Рецепты "от родителей".

[Kosmosilos]

TABITHA, желаю удачи! Маме - здоровьичка
Я криворучка, но кексы у меня тьфу-тьфу получаются.

[TABITHA]

Сообщение от Kosmosilos

С вишнями не перебарщивайте - они могут все опуститься вниз, из-за этого при вынимании может отвалиться низ кекса.

ага,а у меня уже в мыслях было напихать вишен побольше-побольше))))))
спасибо!

[Ah-kin]

Сообщение от Kosmosilos

Ah-kin, я имела в виду кексы.

Я это поняла.
А я, в свою очередь, акцентировала внимание на то, что в маннике указанная вами разница особенно чувствуется. Поскольку в предыдущем рецепте манника было так

Сообщение от TABITHA

затем добавить растопленный маргарин

На самом деле - кто как привык, и как считает нужным. Но вкус и консистенция манника с размягченным и растопленным маргарином будут разными.

[Barthuk]

Вот вам еще "быстрый" рецепт кекса с вишнями:
180г масла взбить со стаканом сахара, продолжая взбивать добавить 4 яйца, немного разрыхлителя, чуть соли, стакан муки. Тесто выложить в форму, сверху 400г вишни и в духовку. Температура 180град. Пишут что печь 30 мин, реально получается 50мин и в конце жар убавляю до 160. Тесто мешаю в комбайне.

[Kosmosilos]

Barthuk, в принципе то же самое, только без сметаны, и муки поменьше

[Kosmosilos]

TABITHA, даже когда я клала вишни сверху теста (после выкладывания в форму) - они у меня всё равно опускались.

[Barthuk]

Kosmosilos, И у меня все вишни вниз спускаются. Ну вот, экономия на сметане

[Nastya Mae]

Kosmosilos, спасибо тебе огромное!!! В семейную копилочку.

[Zcapelka]

девочки, злые вы! народ тут понимаешь худеет, к пляжному сезону готовится, а у вас КЕКСЫ во всех видах и вариантах, я щас слюной захлебнусь)))

рецепты супер, все-все себе записала, буду пробовать... как-нибудь

[Nastya Mae]

Сообщение от Zcapelka

буду пробовать... как-нибудь

Не пройдет и суток, как Цапелька в который раз поразит нас чем-нибудь невообразимым, возможно, и кексом. Под мастикой.

[Kosmosilos]

э-э-э..девочки! вы сначала испробуйте, а потом благодарите :-[

[Алёська]

Девочки, вот вы всё про кексы пишите, душу травите, а у мну вот отдельных формов на них нету Может можно все в одной форме как пирог? или фикня получится клейкая?

[Zcapelka]

Сообщение от Nastya Mae

Не пройдет и суток, как Цапелька в который раз поразит нас чем-нибудь невообразимым, возможно, и кексом. Под мастикой.

нифига не угадала))) я силу воли тренирую, воть!

[Zcapelka]

Сообщение от БуРаТиNa

Девочки, вот вы всё про кексы пишите, душу травите, а у мну вот отдельных формов на них нету Может можно все в одной форме как пирог? или фикня получится клейкая?

я когда была в Твоем доме, меня невозможно было оттащить от стенда с формочками силиконовыми. ИХ ТАМ СТОЛЬКО, для кексов особенно!!! и отдельные, и на одном листе по 6 штук, мммм.... удержало от покупки только то, что не смогла выбрать что-то одно))) а на все денег не хватило)))

[TABITHA]

БуРаТиNa, если,например,манник,то в одной форме очень даже ничего выходит,даже в простой круглой пропекается хорошо. а вот рецепт маффинов с растительным маслом и молоком в большой форме не пропекается((((

[TABITHA]

Kosmosilos, вчера был испечен вишневый кекс!! честно:мне и всем остальным едокам понравилось оченочень,вкусно!! НО! очень уж он калорийный получается(((( так что делать его на праздники исключительно
спасибо за рецепт!
p.s. пекла в форме с дыркой посередине,обычная,чугунная,смазала растительным маслом и припудрила манкой. вишни замороженные обваляла в муке и сразу в тесто и в печку. так вот...........они не опустились!может из-за формы?

[Алёська]

Сообщение от TABITHA

они не опустились!может из-за формы?

скорее всего из-за

Сообщение от TABITHA

вишни замороженные обваляла в муке

я, глупка, никогда раньше сама не додумывалась. А сейчас прочитала и поняла. Обязательно попробую, а то всегда их снизу отскребаю от формы....

[Zcapelka]

Сообщение от БуРаТиNa

я, глупка, никогда раньше сама не додумывалась. А сейчас прочитала и поняла. Обязательно попробую, а то всегда их снизу отскребаю от формы....

точно-точно! во многих рецептах читала, что надо все "вложения" в муке обваливать, тогда не осядут на дно.

[Ole4-ka]

Девочки, а если разрыхлитель просрочен им можно пользоваться? Или лучше содой заменить? И соду гасить или нет? Кекс с вишней хочу испечь, а в магазин за разрыхлителем неохота бежать.

[TABITHA]

Ole4-ka, я пекла,гасила соду лимоном,поднялся на ура!! но было однажды(не с этим рецептом) когда от соды не поднялся нифига,а от разрыхлителя попер огого

[Ole4-ka]

TABITHA, Спасибо, попробую соду добавить.

[winlirca]

Сообщение от Ole4-ka

Девочки, а если разрыхлитель просрочен им можно пользоваться?

имхо, без разницы. если консистенцию не изменил - я б забила на срок годности

[Kosmosilos]

TABITHA, уря

[Nusho4ka]

Сообщение от Zcapelka

я когда была в Твоем доме, меня невозможно было оттащить от стенда с формочками силиконовыми. ИХ ТАМ СТОЛЬКО, для кексов особенно!!! и отдельные, и на одном листе по 6 штук, мммм.... удержало от покупки только то, что не смогла выбрать что-то одно))) а на все денег не хватило)))

я обожаю их стойки с посудой. Могу там часами любоваться. Все перетрогаю, вздохну и уйду. Финансовый кризис в семье. Но недавно силиконовую формочку для торта прикупила себе. Давно хотела маленького диаметра. Взяла на 20 см. Так моя семья даже такой маленький тортик ела три дня.

[Kosmosilos]

Кхм-кхм! Близится светлый праздник Воскресения Христова
Поделитесь рецептом творожной пасхи Ну и куличи приветствуются!
Никогда не имела дела с дрожжами

[TABITHA]

Kosmosilos, у мамы спрошу рецепт кулича,отпишусь!

а вот никто не знает рецепт торта "пьяная вишня"?

[Kosmosilos]

TABITHA, жду-с.
Рецепт торта не знаю.

[KиСа.]

А я к вас с блинами сегодня....погода мерзкая, гулять не пошли, вот по-быстрому напекла))))

[МариЯД]

KиСа., это какие - простые, или заварные?

[KиСа.]

МариЯД, Маш, простые супербыстрые)))) попробовала на масленицу печь, и с тех пор не могу остановиться)