Рецепты "от родителей".

[Ryzhik]

Сообщение от Zcapelka

Я все хотела спросить, как успехи))) А ТУТ ШЕДЕВР!
Правда же прикольно с мастикой работать? и не сложно совсем, затягивает

Дааа, затягивает! Хочу теперь ровненький кругленький (без лишних стыков) тортик с розочками. Я уже пробовала лепить цветочки, получается. Цвет кстати оставила родной суфлешный, а коричневый это какао.
А про корявость... ну я насмотрелась на торты в соседней теме (где девочки на заказ делают), конечно небо и земля. А тут еще и творческий порыв.
Спасибо!

[Zcapelka]

Сообщение от Ryzhik

Дааа, затягивает! Хочу теперь ровненький кругленький (без лишних стыков) тортик с розочками. Я уже пробовала лепить цветочки, получается. Цвет кстати оставила родной суфлешный, а коричневый это какао.
А про корявость... ну я насмотрелась на торты в соседней теме (где девочки на заказ делают), конечно небо и земля. А тут еще и творческий порыв.
Спасибо!

девочки на заказ делают - это ж какой опыт у них! я в ту тему захожу только идей набрать, равняться на них и в мыслях нету))) просто тихо восторгаюсь!
Про цвет мастики - я еще суфлешки перед плавкой режу пополам, отделяю белый цвет от цветного. И розовый более яркий получается и белый на отделку, с какао - супер идея! тоже ведь можно несколько оттенков получить Слуш, а у тебя какая-то разноцветная вообще, и голубой и желтый...
у меня кстати запас мастики лежит уже 2 месяца в морозилке, достаю по мере необходимости, грею в микроволновке и леплю - ничего ей не делается

[шпулька]

так так, а можно и мне про мастику и торты. А то грядет дочино 3 летие, а я в тортах полный ноль!

[Вик@]

шпулька, пару страниц назад было

[Berkana]

Поделюсь.
Девочки, сегодня наконец то попробовала курочку из аэрогриля.Это божественно! Даже белое мясо, которое обычно жестковато, было чрезвычайно нежным!
Вкусно вкусно вкусно! Очень!

[be_be]

Кукла 79, сколько же по времени готовится курица?

[Berkana]

be_be, готовила не я, мы маме аэрогриль подарили, она и делала.
У Маши Мери Лес есть такая штука, она точно знает)))))

[Ryzhik]

Zcapelka, ну вот я также с вечера сделала, положила в холодильник, а потом с утра разогрела (главное ее не перегреть, а то один комок мастики у меня превратился в карамельку).
А цветная - это тутти-фрути (тоже Бон-пари), там желтая, синяя и розовая,скручены в жгут (я его раскрутила).
Я сначала хотела заказать, а потом поняла, что траты получаются выше предполагаемых..., решила сама.

[Zcapelka]

Сообщение от Ryzhik

Zcapelka, ну вот я также с вечера сделала, положила в холодильник, а потом с утра разогрела (главное ее не перегреть, а то один комок мастики у меня превратился в карамельку).

просто везде я читала, что можно "несколько дней" хранить в морозилке готовую, у меня после 2х месяцев лежания в морозилке ничего с мастикой не случилось - я очень рада, всегда есть запас.

Сообщение от Ryzhik

А цветная - это тутти-фрути (тоже Бон-пари), там желтая, синяя и розовая,скручены в жгут (я его раскрутила).

как здорово! это ж можно раскрутить и все базовые цвета будут, по крайней мере на что-то простое хватит, если нет под рукой красителей. Мне всегда попадалась просто бело-розовая суфлешка, так не разгуляешься

[Mary Les]

Сообщение от be_be

сколько же по времени готовится курица?

зависит от веса курочки, килограммовую минут 40 -50
если вес больше то еще минуток 20-30

[Mary Les]

Сообщение от Кукла 79

Поделюсь.
Девочки, сегодня наконец то попробовала курочку из аэрогриля.Это божественно! Даже белое мясо, которое обычно жестковато, было чрезвычайно нежным!
Вкусно вкусно вкусно! Очень!

подпишусь
муж правда пока отбой дал по курам из гриля, а то ужрались мы уже ими

[Ole4-ka]

Ryzhik, Замечательный тортик получился! И для первого раза просто супер! А внутри из чего делала?

[Ole4-ka]

А у меня вот такой тортик на день рождения дочки получился. На мастику времени не хватило, а заказать средств не рассчитали, пришлось сделать такой.

[jeka_kot]

Ole4-ka,
Ryzhik, ну мастера -кондитеры, молодцы,

[Алёська]

Ole4-ka, фигасе тортик из спагетти Как же такую чудо-собачку съели...

[Ole4-ka]

jeka_kot, Спасибо)


БуРаТиNa, Это не спагетти, это крем так выдавила, как будто шерсть. Типа щенок бобтейла)) Кушать жалко было, очень. Но тортик вкусныыый))) Я вот не представляю, как рука поднимается на тортики Нади, это же настоящие произведения искусства. Но тортик вкусныыый)))

[Berkana]

http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...1&d=1268590880
ой , не могу... Влада - ангелочек))))))))

какой торт обалденный! Супер! Молодец, Ольчик))))))))))))

[Алёська]

Сообщение от Ole4-ka

Это не спагетти, это крем так выдавила, как будто шерсть. Типа щенок бобтейла))

Клёво!!!! Идея супер! Про спагетти это я пошутила

[Mary Les]

Ole4-ka, ничего б себе живность правда жалко кушать.Дочка сидит доооовооольная

[ASB]

Ole4-ka, Оля, какой торт красивый, молодец!!!

[Ole4-ka]

Кукла 79,
Mary Les,
ASB, Спасибо) Собаки наша слабость, мы засыпаем и просыпаемся со словом"гав")))

[kateex]

Повторю вопрос, неужели никто не готовит или просто не заметили?

Сообщение от kateex

А кто как рыбу Хе готовит? И самое главное, какую и где берет свежую?

[Ryzhik]

Сообщение от Ole4-ka

А внутри из чего делала?

бисквит, крем из сгущенки и масла +вишня в собственном соку (ей же бисквит с пропитывала +сахар)

[Ole4-ka]

Ryzhik, гыыыыыыы, у меня тоже самое, даже вишня)))))))))

[jeka_kot]

Сообщение от kateex

Повторю вопрос, неужели никто не готовит или просто не заметили?

я делала однажды из сома, но после его разделки есть не смогла(чувствовала себя патологоанатомом), друзьям очень понравилось, но было это давно поэтому точности рецепта не помню,но брала где-то в инете

[Королева Марго]

Ole4-ka, щеночек как настоящий!

[nina-r]

Отчитываюсь о фондю (или фонде?).
Делала две разновидности, сначала сырное:
стакан молока выливаем в фондюшницу и на плите подогреваем, как только потеплело - высыпаем 300-400 гр. натертого сыра (брала гауду 250 г. и российский 150 г.) и тут же начинаем постоянно мешать, но не по кругу, а восьмерками или зигзагом от стенки к стенке. За сыром следует сок пол-лимона (выжать сначала в чашку, косточки выловить). Когда сыр расплавился, выдавливаем чеснок, добавляем 1 ст.ложку крахмала, разведенного в небольшом количестве молока, рубленую зелень, молотый перец, короче, кто что любит. И переносим все это добро на горелку на стол... Для макания были заготовлены: куриная грудка (отварная или копченая), маслины, оливки с лососем, маринованные корнишончики, болгарский перец, балык, охотничьи колбаски, и МНОГО хлеба. Естественно, все порезано кубиками примерно 2х2.
А на дессерт было шоколадное фондю - это вообще просто:
200 мл сливок 10% подогреть и добавить плитку-полторы шоколада (у меня была плитка 59% и половина 79%). Сахар, корица, перец - по вкусу. На макание были - лаваш, сладкая соломка, яблоко, банан, виноград. Фрукты - вкуснее всего. Ну и поскольку мой муж родом с Украины не могло обойтись без легендарного сала в шоколаде

[Negodyaika]

Ole4-ka, тортик отпад, как же ты такую красоту вырезала?

[jeka_kot]

nina-r, класс, фондюшница моя голубая мечта!!!!

[nina-r]

jeka_kot, покупайте, не пожалеете. Как вариант бюджетного и необычного застолья - очень хорошо!!!!