Старый 20.02.2012, 20:09   #1981   
Бывалый форумец
 
Аватар для lisa0311
 
Сообщений: 1,022
Регистрация: 03.02.2010
Возраст: 42
Записей в дневнике: 7

lisa0311 вне форума Не в сети
А мы только доели шампиньоны обжаренные с луком, курица кусочками, морковь и лук пассированные, можно чернослив, но это по желанию, аправить майонезом...очень сытный получается...
  Ответить с цитированием
Старый 20.02.2012, 20:25   #1982   
С парнями
 
Аватар для наталиК
 
Сообщений: 1,613
Регистрация: 01.12.2009
Возраст: 37

наталиК вне форума Не в сети
Девочки, подскажите рецептик блинчиков,ток мне если можно для начинающих, попроще что-нибудь, раньше не делала никогда, вот хочу попробовать
  Ответить с цитированием
Старый 20.02.2012, 20:40   #1983   
Форумец
 
Аватар для Линочка
 
Сообщений: 801
Регистрация: 03.04.2011

Линочка вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Руж Посмотреть сообщение
ВОпрос избитый, но на первой странице ничего подходящего нет.
Надо салат мужу на работу на ДР. Основное - есть курица, шампиньоны. И чтобы на основе этого приготовить? Не слоями, т.к. предполагается по объёему видимо тазик
салат "кукареку": шампиньоны обжаренные,лук пассерованный,куриная печень и грудка (можно и не грудку),яйца ,и заправляется майонезом с горчицой.
Такой салат всегда на ура.
  Ответить с цитированием
Старый 20.02.2012, 21:26   #1984   
Banned
 
Сообщений: 3,275
Регистрация: 24.01.2010
Возраст: 37

Руж вне форума Не в сети
Xandr1988, а рецепт хоть примерно откуда? Помню раньше в "Гроссмарте" был салат с такми названием. По составу похож, обязательно попробую.
ИришаК, спасибо за рецептик в актуальное время Чуть позже попробую для себя.
А так сделала http://www.say7.info/cook/recipe/28-...kukuruzoy.html Подкупило, что кукуруза и яйца для объёма
  Ответить с цитированием
Старый 20.02.2012, 21:28   #1985   
Форумец
 
Аватар для Камбаруша
 
Сообщений: 805
Регистрация: 14.08.2005
Возраст: 39

Камбаруша вне форума Не в сети
mis, а можно добавить недавние кексы Алены на первую страницу?

вот один из них http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=1835

и еще шоко кекс где то был..
  Ответить с цитированием
Старый 20.02.2012, 22:20   #1986   
мать её)))
 
Аватар для mis
 
Сообщений: 5,421
Регистрация: 26.11.2009
Возраст: 43

mis вне форума Не в сети
Камбаруша, можно)))
Шоко-кекс там уже около недели есть
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 01:18   #1987   
Бывалый форумец
 
Аватар для lisa0311
 
Сообщений: 1,022
Регистрация: 03.02.2010
Возраст: 42
Записей в дневнике: 7

lisa0311 вне форума Не в сети
Девочки, помогите советом - мама подарила мне форму для кекса (кекс получится с дыркой внутри), но она без антипригарного покрытия, просто металлическае. Вот решила наконец-то ее опробовать, но боюсь, что потом не вытряхну кекс оттуда, т.к. уже есть опыт использования таких маленьких формочек для пирожных - они не отлипают, хотя на дно клала бумагу для выпечки и борта смазывала маслом, все пристало - ели ложками из формы((( Вот и думаю, что делать с этой формой? Ее не застелешь бумагой - дно узорчатое, а смазка не поможет наверное? Выбросить ее сразу или помучиться?
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 01:32   #1988   
Форумец
 
Аватар для AnnoDomini
 
Сообщений: 906
Регистрация: 02.10.2009
Возраст: 35

AnnoDomini вне форума Не в сети
lisa0311, попробуй смазать форму сливочным маслом и обсыпать мукой.
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 11:21   #1989   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от AnnoDomini Посмотреть сообщение
lisa0311, попробуй смазать форму сливочным маслом и обсыпать мукой.
Да именно так , е если кекс шоколадный то обсыпать какао, проблем не должно быть, только очень хорошо надо и смазать и обсыпать)))
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 12:10   #1990   
с дочуркой)
 
Аватар для @ngelik@
 
Сообщений: 2,165
Регистрация: 19.10.2010
Возраст: 38

@ngelik@ вне форума Не в сети
А я вчера пекла блинчики по этому рецепту: http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=6113
нямка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)))))))))))))))))))))))))) )))))
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 12:15   #1991   
Форумец
 
Аватар для Xandr1988
 
Сообщений: 1,010
Регистрация: 01.05.2009
Возраст: 36

Xandr1988 вне форума Не в сети
Руж, рп из магазина доброго на ломоносова ток забыла морковка там еще
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 12:16   #1992   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от @ngelik@ Посмотреть сообщение
А я вчера пекла блинчики по этому рецепту: http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=6113
нямка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)))))))))))))))))))))))))) )))))
Приятно , что рецепт пошел в массы))я сегодня планиру шоко- блинчики, пока идею вынашиваю)))
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 12:17   #1993   
Форумец
 
Аватар для Xandr1988
 
Сообщений: 1,010
Регистрация: 01.05.2009
Возраст: 36

Xandr1988 вне форума Не в сети
@ngelik@, ооо над попробовать а то у меня вечная проблема с тестом , то недоложу то переложу че нить
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 12:35   #1994   
Форумец
 
Аватар для moska
 
Сообщений: 1,222
Регистрация: 10.12.2009
Возраст: 39

moska вне форума Не в сети
Отчитываюсь. Уже два раза пекла блины по Жекиному Рецепту. Вкусно! Для меня самоё главное, что без комков получается, а то у меня это вечная проблема. Здорово! Только вот немного густовато, наверное, тесто получилось у меня. Подскажите, пожалуйста, лучше молока количество чуть увеличить или воды?
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 14:03   #1995   
дваСЫНомама
 
Аватар для Машунька-мама
 
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39

Машунька-мама вне форума Не в сети
mis, http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=5848 мои блины - в прошлом году многим пришлись по вкусу и http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=9...postcount=1245
курица
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 14:19   #1996   
нет меня
 
Аватар для Алёська
 
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008

Алёська вне форума Не в сети
Машунька-мама, я тебя тут так жду неужто не печешь? покажи хоть мне требуется импульс, а то давно дрожжевые не заводила.

Оля Джи!!! так, давай еще раз и окончательно: какую соду ты кладешь в блинчики?????? В прошлом году скопировала твой рецепт, где ты писала что "соду НЕ гашу". Сейчас вижу пишешь, что "гашу"...
Я извелась вся, год пеку блины по твоему рецепту, наконец-то мне самой нра то, что получается, но они всегда пахнут содой когда теплые (кладу в конце негашеную соду). Остынут - всё нормуль. Я вся в сомнениях, ну не может быть у тебя плохих блинчиков (прям вот чуется мне так ), а вот с содой этой прям недоразумение
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 14:22   #1997   
Out
 
Аватар для Kosmosilos
 
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008

Kosmosilos вне форума Не в сети
lisa0311, я "не подружилась" с металлическими формами - чем только не мазала, не посыпала и не застилала.
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 14:58   #1998   
Форумец
 
Аватар для 0906
 
Сообщений: 582
Регистрация: 28.04.2010
Возраст: 48

0906 вне форума Не в сети
lisa0311, Я обильно смазываю сливочным маслом и посыпаю манной крупой, всегда хорошо отходит выпечка.

Девочки, вспомнила салат один, может кому пригодится рецепт, ведь скоро праздники.

Салат "Европейский"
- шампиньоны маринованные (особенно хороши воронежские тепличные) порезать на пластинки
- морковь потереть на терке
- сыр твердый потереть на терке
- болгарский перец порезать соломкой
- укроп измельчить
- чеснок по вкусу
все перемешать и заправить майонезом.
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 15:39   #1999   
дваСЫНомама
 
Аватар для Машунька-мама
 
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39

Машунька-мама вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Алёська Посмотреть сообщение
Машунька-мама, я тебя тут так жду неужто не печешь? покажи хоть мне требуется импульс, а то давно дрожжевые не заводила.
Сейчас пойду ставить только уборку закончила, пол сохнет
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 15:45   #2000   
Бывалый форумец
 
Аватар для lisa0311
 
Сообщений: 1,022
Регистрация: 03.02.2010
Возраст: 42
Записей в дневнике: 7

lisa0311 вне форума Не в сети
AnnoDomini, jeka_kot, 0906, я смазывала маслом и посыпала манкой - не отходит, может посильнее обсыпать попробовать? Хочу попробовать орехово-апельсиновый кекс, попробую мукой обсыпать, на худой конец, ложками будем выгр*****, если не вывалится, а потом выброшу!!!

Цитата:
Сообщение от Kosmosilos Посмотреть сообщение
lisa0311, я "не подружилась" с металлическими формами - чем только не мазала, не посыпала и не застилала.
чую, я тоже не подружусь...сегодня плюнула на мУки и купила себе блинницу с антипригарным покрытием - столько счастья - нажарила блинчиков с курицей и грибами целую гору!!!! Давно надо было так сделать, а то сама измучилась и сковородку чем только не скребла и терла))) Девочки, что самое интересное, импульсом к покупке послужио обещание мужа подарить ее на 8 марта))), я решила, что пока не готова на женский день, который раз в году получать кастрюли и сковородки - пошла и купила)))) В конце-концов ест вся семья, а подарок - как намек - твое место, женщина, у плиты(((
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 15:47   #2001   
ГуРРу
 
Аватар для Горечь
 
Сообщений: 12,418
Регистрация: 01.08.2006
Возраст: 41

Горечь вне форума Не в сети
ааааааааа, ну подскажите сладкие блинные начинки???
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 16:07   #2002   
дваСЫНомама
 
Аватар для Машунька-мама
 
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39

Машунька-мама вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Горечь Посмотреть сообщение
ааааааааа, ну подскажите сладкие блинные начинки???
Классическая - творог с медом и изюмом, я думаю можно и вареную сгущенку попытаться запихать)
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 16:12   #2003   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Горечь Посмотреть сообщение
ааааааааа, ну подскажите сладкие блинные начинки???
сметана и посыпать сахаром. Ну не могу обожаю как. больше ничего сладкого не признаю с блинами ))
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 16:13   #2004   
Бывалый форумец
 
Аватар для lisa0311
 
Сообщений: 1,022
Регистрация: 03.02.2010
Возраст: 42
Записей в дневнике: 7

lisa0311 вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Машунька-мама Посмотреть сообщение
думаю можно и вареную сгущенку попытаться запихать)
оооочень вкусно...часто так делала раньше, только у меня теперь проблема - не могу найти сгущенку, чтоб варилась до густой, последние 2 раза покупала вроде ГОСТовскую, варю по 3 часа, она становится коричневой, а все равно жидкая, крем на торт получается жидкий(( Девочки, вы вареную уже покупаете или варите сами? какой производитель?
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 17:05   #2005   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
lisa0311, хорошая вареная сгущенка Нижнекисляйская.
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 17:39   #2006   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Я напекла , апельсиновый соус сделала , сейчас муж фоткает, я прям довоооольна))))
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 17:55   #2007   
нет меня
 
Аватар для Алёська
 
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008

Алёська вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Mary Les Посмотреть сообщение
хорошая вареная сгущенка Нижнекисляйская.
ага. ложкой не отковыряешь из банки на днях покупала для пирога
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 18:27   #2008   
Форумец
 
Аватар для RADUSHKA
 
Сообщений: 2,310
Регистрация: 15.01.2009

RADUSHKA вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Mary Les Посмотреть сообщение
хорошая вареная сгущенка Нижнекисляйская.
мммммм, напомнили...я б её и без блинов бы...
как теперь дожить до завтра)))
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 18:29   #2009   
Форумец
 
Аватар для Xandr1988
 
Сообщений: 1,010
Регистрация: 01.05.2009
Возраст: 36

Xandr1988 вне форума Не в сети
А еще хорошая сгущенка рогачевская,

jeka_kot, клевый рецепт блинов, давно я таких не ела, а начинку сделала творожок нежный возраст и яблоко сварила в микровалновке и через блендер и доч накормила и в блини)))))
а про сладкие я писала городской сырок шоколадный и омичка сладкая по чуть того и того и потом обжариваеш они там расплавятся и вкуснотища, творожную массу и шоколад потереть тож вкусно
  Ответить с цитированием
Старый 21.02.2012, 19:20   #2010   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
вот масленицу открыли шоколадными блинчиками с апельсиновым соусом( в тесте качественный бельгийский шоколад ,а не какао) рецепт обязательно напишу позже( сейчас гости пришли на блины)) последней фоткой хочу показать дырчатость у своих блинов( все же, каждый по-своему понимает ажурность))
рецепт
Что нужно:

темный шоколад (60%)80 г
какао-порошок1 ст.л.
молоко500 мл
мука1 стакан (может понадобиться еще 1/4 стакана)
яйцо 3
пудра сахарная 2 ст.л.
масло сливочное2 ст.л.
коньяк 3 ст.л.
соль

Растопите шоколад на водяной бане и влейте 250 мл теплого молока. Оставшееся молоко взбейте с 1 стаканом просеянной муки, какао-порошком, сахарной пудрой и солью. Введите взбитые в пену яйца и перемешайте. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще муки.
Сливочное масло растопите и добавьте в тесто вместе с коньяком и растопленным шоколадом. Тщательно перемешайте и отставьте на 1 ч.
Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Влейте 1 половник теста, сделайте сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности, готовьте 1 мин. Переверните лопаткой блин на другую сторону и готовьте 30 сек. Выпекайте блины, пока не закончится тесто. апельсиновый соус: в сливочном масле растопить сахар, добавить очищенные апельсины, протоереть через сито, подать к блинчикам))
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2400.jpg
Просмотров: 89
Размер:	86.6 Кб
ID:	1724230   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2420.jpg
Просмотров: 51
Размер:	48.1 Кб
ID:	1724231  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2434.jpg
Просмотров: 115
Размер:	144.4 Кб
ID:	1724232  

Последний раз редактировалось jeka_kot; 21.02.2012 в 23:05.
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 


Опции темы

Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind