У нас и у них

[Чёрный Дембель]

Сообщение от Archy

в каком году

С четвёртого класса. Значит, году в 1978-79-м.

[Петер]

Сообщение от Чёрный Дембель

Меня мамка в 7 утра отправляла очередь за молоком, сметаной и яйцами занимать. За час до открытия магазина. В любое время года.

Так, уже и яйца приплели... Хорошо, разбираем ситуацию. В начале 70-х вы сосали сиську у мамки и молоком были обеспечены. В конце 70-х молока, кефира, варенца в бутылках было хоть попой ешь. Разливное молоко в магазине было как попадешь. Замечу, ныне его вовсе нет. Яйца. Было две цены: по 90 копеек за десяток и рубль двадцать. Первые были далеко не всегда, ибо все были нищебродами и старались купить подешевле. По рубль двадцать были практически всегда и везде. И стакан сметаны в буфете стоил двадцать шесть копеек. Так что с временными периодами будьте поаккуратнее

[Teddybear]

Сообщение от Петер

Так, уже и яйца приплели..

Грешен, в студенческой столовой тырили вареные яйца на раздаче.. На вечер ))

[Чёрный Дембель]

Сообщение от Петер

В конце 70-х молока

Бутилированного. Изрядно разбавленного. Нередко подкисшего. Его брали, только когда не было разливного.

Сообщение от Петер

кефира, варенца в бутылках было хоть попой ешь

Эти были всегда, не поспоришь. Сметана, как и разливное - занимай очередь с утра, и то не факт. Всегда разбавленная - сегодня за такую магазин по судам затаскали бы.

Сообщение от Петер

Разливное молоко в магазине было как попадешь. Замечу, ныне его вовсе нет.

Конечно. Сегодня упакованное на голову лучше тогдашнего разливного - не скисает и не разбавленное.

Сообщение от Петер

Яйца. Было две цены: по 90 копеек за десяток и рубль двадцать. Первые были далеко не всегда, ибо все были нищебродами и старались купить подешевле. По рубль двадцать были практически всегда и везде.

Фиг там. Яйца в магазине появлялись в среднем через день, тоже с утра, и, когда они появлялись, было уже не до цены - какие выкинут, те и берёшь.

Сообщение от Петер

И стакан сметаны в буфете стоил двадцать шесть копеек.

...и пилась она спокойно, через край, как кефир. Потому, что примерно наполовину этим кефиром и была разбавлена.

[Spectator]

Сообщение от Петер

Разливное молоко в магазине было как попадешь. Замечу, ныне его вовсе нет.

Это не совсем так
https://abireg.ru/newsitem/56711?s365

Напомним, что магазин на Центральном рынке стал вторым по счету фирменным магазином «Молвест». Официальное открытие первого фирменного магазина состоялось в июле текущего года по адресу ул. 45 Стрелковой Дивизии, 259. Пилотный проект показал востребованность таких магазинов среди населения. Его средняя посещаемость составляет порядка 400 человек в день. Отметим также, что недавно в магазин на Центральном рынке поступило в продажу разливное молоко от коровы породы Джерси, которое отличается высокими показателями белка и жира.
Компания «Молвест» – третья по объему переработки молока компания в России. В ее состав входят два современных молочных комплекса в Воронежской области, семь собственных молочных ферм, а также восемь заводов и 13 торговых представительств на территории РФ. Компания перерабатывает 400 тыс. тонн молока в год. На фермах «Молвест» живут более 20 тыс. коров высокопродуктивных пород джерси и монбельярд. Компания представлена торговыми марками «Вкуснотеево», «Фруате», «Иван Поддубный» и детским брендом «Нежный возраст» – более 200 наименований продукции.

[Teddybear]

Сообщение от Чёрный Дембель

не скисает

Просто становится горьким.
Является ли это показателем качества и натуральности - большой вопрос.

[SFX]

Сообщение от DAMON

нет именно про молоко, на нем надо было потом кашу варить, кстати не так редко молоко оказывалось скисшим, но опять же, это уже были годы развала

Говорят, именно во младенчестве мозгу крайне необходимы полноценные белки и микроэлементы, содержащиеся в молоке. Их недостаток пагубно сказывается на интеллектуальных способностях у взрослого. Понятно теперь, почему ты такой дурак.

[Spectator]

Сообщение от Teddybear

Просто становится горьким.
Является ли это показателем качества и натуральности - большой вопрос.

На который сегодня есть ответы. Государство - больше не производитель-монополист, не боится за то что секреты будут обнародованы, и станут предметом активного обсуждения у людей. Поэтому можно, не боясь за последствия, и опубликовать и почитать информацию по этому поводу.
https://zen.yandex.ru/media/roskache...cc4600af5f1d4f

[Teddybear]

Сообщение от Spectator

Государство - больше не производитель-монополист,

Я открою тебе страшную тайну - оно им никогда и не было. Даже во времена страшного ужасного СССР. По крайней мере в отношении жрачки.

[Archy]

Сообщение от Петер

В конце 70-х молока, кефира, варенца в бутылках было хоть попой ешь

однозначно. Разливное по утрам во дворы привозили, в бутылках и пакетах в магазинах полно было

[SAX-AUL]

Сообщение от Spectator

Отметим также, что недавно в магазин на Центральном рынке поступило в продажу разливное молоко от коровы породы Джерси

Молоко такое есть,уже года полтора как.Оно разливным никогда не было,в пакетах.Стоит прибл. более 80 руб. за как обычно 900 мл.
Ты можешь увидеть сам,как обычно набрав в яндекс-картах центральный рынок,зайти со стороны Пушкинской,на входе направо молвест.Аналогичный магазин есть на левом берегу рынок придача, 2 эт.

[Spectator]

Сообщение от Teddybear

Я открою тебе страшную тайну - оно им никогда и не было. Даже во времена ужасного СССР. По крайней мере в отношении жрачки.

Не надо тайну, нужно обоснование - каким именно ты видишь доступ на рынок для тогдашнего конкурента государства, и какое это количество в разрезе объема и времени. То что в каждом селе через знакомых можно было молоко достать - это мне прекрасно известно, и монополию государства в том понимании производства, которое подразумеваю я, никак не опровергает.

[Петер]

[QUOTE]

Сообщение от Чёрный Дембель

Бутилированного. Изрядно разбавленного. Нередко подкисшего. Его брали, только когда не было разливного.

очень похоже на атамана Бурнаша https://ok.ru/video/13320917350 Что мне спорить со звиздюком? Может, у мамки в сиськах было разбавленное и прокисшее? А 2,5% и сегодня посуду не сильно пачкает.

Эти были всегда, не поспоришь. Сметана, как и разливное - занимай очередь с утра, и то не факт. Всегда разбавленная - сегодня за такую магазин по судам затаскали бы.

Гонор и злоба, больше ничего. Ни слова правды.

Конечно. Сегодня упакованное на голову лучше тогдашнего разливного - не скисает и не разбавленное.

Да, пол-года срок годности раньше не увидишь. Все больше натуральное, без сяких Е

Фиг там. Яйца в магазине появлялись в среднем через день, тоже с утра, и, когда они появлялись, было уже не до цены - какие выкинут, те и берёшь.

Насчет вашего машметовского гетто не скажу, а в остальных районах города проблем не было.

...и пилась она спокойно, через край, как кефир. Потому, что примерно наполовину этим кефиром и была разбавлена.

Потому что сметана, где стоит ложка - это фольклор. Свежая, настоящая сметана без загустителей чуть гуще кефира.

Сообщение от Archy

однозначно. Разливное по утрам во дворы привозили, в бутылках и пакетах в магазинах полно было

Я в то время жил в частных домах Ямской слободы. И это не знающее преград "Мо-ло-ко-о-о" осталось в памяти навсегда. Но Дембелю все известно лучше. он же тогда уже родиться успел. Хотя и только-только.

[Archy]

Сообщение от Петер

Потому что сметана, где стоит ложка - это фольклор.

могу предоставить к осмотру и дегустации в любое время, лишь бы я был в Врн. Другой вопрос что такая сметана требует привыкания.
То что сейчас продается - к сметане отношения не имеет и результат высокой химии. Так же как и прочая молочка.

Сообщение от Петер

Свежая, настоящая сметана без загустителей чуть гуще кефира.

ненене. Что есть сметана? Это закисшие сливки. И если сливки нормальной жирности то сметана выходит почти как масло.
Кстати я так сам масло делаю. Покупаю 10л сливок в деревне, они закисают. Потом сбиваешь их.

[Spectator]

Сообщение от SAX-AUL

Молоко такое есть,уже года полтора как.Оно разливным никогда не было,в пакетах.

Я не уверен что ты правильно противопоставляешь, сегодня под разливным подразумевается отсутствие прохождения машинной обработки. - пастеризации, отделения сливок и т.д.

[Teddybear]

Сообщение от Spectator

То что в каждом селе через знакомых можно было молоко достать - это мне прекрасно известно

Так и есть.. А в городе были рынки и коопторги. Правда там немного другие ценники были. Помню, как студентом заходил в коопторг напротив Утюжка, глотал слюни от запаха колбас. Смотрел на цены (копченая колбаска по 10 рупчиков за кило, а стипендия 40 ). Иногда покупал грамм 100-200, но чаще в Утюжке покупал "эстонской" колбасы и жарил на ней яичницу в общаге.

А с молоком проблем не припомню... Либо в бутылках, либо в треугольных пакетах было всегда и без проблем. Единственной проблемой было то, что эти пакеты частенько протекали.

[Петер]

Сообщение от Archy

Что есть сметана? Это закисшие сливки. И если сливки нормальной жирности то сметана выходит почти как масло.

Наблюдал в молодости весь этот процесс у тещи. Я ж городской, мне дико интересно. Сливки из сепаратора идут довольно жиденькие и сметана из них тоже ложка не стоит. Хотя молоко из под коровки. Если сливки снимать, то конечно получается гуще. Но способ этот затратный, хотя и вкусный. Не для промышленного применения.

[Teddybear]

Сообщение от Петер

Наблюдал в молодости весь этот процесс у тещи.

У бабушки наблюдал процесс сбивания масла в винтажной деревянной маслобойке..

[Archy]

Сообщение от Teddybear

процесс сбивания масла в винтажной деревянной маслобойке.

лютый мазохизм. Хотя две надыбал, разных типов. В одной как в ступе толочь, вторая как барабан для комми спортлото уличный.
Путем многочисленных экспериментов вывел самый простой и эффективный способ - шуроповерт с насадкой для цемента.

[Spectator]

Сообщение от Teddybear

Так и есть.. А в городе были рынки и коопторги. Правда там немного другие ценники были. Помню, как студентом заходил в коопторг напротив Утюжка, глотал слюни от запаха колбас. Смотрел на цены (копченая колбаска по 10 рупчиков за кило, а стипендия 40 ).

Самое главное что характеризует рыночные отношения в сегодняшнем понимании - это вовсе не сам рынок, а частная собственность на средства производства. Можно сколь угодно долго ныть по поводу того что кто-то скупает яхты и трахает на них пачками б-й. Но без возможности распоряжаться такими деньгами нормальную конкуренцию государству или другим крупным производителям невозможно получить.
В СССР не было в первую очередь именно её. А то что там когда-то расстреливали продавцов собственноручно изготовленного молока, а потом прекратили - это ничего такого не демонстрирует. И твои ценники и слюни - как раз именно этому пример.

[Teddybear]

Сообщение от Spectator

Но без возможности распоряжаться такими деньгами нормальную конкуренцию государству или другим крупным производителям невозможно получить.

Так уж вышло в современной России, что возможность распоряжаться такими деньгами невозможна без участия людей в штатском с холодной головой и горячим сердцем (насчет чистых рук вопрос пока открыт).

[Archy]

Teddybear, ты не про тех кто трудами праведными нажитое золотишко в подвале складирует? Или ты про даму которая согласно декларациям о доходах, заработала с 2010 года порядка 789 млн рублей. ? Скрепы расшатываешь

[OldFinn]

Сообщение от Петер

Ни слова правды.

https://yandex.ru/search/?text=%D0%9...t=1580055259.1
Хорошо жили.

[Archy]

Сообщение от OldFinn

Хорошо жили.

а думаешь он сейчас лучше живет?
Врач
краевое государственное бюджетное учреждение здравоохранения "Городская поликлиника № 12, г. Барнаул"
Барнаул
16 000 - 25 000 руб. в месяц
в/о хирургия, сертификат или свидетельство об аккредитации специалиста

Оказывает квалифицированную медицинскую помощь по своей специальности, используя современные методы профилактики, диагностики, лечения и реабилитации, разрешенные для применения в медицинской практике
Дембель конечно сейчас таинственно подмигивая начнет рассказывать про какие то дополнительные заработки, но ставка - такова

[RUR]

Сообщение от Петер

В конце 70-х молока, кефира, варенца в бутылках было хоть попой ешь. Разливное молоко в магазине было как попадешь. Замечу, ныне его вовсе нет. Яйца. Было две цены: по 90 копеек за десяток и рубль двадцать. Первые были далеко не всегда, ибо все были нищебродами и старались купить подешевле. По рубль двадцать были практически всегда и везде. И стакан сметаны в буфете стоил двадцать шесть копеек.

Подтверждаю, по союзу в то время поездил, так было практически везде вплоть до середины 80х. Дембель завёл старую шарманку)

Сообщение от OldFinn

Хорошо жили.

Небогато жили, скажем прямо. Что касается очередей, то за продуктами их не было вплоть до перестройки. Были очереди за дефицитом, особенно за импортным, но не голодали это факт.

Сообщение от Teddybear

Либо в бутылках, либо в треугольных пакетах было всегда и без проблем.

Бутылки ценные, мылись и сдавались)Помню были ещё молочные кафешки с коктейлем.

[Spectator]

Сообщение от RUR

Подтверждаю, по союзу в то время поездил, так было практически везде вплоть до середины 80х. Дембель завёл старую шарманку)

Так уж вышло что вам приходится шарманку каждый раз на ходу изобретать. Опубликовать это на открытом ресурсе и потом ссылаться не выйдет - засмеют-с.

[Teddybear]

Сообщение от RUR

Бутылки ценные, мылись и сдавались)

Называлось Операция "Хрусталь" )))..
Мы отказались, а чухонцы переняли опыт.. https://mumiland.ru/finland/319-sdae...ogo-syrya.html

Идея с залоговой стоимостью тары была неплоха..

[Spectator]

Сообщение от Teddybear

Мы отказались, а чухонцы переняли опыт.

В тех странах ЕС, везде где мне довелось побывать, бутылки принимают, и нет никаких оснований полагать что у нас будет не так. Другой вопрос что принимают там не стекло, а именно бутылки по производителям, каждый отдельно и по своим ценам, по контрактам с крупными торговыми сетями, или в специализированных пунктах по приему бутылок.
Мы еще просто до этого не доросли, только и всего.

[Teddybear]

Сообщение от Spectator

Мы еще просто до этого не доросли, только и всего.

Мы доросли, а потом одичали..
Взгляните на Среднюю Азию. Сначала они одичали от Улугбека и Авиценны до радикального ислама, а скоро одичают до луков со стрелами и подтирания жопы камнями.

[RUR]

Сообщение от Teddybear

Идея с залоговой стоимостью тары была неплоха..

https://www.tvr.by/news/obshchestvo/...sh_v_belarusi/