Жорево и пойло

[Romi]

Сообщение от МАССОН

итить она длинная. Какая высота? Скока стоить

эта 2,15 высотой, 12,500 без царги и диоптра. Но это так, для экспертов, в основном на маленькой царге буду гнать. Теперь ещё плитку надо выбрать, под эту каланчу, а то она у меня на плите не уместися)

[Гудвин]

Сообщение от Romi

купил простенькую, дишманскую колонку с 30 литровым кубом. Так что, спасибо, кто принял участие в обсуждении.

не хера не понял зачем изгиб вверху.

ЗЫ если там холодильник, то зачем он вверх направлен? В чем смысл?

ЗЗЫ и это прозрачная трубочка...

[Romi]

Сообщение от Гудвин

В чем смысл?

маркетинг, я думаю, чтоб солидее выглядил, так то конечно вниз будет

[Гудвин]

Сообщение от Romi

чтоб солидее выглядил

Толще и длиннее?

[Romi]

Сообщение от Гудвин

ЗЫ если там холодильник, то зачем он вверх направлен? В чем смысл?

посмотрел несколько роликов, оказывается так правильно вторую перегонки делать - холодильник кверху направлять. А при первой вниз. Интересный аппарат, действительно 95,5 при второй перегонке даёт, если все правильно сделать.

[Гудвин]

Сообщение от Romi

правильно вторую перегонки делать - холодильник кверху направлять.

Занафига?

[Romi]

Сообщение от Гудвин

Занафига?

я так понял, чтобы флегма стекала обратно в куб или в узел отбора. Говорят, этот процесс очистки проще чем с дефлегматором

[Гудвин]

Сообщение от Romi

я так понял, чтобы флегма стекала обратно в куб или в узел отбора

Из холодильника?!

[RUR]

Он напомнил, что в пиве содержится большое количество женских гормонов

Поцреоты завязывайте с пивом, бо письке отвалится а сиске отрастёт.

[ASSA]

Сообщение от Гудвин

Из холодильника?!

ну да.... в случае дефлегматора пар проходит через царгу охлаждается водой в девлегматоре и там циркулирует частично. устанавливается баланс и фракции выстраиваются по высоте колонны. самые легкие фракции уходят в холодильник. в случае с узлом отбора как такового дефлегматора и отдельного холодильника нет. все то же самое происходит - фракции выстраиваются и зациклены внутри колонны. 100% возврат происходит. и внутри этого столба стоит узел отбора для отбора определенного % от циркулируещей флегмы. мне этот вариант что-то не очень. я по-старинке без узла отбора гоню.

[Flyfisherman]

ASSA, согласен отбор "по жидкости" мне тож непонятен, "по пару" привычнее.

[Romi]

Сообщение от Flyfisherman

согласен отбор "по жидкости" мне тож непонятен, "по пару" привычнее.

мне в магазе напели, что с узелом отбора намного легче работать. Роликов несколько посмотрел, там самогонщика со стажем тоже самое говорили. Ну и я поэтому сделал выбор в пользу узла отбора. Но дифлегматор наверное тоже куплю, потом, для экспертов.

[Flyfisherman]

Romi, да все работает и так и так. А что лучше дело вкуса.

[Mighty Bison]

Сообщение от Romi

Благодаря советам и рассказа бывалых я таки сделал выбор в пользу новых технологий – купил простенькую, дишманскую колонку с 30 литровым кубом

Двушка или полторашка? Сам куб не очень удачный, лучше кастрюлеобразные чем с фланцем - мыть проще, без фистинга и гинекологии. Нормальный выбор. И что привык делать будет получаться как минимум так же, если не лучше. И новые горизонты есть.
А кран игольчатый отдельно покупал? Вроде на рисунки ниже доохладитель на трубочке мотается с зажимом, а на фотке жестко сидит с игольчатым краном.

Сообщение от Гудвин

зачем изгиб вверху

Узел отбора по жидкости так сделан - с перегородкой.

Сообщение от Гудвин

если там холодильник, то зачем он вверх направлен? В чем смысл?

Он так эффективнее работает, проверено. Если расстояние до потолка позволяет, то лучше в верх направить, если как у меня не позволяет - то придется через 75ти градусный угол, клюшкой лепить.

Сообщение от Гудвин

и это прозрачная трубочка...

Вода. В низ доохладителя подключается подача воды, дальше она по этой трубочке попадает в холодильник, и по загнутой в самом верху трубочке через шланг сливается в раковину, а коротенький писунец в самом верху - трубка связи с атмосферой.

Сообщение от Romi

Интересный аппарат, действительно 95,5 при второй перегонке даёт, если все правильно сделать.

Без насадки маловероятно. Если нужен спирт - то надо СПН 3х3 или 3,5х3,5 докупить, что б трубу заполнить.

Сообщение от ASSA

100% возврат происходит

Это только когда колонна работает "на себя", когда хоть чуть отбираешь - флегмовое число уже не является бесконечным.

Сообщение от Flyfisherman

согласен отбор "по жидкости" мне тож непонятен

Что ж в нем непонятного-то? Как раз самый простой и малогеморройный способ. По пару какой-то инертный - кран прикрыл, надо подождать пока изменения в силу вступят, приоткрыл - опять жди. По пару - это ретроградство... И да, автоматику за вменяемые деньги можно только на отбор по жиже поставить.

Сообщение от Romi

мне в магазе напели, что с узелом отбора намного легче работать.

С узлом отбора и без узла - это небо и земля. Узел отбора - это первое что надо покупать, если в комплекте не было. Все тебе правильно сказали.

Сообщение от Flyfisherman

да все работает и так и так. А что лучше дело вкуса.

Все работает, но дело в удобстве. Можно и шлямбуром отверстия в бетоне делать, можно перфоратором. А так да, и шлямбур и перфоратор отверстия делают.

[Mighty Bison]

Вот чо хотел спросить, а кто-нибудь пользуется бонификаторами? Я два раза пробовал - вроде работают, на НГ с корешем у него на даче уе6али по литру, с утра как-то непривычно было нормально.

[Romi]

Сообщение от Mighty Bison

А кран игольчатый отдельно покупал

подарили, типо акция, так то там зажим стоит, Еще утепление расказали как сделать. Вот только с дополнительной царгой у меня под потолок не умещается. А без неё на сколько хуже будет перегон?
Mighty Bison, ещё один вопрос, а то что то не нашёл ответа на него в сети. После отбора голов, можно ли перевернуть холодильник вниз и продолжить перегон не через узел отбора, а через холодильник, для ускорения процесса?

[ASSA]

Сообщение от Mighty Bison

кто-нибудь пользуется бонификаторами?

да. на чистом продукте. смысла пхать в кальвадос или чачу не вижу. можно в настойки, которые из сахарного сэма делаются.

Сообщение от Mighty Bison

вроде работают

субъективно улучшает органолептику.

Сообщение от Mighty Bison

Все работает, но дело в удобстве.

все так.

Сообщение от Mighty Bison

По пару - это ретроградство...

и смысла нет = те же яйца.... может чуть удобнее.
Вообще хоть с узлом отбора хоть без колонна должна быть отрекулирована и сбалансирована. в проивном случае ни*** не работает и все едино. я у себя выстраиваю по двум термометрам- в баке и на выходе дефлегматора. при минимальном токе воды через дефлегматор плавно регулирую мощность до достижения нужной температуры на выходе. при этом должна быть достаточно большая разница в показаниях термометров. поднимаю температуру до чуть ниже точки кипения спирта и отгоняю головы. затем чуть выше точки кипения спирта и отбираю тело. момент перехода с голов в тело и тела в хвосты - по прекращению или сильному падению отбора. остаточная спиртуозность в баке определяется по температуре кипения в баке.
если не выстроить так фракции, то все будет размазано в выходе. в головах будет спирт, в теле и головы и хвосты. скорость отбора по жиже тут не поможет - все ровным слоем кипит и летит в охладитель и узел отбора. а нам надо чтоб до охладителя долетали лишь нужные фракции и стекали в узел отбора.
узел отбора предназначен для упрощения процесса и меньшего влияния давления воды и мощности нагрева на качество отбора. давление воды решается редуктором, который по снипам уже обязан стоять на входе в квартиру, мощность решается хорошей индукционной плитой.

[ASSA]

Сообщение от Mighty Bison

надо СПН 3х3 или 3,5х3,5 докупить

на сахаре - фигня. только градус повысить. рекомендую спн или сетку из меди для фруктовых браг. не только повышает градус, но и убирает на себя всякую гадость типа серы и т.п.

[ASSA]

Сообщение от Mighty Bison

Сам куб не очень удачный

все так.... кроме того, вещь узкоспециальная. а кастрюля-вещь! мы в ней сок кипятим для констервации. можно много чего в хозяйстве делать.

[ASSA]

Сообщение от Mighty Bison

А кран игольчатый отдельно покупал?

нужен. кроме того на входе воды я ставлю еще вентиль от батарей отопления чтоб плавно еще на входе регулировать подачу. тогда игольчатым вообще все очень плавно регулируется.

[Mighty Bison]

Сообщение от Romi

Вот только с дополнительной царгой у меня под потолок не умещается.

Плитку индукционную на пол, на неё аппарат, еще и место останется.

Сообщение от Romi

А без неё на сколько хуже будет перегон?

Да особо не насколько, градус мошь упадет чуть.
Высокие трубы нужны в первую очередь для ректификации, когда нужен спирт 96,6, но такая очистка для фруктовых бражек даже вредна - обдерет весь вкус и запах.

Сообщение от Romi

После отбора голов, можно ли перевернуть холодильник вниз и продолжить перегон не через узел отбора, а через холодильник, для ускорения процесса?

По идее нет, так как это явная ректификационная колонна у неё есть только холодильник с узлом отбора, но нет дефлегматора(типа еще один холодильник). То как ты хочешь - это бражная колонна, там дефлегматор нужен. Можно доделать - надо купить дефлегматор и угол 90 градусов нужного диаметра под свои клампы. Убрать узел отбора, поставить царгу которую ты докупил, на неё поставить дефлегматор, к нему угол 90, к нему комплектный холодильник направленный вниз. Тока трубки связи с атмосферой не будет в таком виде, надо будет следить, что бы трубочка по которой продукт в банку стекает не погружалась в самогон. И нипель для термометра в докупленную царгу вкрутить, так как в твоей колонне термометр в узле отбора, а его не будет.

Сообщение от ASSA

да. на чистом продукте. смысла пхать в кальвадос или чачу не вижу.

Я и имею ввиду чистый.

Сообщение от ASSA

субъективно улучшает органолептику.

А по мне так бодунит поменьше.

Сообщение от ASSA

может чуть удобнее.

Да ничем не удобнее. У меня есть и тот, и тот узел, так что сравнивал. По пару отбираю тока когда на Сокслете делаю, и не потому что удобнее, а потому что по жиже нет возможности так как единственный диоптр занят Сокслетом, а мой узел отбора по жидкости работает тока в диоптре.

Сообщение от ASSA

на сахаре - фигня. только градус повысить.

Так из сахара и надо делать ректификат, что б почище, потому что никаких вкусов и запахов он не несет.

Сообщение от ASSA

рекомендую спн или сетку из меди для фруктовых браг

Лучше РПН(сетку) ИМХО, для фруктов. С СПН можно укрепить сильно и ни запахов, ни вкуса не останется.

Сообщение от ASSA

можно много чего в хозяйстве делать.

Я в ней все детали от аппарата храню.

Сообщение от ASSA

я ставлю еще вентиль от батарей отопления чтоб плавно еще на входе регулировать подачу

Я везде игольчатые краны понакрутил как у Роми на фотке.

[ASSA]

Сообщение от Mighty Bison

Лучше РПН(сетку) ИМХО, для фруктов.

все так. медную.

Сообщение от Mighty Bison

Я везде игольчатые краны понакрутил как у Роми на фотке.

попробуй. игольчатые будут еще плавнее регулировать. то есть общий регулятор и далее через игольчатые раздавать в дефлегматор и в холодильник. для ректификата скорее не актуально вообще.

Сообщение от Mighty Bison

Тока трубки связи с атмосферой не будет в таком виде

будет. у него все интегрировано в холодильник. там просто чашка приварена с двумя трубками. загнутая вверх - связь с атмосферой и сам носик для продукта.

Сообщение от Mighty Bison

надо будет следить, что бы трубочка по которой продукт в банку стекает не погружалась в самогон.

не надо. все и так заработает.

Сообщение от Mighty Bison

спирт 96,6, но такая очистка для фруктовых бражек даже вредна - обдерет весь вкус и запах.

все так.

Сообщение от Mighty Bison

узел отбора по жидкости работает тока в диоптре.

для продвинутых самогонщиков много диоптров и царг не бывает. ))))

зы. жалко, что в аппарате слишком все заинтегрировано. и холодильник с чашкой и узел отбора с коленом и царгой....

[Mighty Bison]

Сообщение от ASSA

у него все интегрировано в холодильник. там просто чашка приварена с двумя трубками. загнутая вверх - связь с атмосферой и сам носик для продукта

Я так понял загнутая - это выход воды в раковину, потому что другой не видно, а направленная вверх ТСА.

Сообщение от ASSA

для продвинутых самогонщиков много диоптров и царг не бывает

Даже с загнутым холодильником до потолка 2 см, какие тут царги и диоптры...

[ASSA]

Сообщение от Mighty Bison

понял

нет. Гугли фото.

[ASSA]

Сообщение от Mighty Bison

какие тут царги и диоптры..

новые. ))) ломай пол или потолок. Меняй хату - эта мала.

[Romi]

Сообщение от Mighty Bison

так понял загнутая - это выход воды в раковину,

загнутая это воздушка. Слив выше, с другой стороны, если холодильник вниз направлен.

[Eвгений]

Посоветуйте сорт винограда, который в наших широтах не нужно укрывать на зиму (кроме Изабеллы).
Суть такова - на старой даче у нас была стена с навесом, оплетенная виноградом. Это был сорт Изабелла. Для приготовления пойла - отличный сорт. В качестве жорева - так себе. Но и ухода не требовал, зимой стоял, не замерзал.

На новой даче у меня растет другой виноград - вкусный (сорт - хз...) но он не морозостойкий, требует укладывания на землю и укрывания.

Не то что бы мне лень это делать каждой осенью, но хочу сейчас снова сварить из профиля стену и навес и оплести это все виноградом. Понятное дело, то в этом случае каждый раз это все укладывать и укутывать невозможно. Но и Изабеллу сажать не хочу.

Короче, что скажут диванные виноградари?

[Mighty Bison]

Сообщение от Eвгений

Посоветуйте сорт винограда, который в наших широтах не нужно укрывать на зиму (кроме Изабеллы).

Тесть выращивает много разного винограда, говорит, что вряд ли есть такой сорт для нашей полосы. Ну может родственная Изабелле Лидия. Ну что б на постоянку без укрыва... Он укрывает на похyй - какой-то год укрывает, какой-то не укрывает. В прошлом году не укрывал, а зима малоснежная и грунт промерз глубоко - половине винограда песдец.

[ASSA]

Согласен. Нет честно неукрывных сортов. Кто бы что ни говорил. Замучился уже сажать и укрывать. От себя посоветую на вино сажать красные сорта. Из белых нам как то ни разу не удалось получить вкусное вино. Сейчас экспериментирую с выращиванием Мукузани и Саперави. Это уже наверное последняя третья попытка. )))

[Romi]

Сообщение от ASSA

Сейчас экспериментирую с выращиванием Мукузани и Саперави. Это уже наверное последняя третья попытка. )))

усадьба семьи Кулешовых г.Липецк. https://vk.com/vinogradlipetsk
гостил как то у них, офигитительное вино делают, белое, красное. И это севернее Воронежа! Очень опытыне, много призов имеют по виноделию и виноградарству. напиши им, дадут совет, или сьезий, от Воронежа полтора часа.