Монтаж сплит-систем Бригада "Свои люди" Фото-Видео обзор

[SHEY]

Ну может быть, есть такие повернутые клиенты. Ну не чего ещё + 3-4 тысячи рублей и внутренний блок с легкостью оказывается внутри комнаты.
Что то меня понесло, видимо алкоголь дает о себе знать, пошёл спать. Всем тепла и уюта зимой, а летом прохладушки

[pchola]

Сообщение от SHEY

Ну может быть, есть такие повернутые клиенты. Ну не чего ещё + 3-4 тысячи рублей и внутренний блок с легкостью оказывается внутри комнаты.
Что то меня понесло, видимо алкоголь дает о себе знать, пошёл спать. Всем тепла и уюта зимой, а летом прохладушки

Категорически не захотела внутри комнаты.

Кстати я знаю одного руководителя кондёрной фирмы, который себе точно так же на лоджию установил. Довольный как слон ))

[Kosha80]

Доброго времени суток.
подскажите плиз - куда звонить чтобы воспользоваться вашими услугами (256-04-40)?
Есть семейная пара предпенсионного возраста. Купили кондиционер (самостоятельные не в меру) хотят установить его уже сейчас дабы с экономить (подозреваю что экономия спорная). Вопрос - есть смысл ставить сейчас или уже до весны пусть ждут?
Знакомые советуют обратиться к вам. Почитав ветку, поняла что вы и только вы
Прошу прощения если тут уже где- то есть ваши контакты...не увидела, простите

[Rommel.]

Kosha80, День добрый,да телефон верный,можете звонить.Монтаж можно и сейчас сделать,можно и весной,экономии никакой не будет,вполне возможно что весной кондиционеры купленные не у нас монтироватся нами не будут.

[pchola]

Эт да... В сезон мы как правило не монтируем кондёры купленные не у нас.
Сейчас лучше потому как на раслабоне и в любое удобное время для заказчика

Про экономию интересный момент. Тут надо привязывать не ко времени года, а к выбору исполнителей)) Да ито как правило разница в цене не так велика, по сравнению с стабильностью услуги.

[Kosha80]

Rommel., pchola большое спасибо за ответ.

[pchola]

Предмонтаж двух... Вообщем за мной было только установка кронштейнов. Хлопцы были из дружественной бригады и матёрые в плане монтажей серьёзной техники. (Равиль, Руслан)




Собственно моя часть работы
Кронштейны на "шпильки и траверсы"




Трасса внутри перегородки и часть в штробе



Работал по бразильской системе. Внизу машины, этаж 17...

[pchola]

Фоток работы нет. А поговорить хочется )))

Расскажу как чебуреки делаю


Долго мне пришлось эксперементровать, прежде чем научился делать вкусные чебуреки. Секретов несколько.

Первый -это мука высший сорт

Я использовал такую. Лучше ЭКСТРА




Потребуется

3 стакана муки, 1 желток (белок выбросить), 0,5 ч.л. соли 2/3 стакана воды, 1 чайн..л. растительного масла.

Желток перемешать с маслом и солью, . . Потом добавить (2/3 стакана воды)залить в муку перемешать. Хорошо получается в пластиковом корытце мешать деревянной лопаткой. Тесто подержать минут 40. От основного куска отрывается кусочек. Потом шарик теста сначала намять в муке от края в центр - это даёт слоистость


Фарш лучше крутить самому из телячей вырезки. Намного вкуснее выйдет если лук резать мелко и использовать курдючный жир тоже мелконарезанный.

В фарш добавляется чёрный перец . Больше ничего. Можно чуть зиры добавить. Так же фарш должен быть жидковатым настолько, что бы не растекался. Это даст сочность чебуреку и наполнит внутренность паром.

Фарш. Мясо телячья вырезка 400 грамм. 100 грамм резанного курдючного жира.

1 большая луковица. Мелко нарезать, посолить и прожамкать. Пусть полежит минут 10 и только потом в фарш


и воды до жидковатой консистенции









Масло должно быть очень горячим. Где то 240 градусов

[ancup]

надеюсь шеф простит мне небольшую поправку, как человеку который через день чинит промышленные фритюры.
Температура хорошего масла (жира) для жарки овощей и рыбы оптимальна 168 градусов.
Для продуктов с тестом - 182 градуса.
При температуре 210 начинается разрушение жировых молекул.
Температура вспышки рафинированного, дезодорированного масла - 234 градуса.
Гидратированных и не рафинированых 225.
Таким образом не рекомендуется перегревать масло выше "точки дыма".
Температура "точки дыма",при которой происходит "обугливание" жира:
Кокосовое масло 138°C
Оливковое масло 140°C
Подсолнечное масло 160°C
Арахисовое масло 169°C
Смалец свинной 194°C
Хлопковое масло 220°C
Соевое масло 230°С
Температуру определяем на глаз по началу появления дымки, либо достаем из широких штанин лазерный термометр)))

[pchola]

Вот, что есть, то есть... Масло дымит. Без вытяжки прям беда. Квартира моментом пропитывается запахами горелого масла. Но увы хороших чебуреков без хорошей температуры -не приготовишь

Про температуру вычитал Сталика Ханкишиева

От чего он пишет в своём блоге

Жарьте в глубокой фритюрнице. Масла не жалейте. Не жалейте при выборе масла, не берите самое дешёвое, возьмите приличное, которое не имеет ярко-выраженного собственного запаха, с точкой дымления хотя бы в 240 градусов. Это важно, потому что жарить чебуреки надо в очень горячем фритюре. Мы разогревали его до 220 градусов и поддерживали при такой температуре – благо, индукционная плитка под вок позволяет такой контроль посредством датчика над излучающим элементом и непосредственно под воком. При такой температуре чебуреки жарятся не дольше трёх минут и бывают при этом полностью готовы. Конечно, перед жаркой их следует отряхнуть от лишней муки, чтобы не портить вкус масла горелым. Не будет никакой нужды выкладывать чебуреки на салфетки, чтобы с них стекло лишнее масло – лишнего масла просто не будет, уверяю вас. При этом в вок мы наливали полтора литра масла, чтобы чебуреки не касались во время жарки дна, но постоянно находились бы наплаву. Учитывайте это при выборе посуды для жарки чебуреков, договорились?
Кстати, всё же именно вок или широкий, но не глубокий казан – самая удобная посуда для жарки чебуреков. Не слушайте разглагольствующих о «дикарской культуре», они сами не очень далеко ушли от дикарей-полукровок, ибо готовы кланяться в колени и целовать стопы у «белых» и с презрением относятся ко всему «азиатскому», не понимая, что те самые «белые», будучи людьми неглупыми и практичными, с большим интересом и пользой для себя заимствовали в Азии то, чем теперь славится их кулинария.

Про температуру масел хорошая инфа. Буду искать хлопковое ))

[ancup]

если не путаю должно продавать в окее, кажется там видел.

[пашаша]

ancup, А в казане можно по пчелиному рецепту замутить ?

[ancup]

это к шеф-повару, я сервисник)
в блоге который советовал пчёл написано "Кстати, всё же именно вок или широкий, но не глубокий казан – самая удобная посуда для жарки чебуреков."

[Mega_Boss]

Пчела, ты в сезон мало бабла что ль поднял? как же тебе не сидится на попе ровно? не жирноват ты для альпиниста?

[Mega_Boss]

Сообщение от pchola

Сегодня... Смонтировал наружный блок не заходя в квартиру (с крыши)... Инструмент и пр. тоже с крыши. Окно было рядом.

Клиент не захотел что бы я вставал на подоконник, да и вообще что бы монтажники подавали из окна.

Стоит такой монтаж 3500. По времени приехал-уехал 1 час 45 минут. А мог бы 2000 руб и заняло бы 35 минут максимум.

Ну вот, никаких налогов не платишь, все в карман, 90% чистая прибыль, рдва кондея ставь по 3500, итого 7 тыщ в день. 6 твои чистые. 22 дня попахал, 120 тыщ положил в карман.

[pchola]

Ну и к чему ты это?

[Mega_Boss]

Сообщение от pchola

Ну и к чему ты это?

правду говори и не говори что ты на съемной квартире и как все тяжело.

[pchola]

А что есть сомнения? Бестолковое дело чужие деньги считать. Откуда тебе ведом мой средне годовой заработок.
Сколько стоит инструмент и снаряга?

Я не говорю что мне тяжело финансово. Иногда я могу себе позволить сказать , что тяжело физически и психологически. Ну это бывает во многих работах.

Как ты думаешь, сколько денег надо было вложить в фирму?

Как ты думаешь сколько стоит съём жилья.?
Ничего не мешает остальным работать и зарабатывать. Что впрочем многие и делают. Ничего не мешает пользоваться услугами других альпов.

Мне вообще не понятен твой крик. Чего ты здесь хочешь кому поведать и на что глаза открыть?
Заметь эта тема за которую платятся мои деньги. Это мой дом. И ты так запросто приходишь сюда, что бы оттопырить мой карман.

Я наверное даже тереть сообщения не буду

[Mega_Boss]

Сообщение от pchola

А что есть сомнения? Бестолковое дело чужие деньги считать. Откуда тебе ведом мой средне годовой заработок.
Сколько стоит инструмент и снаряга?

Как ты думаешь, сколько денег надо было вложить в фирму?

Слышь? Ты уже запарил своей простотой тут. Противно тебя читать. Снарягу ты раз купил и все, ну иногда подкупаешь. Снаряга за месяц или меньше окупается. И че в контору вкладывать? у тебя там аренда недвижки бешеная? или какие материальные активы кроме инструмента и снаряги? Правильно, никаких, вложения минимальны. Жилье съемное дешево и дорого стоит, смотря что снимать. Есть и хорошее дешевое и плохое дорогое. Дал рекламу и потекли деньги рекой. А тчто ты тут деньги за тему платишь, так они отбиваются у тебя с лихвой. Ты как клоун пузатый со стороны -) Читаю тебя и сползаю под стол -)
Лучше скажи, что гребешь бабло, а тут обеляешься какой ты белый и пушистый, который не платит налогов -)

[pchola]

Да уж )))

Ну ды ладно.

Правда тут в основном не за меня как альпа, а за фирму ИП Столяр. А там с налогами всё нормально.


)) Дал рекламу -деньги рекой. Прикольно.

[Kamerad]

Mega_Boss, видимо не умеете зарабатывать! Да и считать деньги других- это как минимум не вежливо, а как в реальности-попахивает дебилизмом!

[pchola]

Ну не вежливость, тут вв первую очередь это придти в гости и нахамить с порога.


Есть темы про кондёры на этом форуме, где это можно сделать не входя в дом

[pchola]

Сегодня. Вес блока 70 кг. Стена утеплена пенопластом 100 мм.

Из интересного когда подъехал к дому из одного подъеза почти сразу вышли три различные кондёрные бригады. Мы были четвёртые.

[pchola]

Первую бригаду я проводил взглядом. У второй поинтересовался))

-Ребят. Вы откуда?
-С "такойтотакой" квартиры.
- Ды нет. Я в том смысле, что за контора? Я тоже кондиционерщик-альп
- Так это не к нам.
-Да что ж вы тугие то такие?!...
....

Когда вышла третья бригада , то это были знакомые мне "дагестанцы" с "Бюро Погоды". Работают они с другим альпом. С этими просто поздоровались кивком головы.

И уж четвёртая вышла меня встречать.

[pchola]

Эх... Скукота какая то.

По кондёрам показать пока нечего, а фотоаппарат эксплуатировался )))




Гостил у тёщи.







Приготовил плов в деревенской печи.






От что вышло



























Эт местные котики













Эт собачки
















Лошадка

[пашаша]

Кросотища-деревья все в иние.

[pchola]

А то! ))

Вот ещё.

[pchola]

Вчера варил-лепил-крутил-резал)))
Запечатлел процесс.

Достал из холодильника зарание подготовленный для хранения полуфабрикат

Карельская форель




Берём рис




Рис просто промываю , потом слив почти всю воду, тщательно прожимаю рукой, опять промываю и вымачиваю в горячей воде 20 минут


Вода для варки




После того как засыпал в кипящую воду

2 минуты на самом сильном огне


2 минуты чуть меньше среднего


4 минуты на самом маленьком


12 минут снятое с огня и под одеялом



Отмерял уксус




Перемешал





Татами )))



Выкладываю шарик



Распределяю рис и прохожусь по нём вассаби



Рыбка





Заворачиваю













И от готовый продукт

[ancup]

вкусненько))

Андрей, рекомендую одну заметку попадавшуюся на глаза. может чего понравится .

http://cs-cs.net/rolls-device

[pchola]

)))

Посмотрел ))
Мне в ручную больше нравится. Люблю сам процесс