08.11.2012, 10:17 | #151 |
Форумец
Сообщений: 3,780
Регистрация: 29.12.2006
Возраст: 43
Не в сети |
У нас их слишком мало, могу то что я знаю разложить по качеству.
Лучшие ножи которые можно купить: 1. Тоджиро (настоящие Японцы) Фридриха Энгельса. 2. Самура ТЦ Град (Типа Японцы но произведенные в Китае) цены аналогичные Тоджиро но качество хуже. 3. ТЦ "Твой дом" там есть и немного Японцев и разнообразный хлам (Японцы дорогие). 4. Магазины Хенкельс в ГЦ и в Граде, традиционные Европейцы от очень хорошей фирмы. Цены от 2500р. за простой нож. Уступают Японцам по твердости, другая специфика работы. Пожизненная гарантия на ножи. 5. Метро, в основном Китайцы, но есть нормальной геометрии, сталь конечно отстой. |
08.11.2012, 11:05 | #153 |
Форумец
Сообщений: 3,780
Регистрация: 29.12.2006
Возраст: 43
Не в сети |
С этой фирмой не знаком. Но судя по сайте http://www.marvelgroup.ru/products/p...knives-series#
Ножи Professional knives Series имеют очень дешевую сталь X22Cr Ni16 по составу похожа на 420ю сталь. Вообщем она очень мягкая из такой стали делают Китайцы массово. Да и цена 300р за большой нож про серии не может говорить о качестве. http://vega-ekskluziv.tiu.ru/price.html |
08.11.2012, 12:15 | #155 | |
Registered User
Сообщений: 436
Регистрация: 23.08.2012
Возраст: 52
Не в сети |
Цитата:
Вот тот же металл длинна клинка 180 мм, отличие рукояткой http://www.tojiro.ru/item/182/ |
|
08.11.2012, 12:54 | #157 |
Registered User
Сообщений: 436
Регистрация: 23.08.2012
Возраст: 52
Не в сети |
Качество не то что хуже, а вообще ничего не понятно.Приносили три ножа на заточку, вроде как VG-10 с дамасском, ножи длинной, 120ммм,150ммм, 180 мм и самое интересное, что рисунок на всех ножах один в один, из чего можно сделать вывод, скорее всего или травление или пескоструйка,хотя по твердости вроде похоже на VG-10,а дамасском и не пахнет, а цена действительно, почти как в Тоджиро.
Последний раз редактировалось AlexOl; 08.11.2012 в 15:28. |
08.11.2012, 13:04 | #158 | |
Форумец
Сообщений: 3,780
Регистрация: 29.12.2006
Возраст: 43
Не в сети |
Цитата:
|
|
08.11.2012, 13:21 | #159 |
Registered User
Сообщений: 436
Регистрация: 23.08.2012
Возраст: 52
Не в сети |
http://www.samura.ru/page/media/movie/12/
Зато какая реклама!!!!!! А нож у японца точно , не самура. Последний раз редактировалось AlexOl; 08.11.2012 в 14:56. |
08.11.2012, 18:46 | #160 |
был
Сообщений: 13,094
Регистрация: 09.02.2010
Возраст: 46
Не в сети |
BIgor, вот ты опять дал ссылки на что попало )))
хоть и почти но вы же с Алексом профи тут (по крайней мере себя так позиционируете). Так напишите места и фирмы цены. Понятно что купить может каждый Тоджиро за 5 тыщ, но не факт что смелости наберется. Я к примеру пока не готов психологически потратить на шеф более 2 тыщ. Хоть усритесь и доказывайте, я согласен что ровер круче опеля, но куплю опель. Та же трамонтина, у них ряд ножей огромный и подделок не меньше, а где найти и угадать? |
08.11.2012, 19:06 | #161 | ||||
Форумец
Сообщений: 3,780
Регистрация: 29.12.2006
Возраст: 43
Не в сети |
Это где я тут давал ссылки на, что попало?
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Цитата:
Поделок можно найти только под про-мастер и то очень сложно, а сенчури китайцам очень не выгодно копировать. |
||||
08.11.2012, 19:44 | #163 |
Форумец
Сообщений: 3,780
Регистрация: 29.12.2006
Возраст: 43
Не в сети |
В "Метро", "Твой дом" - вы не найдете консультанта, максимум вам скажут "вот этот нож крутой он из Японии!"
В "Хенкельс & Звилинг" вполне внятно проконсультируют, посоветуют. За щеф приготовьте около 4т.р. Ножи в основной массе из не твердой стали, примерно 58HRC т.е. традиционные хорошие европейцы. К ним нужно сразу купить мусат с насечкой для поддержания его острым. Такие ножи должны правиться часто, желательно перед каждой крупной готовкой, несколько движений (30сек) и нож острый. Мусат это около 1т.р. до 2т.р. у них. Или около 600р. в "Твой дом" или "Метро" но выбирать нужно вдумчиво иначе он быстро сотрется. В "Самуре" Проконсультируют и "поймут" будут ездить по ушам, что ножи настоящие Японцы, с вас возьмут цену за японский нож. Реально в Японии о ножах Самура даже не слышали. Ножи продают только в России, наш талантливый предприниматель заказывает их в Китае. Ножи по форме европейские, сталь с непонятной термичкой. В целом если не смотреть на цену, ножи неплохие. Подберут в зависимости от вашего "кармана" а не по потребностям (аренда там 20т.р. квадратный метр, а продавцам нужно кушать). Ножи точить или на водном камне (смотреть ниже) или носить на заточку в магазин "Тоджиро". Ну и "Тоджиро" продавец адекватный, посоветовать нормальный нож по потребностям сможет. Дело в том, что владелец Тоджиро обитает на очень крупном форуме по ножам и подхватывает современные тенденции основываясь на отзывах фонатиков как я. Поэтому в магазинах Тоджиро кроме ножей самой фирмы есть "сливки" других Японских производителей. Можете некоторые ножи которые я тут выставил на "показ" из своей коллекции увидеть в их магазине. Поверьте у меня большой вариант по выбору ножей у крупнейших магазинов мира (собственно все ножи из них) и не случайно ножи которые у меня в коллекции есть в Тоджиро. Точить эти ножи можно самому имея скажем один водный комбинированный камень 1000/4000 грит, или носить к ним в магазин, цены у них на заточку очень хорошие и раз в пол года позволить себе это можно. При этом при покупке договоритесь, возможно вам первую заточку сделают в подарок за покупку ножа. |
08.11.2012, 22:58 | #165 | |
Форумец
Сообщений: 3,780
Регистрация: 29.12.2006
Возраст: 43
Не в сети |
Цитата:
Собственно одна из тем http://forum.guns.ru/forummessage/258/989367.html мой ник там Belozersev |
|
10.11.2012, 10:23 | #166 |
Registered User
Сообщений: 436
Регистрация: 23.08.2012
Возраст: 52
Не в сети |
Всем кто считает, что хороший Шеф нож до 5 тыс. дорого, вопрос у Вас за сколько мобильный телефон , это как минимум 3 тыс и выше , а на сколько времени купили телефон , до следующей новой модели, до первого падения , как правило максимум 2-3 года потом замена , а реальный функционал только звонить и 10% обладателей не пользуются теми функциями за которые отдают деньги(спросите 10 своих знакомых, чем пользуются в телефоне).Поэтому Всё относительно с какой стороны посмотреть.
Ну а хороший нож точно лет на 15. Последний раз редактировалось AlexOl; 10.11.2012 в 14:41. |
26.11.2012, 10:23 | #169 | |
Форумец
Сообщений: 3,780
Регистрация: 29.12.2006
Возраст: 43
Не в сети |
Из Векипедии:
"Бакулюм моржа (содержащаяся в пенисе кость) имеет длину около 50 см. Как по абсолютной длине бакулюма, так и относительно длины тела морж уверенно держит рекорд среди млекопитающих. Отсюда и пошло ругательство «хрен моржовый». У крупных животных бывают пенисы и длиннее — правда, без бакулюма." Другой источник: "Эксклюзивные декоративные изделия из кости, по праву считаются предметом роскоши и атрибутом дорогого интерьера. Соавторство природы и человека, первозданность материала и воплощение самых богатых фантазий делают эти изделия особенно ценными." Цитата:
Вот примерные цены на эту серию http://www.nozi-posuda.ru/catalog/noji/?producer=3 Но по мне так это понты на японский лад. Если хотите от Хенкельс Японца советую вот это http://www.nozi-posuda.ru/catalog/no...cer=1&seria=14 Я использую вот этот http://www.nozi-posuda.ru/catalog/no...30861-240.html Очень приятный нож, качество изготовления великолепное, сталь очень тонкая и твердая. |
|
29.11.2012, 15:00 | #172 |
Форумец
Сообщений: 3,780
Регистрация: 29.12.2006
Возраст: 43
Не в сети |
Почему было, вот есть http://bvf.ru/forum/showthread.php?t=857340
|
16.12.2012, 15:50 | #173 |
Форумец
Сообщений: 3,780
Регистрация: 29.12.2006
Возраст: 43
Не в сети |
|
15.01.2013, 20:21 | #174 |
Форумец
Сообщений: 75
Регистрация: 21.12.2011
Не в сети |
Кому интересно ! В Максимире в магазине Старт появились Тарамонтины сенчьюри ! На момент моего похода туда в наличае были : нож для овощей , филейный и кухонный . Цены от 1200 до 1500 . Себе взял кухонный . Дорого но до этого в рознице невидел . Будут денюжки докуплю остальные . Жаль представленный ассортимент не широк !
|
16.01.2013, 18:10 | #175 | |
Форумец
Сообщений: 3,780
Регистрация: 29.12.2006
Возраст: 43
Не в сети |
Обратите внимания, что сейчас стали встречаться Трамонтины которые изготовлены в Китае. На упаковке так и стоит "сделано в Китае" эти ножи, к фирме Трамонтина не имеют никакого отношения. Качество стали намного ниже и геометрия ножа хуже.
Трамонтина свои ножи делает в Бразилии. зы: да цену они задрали не хило. Посмотрите в интернет магазинах, даже с доставкой будет дешевле. Цитата:
Филейник в серии Сенчури я не видел не разу, может быть речь идет об обвалочном ноже? А под словом кухонный, вы наверное имеете в виду универсальный шеф-нож? |
|
16.01.2013, 19:41 | #176 |
Форумец
Сообщений: 75
Регистрация: 21.12.2011
Не в сети |
Ну почти так ! Купил такой и упаковка такая же - про китай не слова .http://images.yandex.ru/yandsearch?p...%2F3F0IEKB.jpg
Овощьной похож На этот . http://images.yandex.ru/yandsearch?p...344515.jpgХотя на ценнике указано что 10 см и по фото и размерк он для разделки мяса . А с обвалочным ножём угадали . Все ножи в фирменных блистерах . На русском только маленькая иформационная наклейка на обороте и о китае не слова . Оч хочется верить что фирма . А то по цене сравнимы с пресловутыми самурами . Даже засомневался что брать ! Но поверил именно вам - самуры - нето за что их выдают , а сенчьюри - подделать в китае не берутся ! |
17.01.2013, 08:21 | #177 |
Форумец
Сообщений: 3,780
Регистрация: 29.12.2006
Возраст: 43
Не в сети |
Хорошо, что не китай. Но слишком дорого для Трамонтины. Как и слишком дорого продают Самуру для их качества но по всем параметрам они очень похожи. Преимущество Трамонтины было в цене и более долгим сохранением эстетического вида (у Самыры ручки облезают). В общем по геометрии они похожи и по времени удержанию заточки тоже.
Обратите внимание на этот магазин в Питере, вот хорошие цены на Трамонтину. У него цены в среднем в полтора раза больше чем были у меня, но в полтара раза меньше чем в магазине . Доставка присутствует, владелец Роман очень адекватный товарищ. |
23.01.2013, 14:14 | #178 |
Форумец
Сообщений: 75
Регистрация: 21.12.2011
Не в сети |
BIgor, Спасиб за ссылку . Но я её уже видел когда искал Тарамонтину через инет . Мож что и закажу .
Сегодня был в Ашане . Там напротив , рядом с гипфелом открыли ещё один магазинчик посуды и кухонный утвари ( чёрт меня дери забыл как называется ) . Ну естественно пришлось зайти . Ну сразу к ножам . На вид ножечки неплохие-правильные и цены тоже ( рублей на 200-300 в меньшую сторону отличаются от тойже самуры ) . Продавщица " У нас отличные ножи ! Они не тупятся ! " . Хотелось сказать " Мамзель , а зачем у вас мусаты продаются ? " . Кстати я так понял мусаты там алмазные или гладкие 885 р за штуку ( просто ни тех ни тех не видел в натуре ) . Вот только просто плюнул и пошел мониторить в Ашан ( по заказу родного начальства , в свой выходной , с температурой под 40 - чтоб они икали до пенсии ) . Наборы на подставке в этом магазе от 2300 до 5300 . Производство скорей родной китай . Если поняли о чём , то жду озывов . |
23.01.2013, 14:24 | #179 |
Форумец
Сообщений: 3,780
Регистрация: 29.12.2006
Возраст: 43
Не в сети |
Я там не был. Позавчера забрел с ТЦ Галерея Чижова на 4й этаж. Там увидел клевый магазин с кухонной утварью, ножи тоже есть, но преимущественно Китай (точнее по заказу европейских фирм, сделаны в Китае). Есть Хенкельс, Фискар, первый очень дорогой (собственно как и всегда) второй качеством так себе. Но магазин большой и интересный, с удовольствием побродил там почти час!
|
10.02.2013, 14:16 | #180 |
Форумец
Сообщений: 75
Регистрация: 21.12.2011
Не в сети |
BIgor, Тут в Окее акция . Бла , бла , бла ... В итоге можно купить на выбор Ножи Richardson Sheffield c 50 % скидкой ( за 780р за штуку ) . Немного по гуглил и нормальной инфы ни какой . Одни бабские разговоры . Зато нашел ирландский сайтhttp://www.firstireland.com/productc...1839-c2537.htm.Похоже всёже китайщина . Дайте оценку ! Стоит заморочится или пустая трата денег ?! А , да на одном сайте писали металл 55 по шкале Роквела !
|