Кагор

[Tangram]

Ну вас на фих с разборками всяческими!

Меня интересует вопрос один конкретный. Кагор.
Известный всем сорт вина. Церковного вина.

Вопрос такой. А почему именно кагор? Ведь виноградных сортов тьма-тьмущщая. А именно кагор стал церковным вином.
Почему?

[Аля]

MadButcher Да, разборки и вправду надоели...А про вино интересно и мне.

[Крауз]

А действительно, почему? Не только же клёвое сочетание градуса и цены....

[Booster]

Лана пишет: приторный чересчур.

[Эрика]

Густое крепкое вино. Гм. Не знаю, наверное, наиболее на кровь похоже. Ну не белым же мускатом, в конце-то концов...

[BNKTOP]

Эрика
ну с цветом разобрались,
а почему не сухое, дык на Руси виноград не растет,вино везли из Византии,а при транспортировке сухое превращается в уксус, при доступе воздуха. А крепленое не превращается ,
т.к.спирт выполняет роль "консерванта"

[Аля]

BNKTOP Красное, крепленое, чтобы легче транспортировать..... А теперь уже просто "традиционно" ?

[Красный]

Аля Так, для сведения - французский Кагор - не крепленый.

[Аля]

Красный вот совсем нас и запутали. Виктор что-то разъяснил уж было.....

[Красный]

Аля Вообще-то вино "Кагор" из французской провинции с одноименным названием.

[BNKTOP]

Аля
я тут попытался глубже копнуть, и с ужасом понял как все запутано,дело в том что крепление вина спиртом начали применять токо в 18-19 веке,а спирт появился в Европе только в 1290г.С крещения Руси до 1290 года есть временной интервал....
а вот ссылочка почитайте
http://www.rd.rusk.ru/99/rd12/home12_30.htm

[Аля]

BNKTOP Спасибо за ссылку, очень интересно. Так никогда об этом не читала.
Поняла, что кагор все-таки в России для Евхаристии использовался традиционно...с 19 века \ а раньше ?\....
Кагор - это красное десертное вино. Название , действительно, получило от французского города Кагор, откуда в 19 в. в Россию и завозили вино для церковных целей.
По " Известию поучительному" вино для Евхаристии должно быть виноградным - "цветом красным наподобие крови". Не должно быть кисло и мерзко на вкус. Так что кагор отвечает всем этим требованиям.
Больше всего понравилось
" Настоящие кагоры имеют темно- красный или темно- рубиновый цвет, богатый аромат, полный, мягкий, бархатистый вкус с различными оттенками \ шоколада, чернослива, черной смородины... и т. д. \ !!!

[Морж]

Спаси Господи всех здесь побывавших.