РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[МариЯД]

Горечь, Пожалуйста!!!

[Kitty.smart]

Персики мы с мамой в детстве делали. Вкусно было... И еще что-то подобное было (другой фрукт)

[Мариль]

Горечь, давно ссылка в избранном валяется - вдруг пригодится http://www.povarenok.ru/recipes/show/22665


МариЯД, я когда-то в юности подобные персики любила лепить. Только красила не вареньем, а соком из морковки и свёклы. А внутри - варенье абрикосовое

[Енюшка]

МариЯД, нямка из детства)))))))

[МариЯД]

хорошее у вас было детство... я их первый раз увидела и сразу сделала...

[Tahr]

Сообщение от Енюшка

МариЯД, нямка из детства)))))))

да да помню))) из моего детства тоже))) прям вспоминаю))) наверное сделаю)))

[nina-r]

Сообщение от Kitty.smart

И еще что-то подобное было (другой фрукт)

у меня в детстве клубника такая была, мама готовила, красили свекольным соком. Надо попробовать сделать самой.

[HILARI]

плюсану рулетикам из скумбрии, еле выдержала 2-а дня, просто класс!!!!!!!!!

[@ngelik@]

МариЯД, красотень))) моя мамка в детстве тоже делала такие.)) Вкуснющие, но возится долго вроде с ними, да?

[МариЯД]

@ngelik@, нет, совсем не долго

[Чудесная]

девочки-обладательницы МВ Арк, на каком режиме можно просто обжарить мясо с открытой крышкой, чтобы просто подрумянилось? на любом? без масла можно?

[0906]

Tat, Я обжариваю на режиме мясо. Но масло обязательно добавляю как и на обычную сковородку при обжаривании.

[Чудесная]

0906, спасибо! долго по времени?

[0906]

Tat, смотря для какого блюда вы его будете далее использовать. Я обычно обжариваю для плова, минут 10, а потом закладываю морковь и лук и далее обжариваю еще минут 10.

[Чудесная]

0906, сделала азу ("мясо" 35 мин при закрытой крышке). огурчики и мяско дали много сока (воду не добавляла вообще), поставила на 10 мин на режим "мясо" без крышки, но хватило 5 мин
получилась ооооч мягенькая говядина

[0906]

Tat, Там нужно индивидуально смотреть, я уже приспособилась к МВ.
Хочу тоже азу!))))))) Ты с картофелем делаешь?
А пока сижу давлюсь слюной от запаха хлебушка который в хлебопечке, аромат по всей квартире.

[0906]

Девочки, кто любит блюда из печени, вот рецепт моих любимых оладьев из нее. Я предпочитаю говяжью.
Печень 500-600 г измельчить на маленькие кусочки (не на фарш, а именно на кусочки малюсенькие, я это делала в измельчителе или можно подморозить слегка и руками порезать), добавить колбасный сыр натертый на крупной терке, яйца 1 или 2 (в зависимости от количества печени), пару столовых ложек манной крупы, муку (масса не должна быть сильно густой), укроп (лучше свежий), немного майонеза, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец. И жарить на растительном масле.

Мой муж не очень любит печень, вначале когда кушал даже не понял из чего это сделано, очень необычный вкус получается.

[Чудесная]

Сообщение от 0906

Хочу тоже азу!))))))) Ты с картофелем делаешь?

таки нетрудно сделать нет! мясо+сол огурцы+специи (можно ещё чеснок+лучок+морковь+томат паста+картофель)

[0906]

Tat, Я делала с картофелем последний раз, но на второй день мне уже не нравится из-за того, что картошка не свежеприготовленная. Если не на один раз готовлю, то тоже предпочитаю мясо+сол.огурцы+лук+чеснок, а на гарнир нравится картофельное пюре.

[catdi]

Подскажите как правильно варить кальмара? Купила уже очищенный

[0906]

catdi, Я кладу в кипящую воду и варю не более 3-х минут

[Лолка]

Сообщение от catdi

Подскажите как правильно варить кальмара? Купила уже очищенный

я вытаскиваю сразу, как закипит.

[Tahr]

catdi, моешь, режешь (почему то я всегда сначала режу)))), смотри, чтоб внутренностей не было))) а то чистильщики иногда их забывают) и в кипящую хоро посоленную воду на 3-5 минут (я стала 3 варить -после закипания конечно)

[Tahr]

а кто нить готовил каннеллони...что то я потерялась в количестве рецептов...даже с соусом определится не могу)) сливочный или томатный, и, если томатный, то с овощами или без....
с начинкой определилась-мясная ...и все сижу туплю...надо ж уже в магазин идти))

[catdi]

0906, Лолка, Tahr, спасибо за ответы

[Berkana]

Tahr, я готовила.
Делала и сливочный, и томатный. В обоих случаях - вкусно. Делала без овощей.
Если канеллони те, что не отваривают - то соус должен покрывать их полностью, иначе будут жесткими, сухими.

[ОльгаG]

catdi, а можно не варить,тогда на 200 процентов будут нежнейшие.если надо расскажу.

[Berkana]

Сообщение от ОльгаG

если надо расскажу.

а то!!! Рассказывай.

[catdi]

ОльгаG, уже жду с ручкой и листом)))давай

[Камбаруша]

есть банка фасоли, какой салат на быструю руку можно приготовить? или не салат, но тоже куда ее деть?