Специи и приправы - Страница 2

vi0 · 08.11.2006, 11:33

Цитата:

Сообщение от I-river

Обжариваешь фарш с кетчупом, потертым чесночком, можно лука жареного добавить, помидоров в собственном соку

ну и нафига там кетчуп?

I-river · 09.11.2006, 10:23

vi0, с тем же успехом можно было бы спросить "нафига там фарш". или лук с чесноком)

mia_from_here · 09.11.2006, 10:28

I-river, кетчуп портит все. туда либо специальный соус (например, Barilla), либо на крайняк приличный томатный соус, можно самому из томатной пасты приготовить. а кетчуп лить - это все равно, что чай "липтон" из пакетика...пить можно, но на вкус - ...

I-river · 09.11.2006, 10:37

о боже, а ведь я и липтоном не брезгую бывает!.. поняла, гурман из меня никакой. никогда этого и не отрицала, любимая еда - картошка с колбасой. о соусе Барилла имею весьма смутное понятие, чего, правда, ни капли не стыжусь. поэтому сложно определить, портит что-то мою лазанью или нет. тем, кто пробовал, нравится, мне тоже, к тому же рецепт, покоторому я готовлю, придумывался не мной. а избирательность вкуса с детства развивалась в других областях - сорри, если у кого-то упоминание о кетчупе вызывает рвотные рефлексы)

mia_from_here · 09.11.2006, 10:53

Цитата:

Сообщение от I-river

гурман из меня никакой.

совершенно верно - без обид.

Цитата:

Сообщение от I-river

о соусе Барилла имею весьма смутное понятие, чего, правда, ни капли не стыжусь.

я вам искренне советую его попробовать - это, как говорится, "меняет все"(с)! продается он в METRO. вот вам ссылка для ориентира: http://it.primopiatto.barilla.com/il...m/prod_082.htm

I-river · 09.11.2006, 11:00

mia_from_here, есть гораздо более обидные вещи) предпочитаю разбираться в литературе, например, над чем и работаю)
соус при случае попробую обязательно! надеюсь отличить его от кетчупа)

mia_from_here · 09.11.2006, 11:45

Цитата:

Сообщение от I-river

предпочитаю разбираться в литературе, например

ну, так одно другому никак не мешает

а соус - попробуйте. у Бариллы, кстати, их много - самых разных, и все очень вкусные.

I-river · 10.11.2006, 12:02

Цитата:

Сообщение от mia_from_here

ну, так одно другому никак не мешает

это да))
Так Барилла - некто чудо-соусник? ну я уже заинтригована) как раз в Метро собираемся на днях.

mia_from_here · 10.11.2006, 12:12

Цитата:

Сообщение от I-river

Барилла - некто чудо-соусник?

не только соусник. как раз наоборот, больше Barilla выпускает всяких разных видов макарон, листов для лазаньи и прочего. но соусы тоже весьма хороши.

DeeP · 10.11.2006, 12:15

I-river, не. вио с мией правы. кетчуп ни к чему. =) обычную трехрублевую пасту томатную в баночках маленьких и то лучше.
или вон как ты написала, помидорчиков свеженьких, если есть
кстати, я сыр почемуто не добавляю. надо попробовать.
сыр вкусен в блюде чили

Div4ina · 10.11.2006, 12:38

Цитата:

Сообщение от DrIQ

а я приправы все, какие вижу все стараюсь перепробовать - их просто обожаю самые разные

+1. Добавляю все и всюду.

Mikka · 10.11.2006, 12:43

Я против всяческих соусов промышленного производства- там один крахмал и красители

QQev · 10.11.2006, 12:48

Цитата:

Сообщение от Mikka

Я против всяческих соусов промышленного производства- там один крахмал и красители

Умница.

mia_from_here · 10.11.2006, 14:22

QQev, а в помидорах, что зимой на рынке продают - никаких химикатов нет, по-твоему?

Хомка · 10.11.2006, 14:25

помидоры великолепно замораживаются в сезон в морозилке и потом всю зиму идут на всякие соусы и щи...

Хомка · 10.11.2006, 14:49

это трава

QQev · 12.11.2006, 13:19

Цитата:

Сообщение от mia_from_here

QQev, а в помидорах, что зимой на рынке продают - никаких химикатов нет, по-твоему?

При чем тут зимние помидоры?

lenash · 12.11.2006, 20:21

а по-моему со специями надо быть осторожным. доводилось есть такие зверские сочетания и количества специй (обычно по принципу "чем больше специй тем лучше блюдо"), что стала очень избирательна.
тем более, что обилием специй неумение готовить не скроешь, а только подчеркнешь.

mia_from_here · 13.11.2006, 13:19

Цитата:

Сообщение от QQev

При чем тут зимние помидоры?

притом, что сейчас уже почти зима.

Mikka · 13.11.2006, 14:15

все должно быть в меру, усилители вкуса-это зло. я поняла

QQev · 13.11.2006, 14:19

Цитата:

Сообщение от mia_from_here

притом, что сейчас уже почти зима.

Мамой клянусь, что даже в зимних, бесвкусных помидорах нет ни Е412, ни Е1422, ни Е124, ни Е211 ....
Не пойму одного: какое отношение имеют помидоры к специям, которым посвящена эта тема?

Хомка · 13.11.2006, 14:20

Цитата:

Сообщение от Mikka

я поняла

Mikka, я не то чтобы спорю, просто интересно: а как ты это поняла?

Хомка · 13.11.2006, 14:21

Цитата:

Сообщение от QQev

Не пойму одного: какое отношение имеют помидоры к специям, которым посвящена эта тема?

там выше говорилисо про соусы...соусы -> помидоры...

Mikka · 13.11.2006, 14:25

Цитата:

Сообщение от Хомка

а как ты это поняла?

полностью перешла на натуральную еду =) не нужны никакие глюкоматы натрия и кубики Магги.

Хомка · 13.11.2006, 14:30

Mikka, ну кубики - эт понятно.
Я думала, у тебя был печальный опыт употребления еды с усилителями вкуса, и теперь ты ни-ни

Mikka · 13.11.2006, 14:33

Хомка, ни к чему улучшать вкус того, что и так вкусно
а я раньше без приправ ничего есть не могла

Grape-vine · 13.11.2006, 15:27

lenash, I-river, мне бы доступное что-нибудь

BV · 28.11.2006, 09:11

добавляю грузинскую аджику повсюду, ибо жить без неё и корейской морковки не могу...
ЗЫ только не надо мне говорить, что вот "настоящая" грузинская аджика делается так... мне пох, как она делается

Прянная · 29.11.2006, 20:14

специи любое блюдо вкусным сделают!!!только вот морской капусте они не помогли,всё равно гадость какая-то)))

		Большой Воронежский Форум » Болталка... » » Виртуальное кафе
Специи и приправы

09.11.2006, 10:23	#32
I-river риверданс Сообщений: 1,619 Регистрация: 17.08.2005 Возраст: 41 Не в сети	vi0, с тем же успехом можно было бы спросить "нафига там фарш". или лук с чесноком)

09.11.2006, 10:28	#33
mia_from_here Жизнь хороша Сообщений: 20,095 Регистрация: 22.09.2004 Возраст: 45 Не в сети	I-river, кетчуп портит все. туда либо специальный соус (например, Barilla), либо на крайняк приличный томатный соус, можно самому из томатной пасты приготовить. а кетчуп лить - это все равно, что чай "липтон" из пакетика...пить можно, но на вкус - ...

09.11.2006, 10:37	#34
I-river риверданс Сообщений: 1,619 Регистрация: 17.08.2005 Возраст: 41 Не в сети	о боже, а ведь я и липтоном не брезгую бывает!.. поняла, гурман из меня никакой. никогда этого и не отрицала, любимая еда - картошка с колбасой. о соусе Барилла имею весьма смутное понятие, чего, правда, ни капли не стыжусь. поэтому сложно определить, портит что-то мою лазанью или нет. тем, кто пробовал, нравится, мне тоже, к тому же рецепт, покоторому я готовлю, придумывался не мной. а избирательность вкуса с детства развивалась в других областях - сорри, если у кого-то упоминание о кетчупе вызывает рвотные рефлексы)

09.11.2006, 11:00	#36
I-river риверданс Сообщений: 1,619 Регистрация: 17.08.2005 Возраст: 41 Не в сети	mia_from_here, есть гораздо более обидные вещи) предпочитаю разбираться в литературе, например, над чем и работаю) соус при случае попробую обязательно! надеюсь отличить его от кетчупа)

10.11.2006, 12:15	#40
DeeP мегапиксель Сообщений: 8,282 Регистрация: 24.10.2003 Возраст: 44 Записей в дневнике: 8 Не в сети	I-river, не. вио с мией правы. кетчуп ни к чему. =) обычную трехрублевую пасту томатную в баночках маленьких и то лучше. или вон как ты написала, помидорчиков свеженьких, если есть кстати, я сыр почемуто не добавляю. надо попробовать. сыр вкусен в блюде чили

10.11.2006, 12:43	#42
Mikka Форумец Сообщений: 5,601 Регистрация: 05.04.2006 Возраст: 40 Не в сети	Я против всяческих соусов промышленного производства- там один крахмал и красители

10.11.2006, 14:22	#44
mia_from_here Жизнь хороша Сообщений: 20,095 Регистрация: 22.09.2004 Возраст: 45 Не в сети	QQev, а в помидорах, что зимой на рынке продают - никаких химикатов нет, по-твоему?

10.11.2006, 14:25	#45
Хомка Форумец Сообщений: 13,209 Регистрация: 18.07.2006 Возраст: 44 Не в сети	помидоры великолепно замораживаются в сезон в морозилке и потом всю зиму идут на всякие соусы и щи...

10.11.2006, 14:49	#46
Хомка Форумец Сообщений: 13,209 Регистрация: 18.07.2006 Возраст: 44 Не в сети	это трава

12.11.2006, 20:21	#48
lenash Форумец Сообщений: 3,275 Регистрация: 09.06.2006 Не в сети	а по-моему со специями надо быть осторожным. доводилось есть такие зверские сочетания и количества специй (обычно по принципу "чем больше специй тем лучше блюдо"), что стала очень избирательна. тем более, что обилием специй неумение готовить не скроешь, а только подчеркнешь.

13.11.2006, 14:15	#50
Mikka Форумец Сообщений: 5,601 Регистрация: 05.04.2006 Возраст: 40 Не в сети	все должно быть в меру, усилители вкуса-это зло. я поняла

13.11.2006, 14:30	#55
Хомка Форумец Сообщений: 13,209 Регистрация: 18.07.2006 Возраст: 44 Не в сети	Mikka, ну кубики - эт понятно. Я думала, у тебя был печальный опыт употребления еды с усилителями вкуса, и теперь ты ни-ни

13.11.2006, 14:33	#56
Mikka Форумец Сообщений: 5,601 Регистрация: 05.04.2006 Возраст: 40 Не в сети	Хомка, ни к чему улучшать вкус того, что и так вкусно а я раньше без приправ ничего есть не могла

13.11.2006, 15:27	#57
Grape-vine Unregistered:) Сообщений: 440 Регистрация: 30.12.2005 Возраст: 43 Не в сети	lenash, I-river, мне бы доступное что-нибудь

28.11.2006, 09:11	#58
BV абдргдрврлал Сообщений: 12,124 Регистрация: 21.08.2004 Возраст: 47 Не в сети	добавляю грузинскую аджику повсюду, ибо жить без неё и корейской морковки не могу... ЗЫ только не надо мне говорить, что вот "настоящая" грузинская аджика делается так... мне пох, как она делается

29.11.2006, 20:14	#59
Прянная 3кг вкуса:) Сообщений: 444 Регистрация: 01.12.2005 Возраст: 36 Не в сети	специи любое блюдо вкусным сделают!!!только вот морской капусте они не помогли,всё равно гадость какая-то)))

	Ваши права в разделе
	Вы не можете создавать новые темы Вы не можете отвечать в темах Вы не можете прикреплять вложения Вы не можете редактировать свои сообщения	BB коды Вкл. Смайлы Вкл. [IMG] код Вкл. HTML код Выкл. Правила форума

Как разместить платную(важную.коммерческую) тему - ИНСТРУКЦИЯ ЗДЕСЬ!