Огурцы с водкой.

Банки простерилизовать
Разложить в них зелень,хрен,огурцы
Рассол:1 л. воды,1 ст. с горкой ложки соли,2 ст. ложки сахара, 90 гр. 9% уксуса.
Залить огурцы кипящим рассолом,дать постоять 10-15 минут,слить рассол в кастрюлю,закипятить,разлить по банкам-не до верха,на каждую 3х литровую банку сто грамм водки добавить,закрыть железной крышкой(навечно)))

[Irina-P]

Глафира_Грушина, о,спасибочки!! сегодня забацаю!
а вот я как обещала мои пузные трёхдневные работы: на второй фотке те кабачки по-корейски.

[rorshah]

Irina-P, крутоооо!!! Я вообще закатывать не умею, только огурцы замолосолить....у нас свекровь обычно на 3 семьи делает банки, если припрет,конечно, я научусь)))

[Глафира_Грушина]

Irina-P, ))))) епанутые мы))) я все уже по полкам рассовала)))
Не мудрено,что косточки ломит))))

У меня еще шикарнейшая смородина от Тани Тахр:
1:2 смородина:сахар
Смородину помыть,просушить,на мясорубке перекрутить,засыпать сахаром,оставить на сутки,регулярно часто помешивая.
Разложить в пастеризованые банки под железную крышку.
Няма.Ну или мне пока так кажется)))Знаю точно,что витамин С в огромной дозе))

[Irina-P]

Вот этот мне ещё оч понра. Светофор назывыется. Тут полистать- http://home-restaurant.ru/zagotovki-...ty-e-retsepty/ фотка с рецептом есть

[Глафира_Грушина]

rorshah, пользуйся пока свекровью))))

Я просто с самого начала это все любила. И так мне было бабушку свою жаль,что она все это в одно лицо делает,что как тока замуж ушла,все сама,да еще и через 5-6 лет и для бабушки делала,для мамы делала. Мне это как-то приятно что ли было.
Потом как-то все на нет сошло. 6-10 банок огурцов,банок 10-14 помидор,салаты вообще перестали делать. Компотов да... по 50-60 банок... и то... сейчас компоты не делаю уже года 4-5. остатки допиваем.
В этом году мне обещали яблок-сделаю для Кузи пюреху. Рецепт чтот там элементарный. просто долго через сито протирать до гомогенизированного состояния.

[Глафира_Грушина]

Irina-P, блин))) эстетика в соленьях... эт ащще))))

Я пока подожду... может и меня когданить так накроет)))

[Irina-P]

Глафира_Грушина, не варить чтоли смородину?? просто закатать и всё?

[Глафира_Грушина]

Irina-P, смородину да, не варить,в чем и фишка. Что витамин наш любимый С на месте остается. Он же,зараза нежный,при 40 гр. разрушается.
Банки стоят. Наблюдаю пристально. И вкусно.. не пересказать.

[vik 01]

Глафира_Грушина, спасибо, обязательно попробую огурчики с водочкой!!! Название интригует)))

[0906]

В прошедшие выходные тоже накрутила огурчиков (с водкой и семенами горчицы) и варенье из крыжовника. У меня был зеленый крыжовник и темный, перекрутила его на мясорубке, добавила апельсин, сахар, как закипело все добавила немного корицы (совсем чуть-чуть, на вкус практически не ощущается, но в тоже время придает какой то пикантности).

[Sonnewko]

Сообщение от Глафира_Грушина

на мясорубке перекрутить

Сообщение от Глафира_Грушина

Знаю точно,что витамин С в огромной дозе))

если на металлической мясорубке крутить, тогда нет там уже витамина С, он от соприкосновения с металлом разрушается

[Irina-P]

Sonnewko, вотжешш смородина) тогда чо? в ступе деревянной палкой мять?!))) так а крышка,которой банку закатываем,тоже металлическая...прощай С?

[Sonnewko]

Сообщение от Irina-P

вотжешш смородина) тогда чо? в ступе деревянной палкой мять?!))) так а крышка,которой банку закатываем,тоже металлическая...прощай С?

мни)))) Только ступа тогда должна быть тоже деревянная или керамическая

[Азиатка]

Девочки, в прошлом году делала первый раз сок тыквенно-яблочный. Просто супер. Только яблок надо много для сока. Мож у кого лишние будут-поделитесь. Обещаю угостить.

[Irina-P]

у меня печалька(((((( огурцы "Глафира_Грушина" взлетели((( чой-та я не так наворотила(( Или опустила в холод поздно. дня 2 стояли мужа ждали...

[МариЯД]

Кто делает помидоры в желе,поделитесь рецептом. С пропорциями сахар/соль/желатин/уксус. В интернете очень сильно расходятся рецепты.

[Алина]

быстрый пирог из жидкого теста
тесто:
120г маргарина
30г масла слив
4 яйца
100г сахара (если фрукты кислые ,побольше)
350г мука
2ст л сметаны
разрыхлитель 20г
у меня были жерделы(размазня) тоже в тесто
тесто получается как сметана 15%

любые фрукты выкладываем сверху(плотно)

ставим в духовку на 20мин на темпер 180г

потом поливаем "заливкой" 2 яйца ,100г сахара, 100г сметаны (хорошо все перемешать)
заливаем пирог и еще 10мин в духовке
очень вкусно и просто