РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[jeka_kot]

be_be,
Королева Марго, спасибо)

[Чудесная]

jeka_kot,обалдела...
хотя это не удивительно

[jeka_kot]

девочки, подскажите, может кто встречал, где купить коктейльные трубочки черные без блестящей юбочки??

Kosmosilos, Алена, вчера мы были на речке, в Рамонском р-не, вот в самой Рамони нашли поле кукурузное, муж на разведку ходил , кукуруза очень молоденькая, рановато такую варить(( интересно а на других полях также?

[Kosmosilos]

jeka_kot, очень красиво И вкусно по всей видимости
"Гоните" рецепт верринов уж Канапе с какой печенью и что там ещё было?

[jeka_kot]

Сообщение от Kosmosilos

jeka_kot, очень красиво И вкусно по всей видимости
"Гоните" рецепт верринов уж Канапе с какой печенью и что там ещё было?

веррины : на дно стаканчика(у меня по 180 гр) выкладываю бисквит, затем выкладываю слой крема ( взбитые сливки+ сыр (маскарпоне, рикота, альметте)), потом ягоды( у меня красная смородина и черника), по желанию можно повторить слой из бисквита, опять крем, сверху малина и листик мяты.
канапе делалаи з куриной печени( изначально планировала паштет печоночный, но в самый ответственный момент, сломался блендер, пришлось обжарить печень на сливочном масле, тонко нарезала, тост смазать соусом по желанию, печень, сверху карамелизированный лук и орешек миндаля

[Kosmosilos]

jeka_kot, а я и не знала название "веррин" - оказывается вон чего мы залюбливаем Признаём только с маскорпоне, больше всего из фруктов клубника подходит на наш вкус.
Про канапе спасибо, попробуем.

[Екатериночка]

jeka_kot, с ума сойти! Вот это да! Наслышана о твоих кулинарных чудесах.
Женя, скажи а ты случайно не готовишь на заказ?
Очень надеюсь, на твой положительный ответ!

[jeka_kot]

Сообщение от Екатериночка

jeka_kot, с ума сойти! Вот это да! Наслышана о твоих кулинарных чудесах.
Женя, скажи а ты случайно не готовишь на заказ?
Очень надеюсь, на твой положительный ответ!

спасибо) ответ в личке

[jeka_kot]

ну так дорвалась я до кукурузы)) муж на рынке купил по 8 р штука, варила я ее около 3 часов, через полчаса она была вообще не готовая, так что не понимаю фокуса полчаса варки-готовый продукт к употреблению)))

[Горечь]

jeka_kot, произведение искусства!

[Алёська]

jeka_kot, моя в культурном шоке, обмороке и коллапсе... Сильно! И красииииво! Умничка!!!!!!

[mis]

Сообщение от БуРаТиNa

моя в культурном шоке, обмороке и коллапсе... Сильно! И красииииво! Умничка!!!!!!

Лена оформила мои чувства в слова))) Молодец, Жень.

[jeka_kot]

Горечь,
БуРаТиNa,
mis, спасибо большое, я старалась)

[olo]

Женечка, еще раз спасибо тебе огромное за организованный фуршет во французском стиле. Все было настолько вкусно, стильно и продуманно до мелочей). Ты Профи с большой буквы!!! Меню для фуршета было составлено так, что удалось накормить всех(даже с запасом)!А вкус блюд превзошел все ожидания. Ты огромное внимание уделяешь деталям:цветы на столе, оформление, что еще больше характеризует тебя как профессионала. Спасибо тебе еще раз от меня и моих коллег за незабываемый вечер!

[jeka_kot]

Сообщение от olo

Женечка, еще раз спасибо тебе огромное за организованный фуршет во французском стиле. Все было настолько вкусно, стильно и продуманно до мелочей). Ты Профи с большой буквы!!! Меню для фуршета было составлено так, что удалось накормить всех(даже с запасом)!А вкус блюд превзошел все ожидания. Ты огромное внимание уделяешь деталям:цветы на столе, оформление, что еще больше характеризует тебя как профессионала. Спасибо тебе еще раз от меня и моих коллег за незабываемый вечер!

перечитала 10раз и мужу показала)), Олеся, спасибо, я очень рада ,что наши вкусы совпали)

[Berkana]

jeka_kot, неее ну я знала, что ты мастерица - но сейчас я просто в шоке. Это ж надо таааак все красиво сделать .
УМНИЦА!!!!!!!

Где сайт?
я отказываюсь готовить дома, хочу твоих блюд)))))

[jeka_kot]

Сообщение от Кукла 79

jeka_kot, неее ну я знала, что ты мастерица - но сейчас я просто в шоке. Это ж надо таааак все красиво сделать .
УМНИЦА!!!!!!!

Где сайт?
я отказываюсь готовить дома, хочу твоих блюд)))))

Свет, спасибо !!, сайта пока нет и видимо, в ближайшее время и не будет, у меня пока только группа есть в контакте http://vkontakte.ru/club25813163

[Слоник ПР]

может есть хлебопеки и кто подскажет
где же приобрести цельнозерновую и ржаную обдирную муку
нашла на просторах инета рецепт Чернавского хлеба для хлебопечки(вроде из патентного рецепта адаптировали - жуть как хоцца попробовать)

[Алёська]

Девы, кто готовит аджику? Дайте нормальный рецепт, плииииз!
Я сама такое не ем, но муж уважает очень. Нам тут передали много деревенских помидорок, но пока они доехали чуть примялись Выкинуть жалко (большие красные, слааадкие), думаю мож на аджику пойдут.
Только мне нужен рецепт не для консервирования, а чтоб прям сразу есть.

[Kosmosilos]

БуРаТиNa, тоже хочу рецепт

[Mary Les]

БуРаТиNa,
Kosmosilos, я вот такую делаю, быстро и вкусно
http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=8...&postcount=478
"сырая аджика" к столу с пылу жару

10-15 помидор (не крупных)
10 зубчиков чеснока
5 шт болгарского перца
1 шт горького перца

Все через мясорубку и хранить в холодильнике

По такому же принципу делаем большой объем аджики , варим минут 5 после закипания, добавлять уксус не обязательно но можно. И закатывыем , и хомячим на зиму))))

[Лолка]

Сообщение от Mary Les

10-15 помидор (не крупных)
10 зубчиков чеснока
5 шт болгарского перца
1 шт горького перца

Все через мясорубку и хранить в холодильнике

тоже так делаю + соль и сахар.

[Kosmosilos]

Спасибо Помидоры надо от кожуры/семян очищать?

[Mary Les]

Сообщение от Лолка

тоже так делаю + соль и сахар.

точно)))))

Сообщение от Kosmosilos

Помидоры надо от кожуры/семян очищать?

я не чищу

[Kitty.smart]

Слоник ПР, ржаная продается почти везде. А с цельнозерновой сложнее. Можно посмотреть в Хлабограде, можно поискать магазин в районе ул. Дружинников. Точно не помню адрес.

[Алёська]

Mary Les, пасиб!

[Mary Les]

о, кстати отрыла рецепт кабачковых оладьев
http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=9...&postcount=682

[be_be]

Девочки, а в аджику разве хрен не добавляете? С хреном получается ядренее

[be_be]

Сообщение от Mary Les

о, кстати отрыла рецепт кабачковых оладьев
http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=9...&postcount=682

а пойду как сделаю!
А то в этом году еще ни разу из кабачков не делала оладушки.

[jeka_kot]

Сообщение от be_be

Девочки, а в аджику разве хрен не добавляете? С хреном получается ядренее

я добавляю, тру его на терке ,чтобы лучше терся надо его в морозилку положить