Рецепты "от родителей".

[RADUSHKA]

зю, спасибо! мне её на крем взбивать, так что по-любому с сахаром

[Горечь]

Два рецепта очень простой в приготовлении здоровой пищи. (Не перловка)))
Морской коктейль с овощами - когда есть хочется "прям щас", вместо макаронов с сосисками: http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/morkokov.shtml

И морской коктейль с рисом (для больших любителей риса, как я))) http://www.say7.info/cook/recipe/650...oduktyi-s.html

[Алёська]

Горечь,вкусна как! Прям захотелось...
Ток у меня эти ассорти из гадов не удаются нормально. Часть гадов резиновые получаются как ни крути то ли их порознь варить надо, то ли хз

[Горечь]

Сообщение от БуРаТиNa

Ток у меня эти ассорти из гадов не удаются нормально. Часть гадов резиновые получаются как ни крути то ли их порознь варить надо, то ли хз

Лен, главное - не передерживать! Моя мама тоже как-то минут 15 держала гадов на огне, тоже резина получилась

[Рыбка75]

На выходных готовила салат Розовый фламинго, понравился, единственное на мой вкус я бы в соус не добавляла сливки, а просто промазала слои, он у меня стоял ночь и внутри до конца не пропитался, сверху было много жидкости. А вообще вкуснецкий салатик!
Спасибо за рецептик!

[Алёська]

Сообщение от Рыбка75

единственное на мой вкус я бы в соус не добавляла сливки, а просто промазала слои, он у меня стоял ночь и внутри до конца не пропитался, сверху было много жидкости.

плюс много. Я тоже решила в след.раз просто слои промазать. А то суховат чуток был.

Сообщение от RADUSHKA

а кто-нить сметану магазинную типа вкуснотеево взбивать пробовал на крем? она этим манипуляциям поддается?

вчера взбивала 20%. нормуль.
Девы, поделитесь проверенным рецептом крема вкусного и не сложного. А то сметана взбитая с сахаром надоела, заварной люблю, но он меня как сладкий клейстер получается, масло+сгущенка слишком жирно.

[Камбаруша]

Девочки, а котлеты, если их в духовку поставить, нормальные будут или лучше все же жарить?

[be_be]

Камбаруша, я пекла, мне не понравилось. Во-первых суше чем жареные, а во вторых цвет не тот был )) красные что ли.

[Рыбка75]

Камбаруша, мне нравятся котлетки из духовки, но есть одно "но", если в фарше много жира, то от котлет может остаться очень мало, поэтому делаю в духовке только когда фарш классный.

[канюк]

Девочки, а можно продублировать рецептик салата Розовый фламинго,не могу что-то найти

[be_be]

муж попросил "какой-нибудь салат" на ужин.
Я по-моему переборщила, сделала 5 литровую кастрюлю оливье.

[RADUSHKA]

БуРаТиNa, на выхах уже опробовала))) детство вспомнила - медовик пекла...ушёл за 1 день)))

[RADUSHKA]

be_be, имхо оливье много не бывает))) особенно если с мясом)

[be_be]

RADUSHKA, я понимаю людей которые используют только мясо в оливье )) Но у нас колбаса. Потому как только в оливье она у нас и бывает )

[Алёська]

Сообщение от be_be

сделала 5 литровую кастрюлю оливье.

блин, чёт захотелось, страсть как!
С курицей вместо колбасы и оливками вместо огурцов

[be_be]

БуРаТиNa, вы мадам гурман ))))

[МариЯД]

Сообщение от Камбаруша

Девочки, а котлеты, если их в духовку поставить, нормальные будут или лучше все же жарить?

А я часто делаю в духовке, особенно когда их много! Мне нравится! Надо держать их минут десять, не ждать чтобы вся жидкость испарилась. Сверху еще кладу кусочек масла и сыра - отлично получается!!!

[Горечь]

Камбаруша, я только в духовке делаю теперь, не стоять над ними - красота! А что про фарш - исключительно самодельный

[Алёська]

Девы, а я темнота, впервые слышу про котлеты в духовке. В пароварке делала паровые, но они эта... ну кагбэ и не котлеты вовсе по скусу получаются. А вот в духовке очень интересно. Прям сырые на противень сложить и в печку загрузить, так? потом

Сообщение от МариЯД

держать их минут десять,

и че уже готовы что ли?

Сообщение от Горечь

А что про фарш - исключительно самодельный

вах, хозяюшка! Меня на такой подвиг редко хватает. В основном покупаю свежий готовый

[-Александра-]

БуРаТиNa, Я часто делаю в духовке. На протвень кладу бумагу для выпечки , немножко раст масла и котлетки (сырые). Духовку ставлю на 180 градусов прогрев снизу и сверху. Минут 20 там их держу. У меня суховаты получаются, НО как сказала Горечь, не нужно стоять на д ними( что оч удобно с вездесущим ребенком))).

[Рыбка75]

канюк, вот рецептикhttp://gotovim-doma.ru/forum/viewtop...BD%D0%B3%D0%BE

[Горечь]

Сообщение от БуРаТиNa

вах, хозяюшка! Меня на такой подвиг редко хватает. В основном покупаю свежий готовый

Да всё равно мясорубку доставать для лука, и фарш магазинный хоть раз перекрутить нужно ещё

[Алёська]

Сообщение от Горечь

Да всё равно мясорубку доставать для лука, и фарш магазинный хоть раз перекрутить нужно ещё

да нуууууу! нафига? Магазинный фарш он и так как жеваный уже. А лук я блендером насилую. чего ток не выдумаешь, чтоб мясорубку не доставать и НЕ МЫТЬ ЕЁ ПОТОМ. ненавижу.

[Машунька-мама]

Сообщение от БуРаТиNa

В основном покупаю свежий готовый

Фарш считается мясным, если в его составе 60% мясных ингредиентов, каких именно - хвостов или копыт ГОСТ не уточняет

[GASYA]

Извините, что вмешиваюсь, но насколько мой муж перебирашка в еде и жареные котлеты и на дух не переносит, а вот из духовки кушает, но я в котлетке делаю углубление, туда грибы пережаренные с лучком, а сверху сыр и немножко сметанкой смазываю. Котлеты получаются сочными. Фарш всегда собственного приготовления, делаю в блендере. Такие котлетки идут у нас на ура.

[-Александра-]

GASYA, интересный рецептик. Я делаю зразы с грибами, но жарю их на сковородке. Мужу тоже оч нра) Попробую теперь сделать в духовке.
Фарш в блендере я делаю, когда нужно чуть-чуть (на дет еду или на суп с фрикадельками). А так фарш всегда сама кручу, у меня мясорубка в кух комбаине, 1 кг за 3 мин перекручивает.

[GASYA]

-Александра-, я просто привыкла к блендеру и мясо перекручиваю в два захода Что мясорубка удобнее, я не спорю, я просто готовлю по-немножку. Муж два раза подряд не будет одно и тоже блюдо кушать( Пока дома с ребенком, вроде бы время есть, вот и балую мужа. Он уже переживает, как же будет, когда я на работу выйду.

[Алёська]

Сообщение от Машунька-мама

Фарш считается мясным, если в его составе 60% мясных ингредиентов, каких именно - хвостов или копыт ГОСТ не уточняет

Машунь, ну прям как моя свекровушка та меня за покупной фарш неустанно подшпынивает.

Сообщение от -Александра-

GASYA, интересный рецептик.

соглашусь. можно будет попробовать, но это не котлеты уже.

Сообщение от -Александра-

у меня мясорубка в кух комбаине, 1 кг за 3 мин перекручивает.

у меня тоже хорошая шустрая электромясорубка (кх-кх... муж мне подарил с подачи своей мамы) но я терпеть ненавижу мыть мясорубку. Поэтому покупной готовый фарш в проверенном месте - мой выбор.

[Лолка]

Сообщение от GASYA

Извините, что вмешиваюсь, но насколько мой муж перебирашка в еде и жареные котлеты и на дух не переносит, а вот из духовки кушает, но я в котлетке делаю углубление, туда грибы пережаренные с лучком, а сверху сыр и немножко сметанкой смазываю. Котлеты получаются сочными. Фарш всегда собственного приготовления, делаю в блендере. Такие котлетки идут у нас на ура.

тоже захотелось попробовать!

Сообщение от БуРаТиNa

Машунь, ну прям как моя свекровушка та меня за покупной фарш неустанно подшпынивает.

не могу покупной фарш есть, может я в мозгу себе накрутила, но меня тошнить начинает, вот насколько я себе внушила..

[Алёська]

Сообщение от Лолка

не могу покупной фарш есть, может я в мозгу себе накрутила, но меня тошнить начинает, вот насколько я себе внушила..

Девы, ну хватит а покупные пельмени и прочие полуфабрикаты тоже никто не ест? я, еси шо, оооочень редко такое ем
Просто фарш фаршу рознь. Замороженный никогда не беру. Да, свежий тоже бывает г... в последний раз, блин, купила на скорую руку с ближайшей от дома мясной лавке, обплевалась и зареклась туда ходить. В проверенном месте обычно все устраивает. А недавно муж был на центральном рынке и привез оттуда говяжий фарш. Очень понравился. Ни жиринки, ни прожилочки, вообще ничего лишнего. Я прям удивилась. Не ожидала от рынка такого. Ну и цена у него, конечно, чуть больше 200.