сухой яичный белок, концентрат сывороточного белка 80%

[ggr]

Народ а что нибудь из сабжа в воронеже реально достать?
В москве знаю точно есть, мешок 20кг ксб-уф 80% немецкого завода милей обойдётся порядка 6000р. Но хочится узнать реально ли это в воронеже достать.

[ivb1989]

Ну раз можно достать мешки с сухим молоком, то наверно и с яичном порошком можно. В кондитерских изделиях сей продукт используется, может на таких фабриках он существует в таких объемах?

[Михалыч)))]

ivb1989, а где можно достать мешок(!!) сухого молока, ежели не секрет? и по какой цене?

[ggr]

Сообщение от Михалыч)))

ivb1989, а где можно достать мешок(!!) сухого молока, ежели не секрет? и по какой цене?

сухой яичный белок, концентрат сывороточного белка 80% это будет гараздо лучше сухого молока, так что присоединяйтесь к поискам)

[Curt]

О я если чО в теме !!! Мне тоже надо.

[ivb1989]

Сообщение от Михалыч)))

ivb1989, а где можно достать мешок(!!) сухого молока, ежели не секрет? и по какой цене?

сам не доставал, хотя когда хотел, но вроде как он есть на молокозаводе, вкуснотеевский, он вроде на 45 стрелковой дивизии. Цену не знаю, но наверняка он там. А про мешок я написал, так как меньше заводу не рентабельно. В общем такая практика действует не везде, но например, в городе Лиски знакомые с годик или 2 назад покупали и мешок в 25 кг вышел около 1000р.

[dddropp]

с 80% содержанием белка будет стоить намного дороже чем 6т.р. если натур продукт.

[ivb1989]

Ребят воспользовался банальным поиском в яндексе и вот что мне выдалось:

http://v-b-p.ru/root/catalog/sweet/1
http://board.teplohimprom.ru/cgi-bin/do/read.cgi?c=198
http://voronezh.1gs.ru/other-eda.1gs
http://usl.vrn.su/rubr/group2/subgroup4/firm1485.html

Вроде воронежские фирмы, там сухое молоко и яичный порошок, партия во всех вроде от 25 кг, то бишь мешок. Поиск рулит.

[ggr]

нужен человек с родствениками или знакомыми на воронежской кондитерской фабрике, есть такие?

[ggr]

с 80% содержанием белка будет стоить намного дороже чем 6т.р. если натур продукт.

могу дать емайл и телефон человека который является представителем www.milei.com этой компаниии.
Вот ссылка на продукцию http://www.milei.com/en/03_produkte/...oduktrange.php.
Там получается кг около 250р.

К тому же концентрат сывороточного белка в большом количестве производят в белорусии, с ними я тоже связывался, но с доставкой накладно.

[ivb1989]

Сообщение от ggr

нужен человек с родствениками или знакомыми на воронежской кондитерской фабрике, есть такие?

а на фиг, http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=10245440&postcount=8 не походит. вроде данные за октябрь и ноябрь сего года.

[ggr]

а на фиг, http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=10245440&postcount=8 не походит. вроде данные за октябрь и ноябрь сего года.

тебе респект, гугль тут сдал яндексу по полной, но там фасовка по 20 кг, дороговато, если только скинуться.

Вообще он яичный белок будет гараздо круче сухова молока, вот состав.

Исходное сырье: свежий яичный белок.

Заменитель: 1 кг сухого яичного белка соответствует приблизительно 310-330 свежим яичным белкам.

Применение: муссы, молочные продукты, «теплое мороженое», меренги, торты b т.д.

Вид упаковки: мешок с полиэтиленовым вкладышем.

Вес: 20кг.

Срок годности: при температуре не выше 20 градусов Цельсия и относительной влажности не более 75% - 8 месяцев; при температуре не выше 2 градусов Цельсия и относительной влажности не более 75% - 24 месяца.

Физико-химические свойства:

Содержание влаги - макс. 8,0%

Содержание белка - 83,5-88,0% (Как в хорошем протеине)))

Содержание жира - мин. 0,25%

Растворимость - 88,0-92,0% (Разводится лучше любого отечественного протеина)

РН - 7,0-7,5

Запах - натуральный

Микробиологические свойства:

Количество аэробных бактерий - макс.10х103 и макс.10х104

Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), в 0,1г продукта - отсутствуют

Патогенные организмы, в том числе бактерии рода Сальмонеллы, в 25г продукта - отсутствуют

Энергетическая ценность в 100г продукта: 340ккал

[red80]

Одно время искал именно Милей 80%.В Воронеже такого не нашел,все остальное-не тянет по белку и жира до 50%(что не допустимо).Если кто-нить выйдет на Милей 80,пишите,мешочек найду куда пристроить

[ggr]

Одно время искал именно Милей 80%.В Воронеже такого не нашел,все остальное-не тянет по белку и жира до 50%(что не допустимо).Если кто-нить выйдет на Милей 80,пишите,мешочек найду куда пристроить

я вышел, и с удовольствием скинусь кило на 4)) Но есть только в москве, но я с челом всязывался, он сказал что нет проблемм, и мешок можно взять)

[ggr]

Созвонился с прдеставителей Милей в москве. Могут продать и 1 и 2 мешка, но с доставкой заморачиваться нехотят, только если ехать туда.
Мешок 20 кг, ксб 80 стоит 5000р, получается 250р за кило 80 % сывороточного протеина.
Так что это получается ехать москву, по другому никак(.

[Curt]

В январе скорее всего стартану в MSK. Если всё срастётся, заберу мешочег. Как буду уезжать отпишусь.

[ggr]

В январе скорее всего стартану в MSK. Если всё срастётся, заберу мешочег. Как буду уезжать отпишусь.

на чём едишь? просто этот мешок размером как обычный 50 кг, для картошки, а то и больше)
А так надо собираться уже, скидываться, короче я за себя говорю, есть денюшка на 10 кг)

[Teddybear]

Я б лучше сывороточного концентрата приобрел.. Боюсь, яичный, разведенный в воде будет иметь довольно мерзкий вкус и запах..

[ggr]

Я б лучше сывороточного концентрата приобрел.. Боюсь, яичный, разведенный в воде будет иметь довольно мерзкий вкус и запах..

ну это попровимо, зато сам яичный белок вообщем по лучше сыворотки будет, но лучше и то и то)

[red80]

Я за сыворотку!

[ggr]

Сообщение от red80

Я за сыворотку!

ну так давай прикидывать сколько кому нужно. Я сам непробовал это, но вообщше чел, тот который диллер сразу понял зачем мне, говорит у него берут на такие цели.
Я готов взять пол мешка. Т.е. 10 кг.

[Teddybear]

Сообщение от red80

Я за сыворотку!

Согласен. Сывороточный протеин (лактабульмин) для качков - самое оно..
Я б килограмма 4 взял

[ggr]

Я б килограмма 4 взял

хорошо подумай, в москву на маршрутке не съездиешь, раз соберёмся, потом нескоро суета начнётся, мне 10 кг месяца на три хватит)

[Curt]

Еду на машинке, не сцыте, я если чО заранее сообшу.

[DrIQ]

продается на развес в пакетах сухой яичный белок в магазине "все для кондитеров" на ул. Полины осипенко - вот тут - http://maps.yandex.ru/?text=%D0%A0%D...0.001889&l=map

[Xenon]

Сообщение от ivb1989

Ну раз можно достать мешки с сухим молоком, то наверно и с яичном порошком можно.

Яичный порощок - это не только сушёные белки, но и желтки. http://www.ulbelok.ru/

Химический состав продукта «яичный порошок»

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 536.6 ккал
Вода: 7.3 г
Белки: 46.0 г
Жиры: 37.3 г
Углеводы: 4.5 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 11.3 г
Холестерин: 2050.0 мг
Моно- и дисахариды: 4.5 г
Зола: 4.9 г
Витамин A: 0.9 мг
Витамин B1: 0.3 мг
Витамин B2: 1.6 мг
Витамин B3: 0.5 мг
Витамин B6: 0.4 мг
Витамин B9: 8.0 мкг
Витамин B12: 2.0 мкг
Витамин E: 0.5 мг
Витамин H: 3.0 мкг
Витамин PP: 1.2 мг
Холин: 70.0 мг
Железо: 8.9 мг
Калий: 448.0 мг
Кальций: 193.0 мг
Магний: 42.0 мг
Натрий: 436.0 мг
Сера: 230.0 мг
Фосфор: 795.0 мг
Хлор: 60.0 мг
Йод: 7.0 мкг
Кобальт: 7.0 мкг
Марганец: 35.0 мкг
Медь: 180.0 мкг
Молибден: 12.0 мкг
Никель: 10.0 мкг
Олово: 75.0 мкг
Фтор: 63.0 мкг
Хром: 10.0 мкг
Цинк: 3000.0 мкг

[ggr]

Яичный порощок - это не только сушёные белки, но и желтки

нужен именно сухой белок

[Xenon]

Сообщение от ggr

нужен именно сухой белок

Да вот например:

Сообщение от Xenon

http://www.ulbelok.ru/

[Curt]

Сообщение от DrIQ

продается на развес в пакетах сухой яичный белок в магазине "все для кондитеров" на ул. Полины осипенко -

Во ggr, смотрите, магаз прям в VRN. чО надо глянуть посмотреть чО-почём....

[ggr]

Во ggr, смотрите, магаз прям в VRN. чО надо глянуть посмотреть чО-почём....

ксб-80% там нету, неприменяется в кондитерских изделиях

а DrIQ , спасибо за ссылочку, надо узнать сколько стоит.