РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Berkana]

Сообщение от Горечь

я ей почти всё даю.

а колбасу даёшь? обычную, магазинную?

[Лолка]

Сообщение от Горечь

Наконец, сделала колбасу. Как же это неимоверно вкууууууууусноооо!!!

утащила в свои рецепты. Сама мучаюсь, люблю бутеры по утрам, а колбасу не люблю магазинную.

[Горечь]

Сообщение от Berkana

а колбасу даёшь? обычную, магазинную?

Очень редко покупаю, но утаскивает, бывает.

[nadezhda54321]

жутко захотелось приготовить торт с мастикой
собственно вот рецепт мастики http://forum.say7.info/topic369.html
я думала это гораздо сложнее

[Енюшка]

Горечь,
-Александра-, рада что вам было так же вкусно как и мне))))))))))

[ОльгаG]

а я купила наконец то сковородку вок)) вчера опробовала.клеваа!!!

[Berkana]

ОльгаG, поздравляю! У меня казан вок. Тож нравится)

[haute couture]

Сообщение от ОльгаG

а я купила наконец то сковородку вок)) вчера опробовала.клеваа!!!

а я чет никак не подберу подходящий..

[jeka_kot]

капкейки, маффины , на этот раз с белково-заварным кремом, из -за него в принципе и показываю, мне понравилось работать с ним , не жирно и форму держит просто отлично

[Грета]

jeka_kot, Вау, как всегда шедеврально!!!!!!!!!!

[Горечь]

jeka_kot, ой-ой, белковый крем — это ж дико вкууусноооо! Надо-надо!
Красота невозможенная, конечно! Золотые у тебя ручки

[jeka_kot]

Сообщение от Горечь

jeka_kot, ой-ой, белковый крем — это ж дико вкууусноооо! Надо-надо!
Красота невозможенная, конечно! Золотые у тебя ручки

Кать, рецепт найду в закладках отпишусь)

[mis]

jeka_kot, да что же ты с нами делаешь?! Я вот не сладкоешка совсем, но твои шедевры всегда хочется и на вкус попробовать. Умница!!!
ты уже дааааавно обещала угостить меня десертом с шоколадом внутри

[jeka_kot]

Сообщение от mis

jeka_kot, да что же ты с нами делаешь?! Я вот не сладкоешка совсем, но твои шедевры всегда хочется и на вкус попробовать. Умница!!!
ты уже дааааавно обещала угостить меня десертом с шоколадом внутри

да , Ир, обещала, мне стыднооо, честно , я столько обещаний не выполнила((

[Касторка]

Девочки, я наконец переселилась и дорвалась до духовки!! Кинулась печь!))) Уже два раза пирог вишнёвый пекла - даже вкусно получилось))
Хочу попробовать пиццу. Может кто-нибудь поделить рецептом несложным?

[Горечь]

jeka_kot, не такой, случаем? http://www.say7.info/cook/recipe/464...vyiy-krem.html

Касторка, выше теста рецепт выкладывала http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=2852
А начинку — на что фантазии хватит, конечно) Я оооочень гавайскую люблю: ветчину с ананасами.

[Berkana]

jeka_kot, я хоть и обтрескалась шашлыка дальше некуда и есть вообще не хочу, и дня 2 не буду , но , глядя на эту красоту, хочется попробовать!

Присоединяюсь к Мис. Да.

[Kitty.smart]

jeka_kot, и как формовать его? (вижу силиконовые розочки) их залить потом охладить или сам дойдет (при комнатной температуре)?

[Artemida]

Сообщение от Berkana

Присоединяюсь к Мис. Да.

И я. Да )))

[mis]

Всё, Женька, не отвертишься теперь

[jeka_kot]

Сообщение от Kitty.smart

jeka_kot, и как формовать его? (вижу силиконовые розочки) их залить потом охладить или сам дойдет (при комнатной температуре)?

Нет, это не силиконовая форма)) розу делала с помощью кондитерского мешка и насадки

[Касторка]

Горечь, спасибо за рецепт. Я попробовала с бездрожжевым тестом - получилась пицца на тонком-тонком тесте - вкусненько. Теперь с дрожжами попробую... А какие дрожжи, кстати? Обычный саф-момент подойдёт?

[Kitty.smart]

jeka_kot, а в форме не получится?

[jeka_kot]

Сообщение от Kitty.smart

jeka_kot, а в форме не получится?

Однозначно нет

[be_be]

Касторка, попробуйте дрожжи саф-момент специальные для пиццы в составе сушеный лук. Мне очень нравится такое тесто - мука 3 стакана, яйцо, пакетик дрожжей, 1 стакан ледяной воды, соль, иногда стол.ложку масла оливкового добавляю, тесто замесить, 2 часа дать подойти, раскатывать и выпекать.

[Лолка]

Сообщение от jeka_kot

капкейки, маффины , на этот раз с белково-заварным кремом

ммммммм, прям хочется съесть!!!!!!!

[Енюшка]

Касторка, я поле того как попробовала живые дрожжи , поняла что до этого вся моя выпечка была жалким подобием.

[Касторка]

be_be, я щас в область переехала - тут только Пятёрочка и Магнит, в которых ничегошеньки нету (я тряпочки для кухни 2 дня не могла найти ). Так что тут хотя бы обычный саф-момент отыскать!)) Скорей всего,поеду в Воронеж на днях и где-нибудь в Окее закуплюсь всеми штуками.

Енюшка, а живые дрожжи где брать?

Кстати, вот моя первая пицца на тонком тесте:

[Енюшка]

Пирог «Дунай»
Для теста:

муки сколько возьмет
1 яйцо
100 гр масла сливочного
240мл молока
2-4 ст. л. сахара (по вкусу)
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. соли
25 гр дрожжей (свежих) или 1 пакетиг (11г) сухих

Для начинки:

3 яблока средней величины соломкой , изюм
3 ст.л. сахара и немного корицы( у меня была сахарная пудра с корицей), 3 ложки сливочного масла . Приготовить карамель и карамелизовать яблоки и изюм.

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар, поднимется пена, добавить яйцо, растопленнок масло , соль, ванилин. Два раза обмять. Отрываем от подошедшего теста кусочек величиной с яйцо, разминаем его на листе пергамента или столе в толстую лепёшечку.В центр лепёшки положить чайную ложку начинки.Формируем круглый пончик, защипываем шов и вытягиваем его кверху, как луковку. Ставим в центр формы. Остальные пирожки расставляем по кругу. Заполненную форму накрыть полотенцем, и оставить на расстойку (минут на 20-25).В разогретую до 180-190 градусов духовку ставим наш пирог.
Приятного аппетита на ночь глядя!!!
Касторка, я на центральном рынке беру. Наверняка вкусняшная твоя пицца была.Я на тонкую всегда слоенное робин сдобин использую.

ps тесто шикарное, делала из него и пирожки и сосиськи в тесте и булки синабон.

[Горечь]

Енюшка, очень вкусно в качестве начинки обычные карамельки! Карамель растворяется, булочка ею пропитывается, а карамельная начинка в середине остаётся. Няяям!!! Вчера купила пакет карамелек разных, бум печь