Что вы сейчас едите?

[Гудвин]

Сообщение от Sandy

Засолил вчера полкило горбуши

Я такое не ем.

[Teddybear]

Тыквенная каша в мультиварке
Тыква 300-400г
Пшено 1 стакан
Молоко 1,5 - 2 стакана
Сахар 1-2 ст.л.

Тыкву режем мелкими кусочками, Пшено тщательно промываем до чистой воды.
Кладем тыкву и пшено в мультиварку. добавляем сахар и молоко (по желанию можно добавить ванилин). Готовим в режиме "молочная каша" минут 40, потом на подогреве томим еще полчаса-час.
Приятного аппетита.

[Teddybear]

Свиные ребрышки, тушеные с картофелем.
Ребра моем, режем. Лук нарезаем полукольцами. Чеснок мелко рубим.
На сильном огне обжариваем ребра с луком и чесноком. Солим, перчим. Картофель чистим и режем клубни на 4 части. Также солим.
Перекладываем ребра и картофель в кастрюлю или мультиварку, добавляем воду и тушим примерно час.
Приятного аппетита.

[Риверфул]

Омлет, брокколи, томаты, лук/порей, сыр.

[Soll]

На обед - мясной рулет.

[Риверфул]

Хачапури по-аджарски.

[Teddybear]

Чешский фасолевый суп с копчеными колбасками..

[Гудвин]

Сообщение от Teddybear

Свиные ребрышки, тушеные с картофелем.

Сегодня буду делать, но с грудинкой. И немного крупно нарезанной морковки.

ЗЫ Хотя, нет. Скорее запекать, а не тушить. В духовке в закрытой кастрюльке и без воды. Овощи в собственном (и мясном) соку. Мясо поверх овощей.

[Teddybear]

Сообщение от Гудвин

Скорее запекать, а не тушить. В духовке в закрытой кастрюльке и без воды. Овощи в собственном (и мясном) соку.

Я делаю в пакете для запекания.

[Гудвин]

Сообщение от Teddybear

Я делаю в пакете для запекания.

Я тоже делал, но тогда приходится в конце разрезать пакет, чтобы выпарить лишнюю влагу и получить корочку на мясе.
А в кастрюльке пар понемногу выходит из под крышки.

[Teddybear]

Сообщение от Гудвин

но тогда приходится в конце разрезать пак

Я в самом начале делаю маленький надрез.
Опять же, кастрюльку мыть не надо ))

[Гудвин]

Сообщение от Teddybear

Я в самом начале делаю маленький надрез.

Я прокалывал, но этого недостаточно.

Сообщение от Teddybear

Опять же, кастрюльку мыть не надо ))

Мне потом всё равно надо готовое блюдо в чём-то хранить.
А стеклянная кастрюля легко отмывается.

[ANri]

Сообщение от Гудвин

Я такое не ем.

чё конкретно ты не ешь, рыбу или соль?

[ANri]

Сообщение от Гудвин

Я прокалывал, но этого недостаточно.

дрищ....

[sageRivers]

Спаржа на гриле, репчатый лук, баранина.

[sageRivers]

Говядина и тушёные баклажаны.

[sageRivers]

Ave, Caesar!

[kris-mato]

У меня сегодня легкий десерт) готовлю бенто тортик нашла здесь все для выпечки решила побаловать себя

[K_a_r_e_n_i_n_A]

Огурцы, помидоры... лето же

[Alexana]

Вяленые помидоры никто не пробовал делать?А между тем это очень вкусная закуска. А также я добавляю вяленые томаты в соусы, пиццу, пасту, салаты, к мясным, овощным и рыбным блюдам. Для приготовления использую духовку, но можно также готовить в электросушилке или в микроволновке. Идеально для приготовления вяленых помидоров подходят томаты типа сливка или любые виды небольших мясистых помидоров.

Ингредиенты:
Помидоры сливка - 2 кг
Чеснок - 3-4 дольки
Базилик свежий (можно взять сушеный) - 1 пучок
Оливковое масло - по вкусу
Приправа, Перец лимонный - 40-50 г
Сахар - 2 ч.л.
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления: https://vkusnotak.ru/vyalenye-pomidory/

Вяленые томаты получаются ароматные, вкусные и выходят намного дешевле покупных.

Фото:

[Xenon]

Бот вонючий...

[Alexana]

Я вовсе не бот. Зачем вы так оскорбляете меня. Я же вас не трогаю...

[Soll]

Готовили плов в мультиварке. Получается вкуснейший и существенно экономит время на приготовление.

[maxim7z]

Ем творожок "Чизкейк" от Савушкин.
Вкусная штука и жирность 3.5 оборота.

[sageRivers]

Моя прелесть

[Тита31]

Достойная замена надоевшим макаронам с мясом -
паста с креветками в сливочном соусе.

[LunaLina]

А я подсела на корейские салаты
Овощной салат с кунжутом, по-корейски

Этот овощной салат с кунжутом трудно описать одним словом - он яркий, сочный, хрустящий, пикантный, запоминающийся, очень вкусный и ароматный! Такой салат из овощей станет отличной закуской или дополнением к мясным блюдам. К шашлыку - просто идеально!
Продукты
(на 3 порции)
Огурцы - 2 шт.
Морковь - 1 небольшая
Перец сладкий - 1 шт.
Лук зелёный - несколько перьев
Чеснок - 2 зубчика
Перец красный чили - 1/4 маленького стручка или по вкусу
Зелень укропа - по вкусу
Кунжут белый - 0,5 ст. ложка
*
Для заправки:
Соевый соус - 2 ст. ложки
Уксус яблочный - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Подготовьте все ингредиенты.
Количество острого перца берите по вкусу или вовсе исключите, если не любите острое.
Огурцы нарежьте сначала кружочками, затем соломкой.
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосочками.
Морковь почистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски. Если нет такой тёрки, можно натереть на обычной крупной тёрке.
Зубчик чеснока очистите и измельчите.
Красный острый перец очистите от семян и мелко нарежьте.
Зелёный лук нарежьте кусочками длиной около 3 см.
Укроп мелко нарежьте.
Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде пару минут, постоянно помешивая, до появления характерного аромата.
В миске соедините нарезанные овощи и зелёный лук.
Всыпьте кунжут.
Перемешайте.
Для приготовления заправки соедините соевый соус, яблочный уксус, сахар, подсолнечное масло, соль и чёрный молотый перец.
Перемешайте заправку до получения однородной эмульсии.
Салат полейте заправкой, перемешайте и поставьте минут на 15-20 в холодильник, чтобы овощи промариновались. Можно оставить на ночь.
Готовый овощной салат по-корейски переложите в салатник и подайте к столу.
Приятного аппетита!

[Soll]

борщ с квашеной капустой пошагово.

Борщ из говядины с квашеной капустой - вкусный, наваристый, с приятной кислинкой благодаря томату и квашеной капусте.

Продукты
(на 6 порций)
Говядина - 500 г
Свекла - 1 шт.
Капуста квашеная - 200 г
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томат-паста - 1 ст. ложка
Уксус - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 2-3 шт.
Соль - 1-2 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки
*
Для подачи:
Сметана
Зелень укропа и петрушки (рубленая)

Подготовить продукты.
Говядину нарезать крупными кусками.
Мясо выложить в кастрюлю, залить 1,5-2 л холодной воды, поставить на огонь, довести до кипения. (При желании можно первый бульон слить через 5-10 минут и снова залить мясо холодной водой.) Варить говядину примерно 1,5 часа на малом огне, снимая образующуюся пену. В конце варки посолить.
Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой.
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной тёрке.
Свеклу очистить, вымыть, натереть на крупной тёрке.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Разогреть сковороду, налить 1 ст. л. растительного масла. В разогретое масло выложить овощи. Свеклу, морковь и лук обжаривать, помешивая, 5-7 минут на среднем огне. В конце добавить уксус.
Квашеную капусту промыть, отжать.
Разогреть сковороду, налить растительное масло (1 ст. ложку). В разогретое масло выложить квашеную капусту.
Добавить томатную пасту и 50-70 мл бульона из кастрюли. Капусту тушить в течение 5-7 минут.
Затем капусту соединить с остальными овощами.
В кипящий бульон выложить картофель, варить 10 минут.
Затем в кастрюлю добавить все овощи и специи. Варить борщ 15-20 минут.
Борщ с квашеной капустой готов. Разлить по тарелкам, заправить сметаной (1-2 ст. л.) и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

[LunaLina]

Обожаю морковь по корейски
Хрустящая морковка по-корейски. Морковка выходит очень вкусной, сочной и ароматной. Обязательно попробуйте.

Продукты
Морковь - 500 г
Чеснок - 5 зубчиков
Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
Перец красный острый молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложки
Уксус столовый 9% - 1 ч. ложки
Масло растительное рафинированное - 50 м

Натереть морковь на тёрке для корейской морковки.

Лук нарезать произвольно.

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Лук не добавляется в саму морковь, а используется лишь для того, чтобы ароматизировать растительное масло.

Пропустить чеснок через пресс или натереть на мелкой тёрке, или просто мелко порубить ножом.

К моркови добавить соль, сахар и уксус. Перемешать.
При добавлении соли и сахара морковь начнёт отдавать сок, его можно слить. Но я его оставляю, там ведь много витаминов.

Собрать морковь в горку, сверху высыпать перец и кориандр. Вылить горячее растительное масло на специи. Горячее растительное масло раскроет аромат специй.

Тщательно перемешать морковь со специями и маслом
Добавить чеснок, перемешать ещё раз.
Поставить морковь в холодильник на 4 часа.

Морковь по-корейски готова.
Приятного аппетита!

[Xenon]

Сдохни, мразь