РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Медуза_]

Sarasvati, в кулебяках обычно штуки 4 начинки одновременно

[Осенняя_]

Алина, были такие на рынке...и дешевле значительно...но почему то я решила, что та - лучше...ладно, прощаю себя на первый раз ) со временем и ту попробую )

[be_be]

Медуза - в одном пироге не намешивается начинка. Много разных начинок, но в разных пирогах.

[Li-ly]

Девчонки, кто знает, где перепелок можно купить? И сколько стоит?

[Азиатка]

Li-ly, в Линии были.( и у меня на балконе. аж 2 штуки)

[-Александра-]

наш с дочей пряничный дом) немножко коряво, но у дочки массу положительных эмоций вызвал)))

[Азиатка]

-Александра-, красотень!! я бы до такого не додумалась.

[be_be]

Ли-Лу - на центральном рынке полно. Точно не помню по-чем (на мой взгляд там есть нечего ))) но рублей 300 за кило.

[be_be]

Александра - слов нет, какие вы мастерицы с дочкой!! Очень праздничный домик.

[-Александра-]

be_be,
Азиатка, спасибо) дочка старалась! ужу мечтает крышу съесть)

[Алина]

Li-ly, в гурмэ еще продавались

be_be, почему на шампуре в тандыре приготовленные-объедение

[Азиатка]

be_be, неее. мы своего петуха-перепела когда зарезали и сварили!!! Вкуснятина. так ничего мяса. Но мужу надо штук 5 чтоб наестся.(правда он у меня вечно голодный)

[Sanna]

Девочки, кто знает рецепт простого теста для пиццы без дрожжей, хочу тонкое плюс мне туда кабачковое детское пюре надо подмешать? Можно просто какое-нибудь пресное тесто.

[Камелия]

-Александра-, и это Вы называете коряво?! Красота нереальная! Я бы так в жизни не смогла

[Аленушка24]

Sanna, тесто для пиццы на кефире - 350 г муки, немного соли, 1/4 ч. л. соды, 2 яйца, 250 г кефира. Тесто получается быстрое и вкусное.
Ещё я люблю пресное тесто, но из него обычно делаю пельмени, вареники или пирожки. Состав - 600 г муки, 100 мл молока + 50 мл воды, 1 яйцо, соль, 1 ст. л. оливкового масла.

[aLissanka]

-Александра-, фантастически и прям нереально красиво))))) вот это мастерицы вы с дочкой!!!!!!!!!!

[rorshah]

-Александра-, Саш, круто!!!!

[MARINA 336]

-Александра-, очень красиво и волшебно!

[be_be]

Креветки замариновала (свеже-мороженые королевские), уточку нафаршировала, обмазала - маринуется.

[-Александра-]

девочки, спасибо! мне очень приятно! уже третий год делаем домик. теперь у нас традиция такая. дочка всегда с нетерпением ждет.

[Азиатка]

be_be, вы утку в фольге изначально жарить будете или в рукаве? А то я тоже замариновала, но кинулась-рукав закончился. Вот думаю или в фольгу заварачивать или за рукавом бежать?

[be_be]

Азиатка - я в фольге. Первые полтора часа в закрытой, потом отркрою.

[rorshah]

Азиатка, я собираюсь утку жарить открытым способом, посмотрим, что получится

[Алина]

rorshah, лучше не надо-высохнет, открой за час до конца приготовления, поверь мне я ее каждый год готовлю по несколько раз
а еще если хотите коричнево -золотой корочки, разведите мед в ее жиру и поливайте этим, но только не раньше чем мин за 30 до конца,если есть верхний тэн, если нет то за час можно

[be_be]

Сообщение от rorshah

Азиатка, я собираюсь утку жарить открытым способом, посмотрим, что получится

нинада!!!

[be_be]

Алина, что вместо меда можно взять? сахар? (мне и капли меда нельзя (

[Азиатка]

rorshah, во во. Я тоже согласна с девочками. Не надо открытым способом. Там в основном жир. Вытопится и останется кучка сухого мяса. Мы сами раньше держали уток. но никогда так не запекали. рубили большими партиями. Сразу обдирали-крутили фарш и на манты или пельмени. А косточки делили на раза 2 и варили бешпармак. вкусняшка!!!

[Осенняя_]

деушки, кто там писал про утку с айвой?
айву обожаю - душистая страшно! купила.
утка лежит обмазанная медом-горчицей-перцами, маринуется
куда её (айву) засовывать?)

[Осенняя_]

rorshah, солидарна
не надо в открытом виде
я на прошлый НГ так сделала по неопытности - грызли 4 дня

[Алина]

be_be, надеюсь еще не поздно, да можно сахар, ведь запекается и коричневеет именно он

Осенняя_, внутрь утки