Грибные отравления

[ppuskir]

Наша область ежедневно выделяется количеством несчастных случаев, связанных с грибными отравлениями. В чем причина? Прошу на этот счет высказываться.

[Черный Лис]

А что тут высказываться, реальная история осенью этого года, ходили по рыжики, набрали с ведро, выходим на лесную дорожку, встречаем тётеньку лет 45 и имеем следующую беседу:
Т-Извините а вы в грибах разбираетесь?
Мы-В общем то да...
Т- А вот что это такое? Они сьедобные? Протягивает нам некое грибообразное, всё сиреневого цвета будто вляпалось во что... Бредовкеа какая то, мы их не собирали никогда, (к слову у тетеньки целое ведро уже этого добра в перемешку с серыми сыроежками)
У нас полный ступор...
Вот обьясните мне какого лешего ты настегала ведро грибов не зная даже сьедобные они или нет? Так ведь приносят же домой и лакомяться всей семьёй, да ещё и знакомых угостить наровят... Тут не о несчастных случаях речь вести надо, а о глупости человеческой...

[salex]

Черный Лис

Подтверждаю... Нередко бывает, какое нибудь чудо с корзинкой подойдет с вопросом:"Вы не подскажите, что у меня тут за грибы?"

Злые языки утверждают, что в больницах, при случаях отравления уже даже перестали анализы делать... Потому, что результат заранее известен - в 99% отравление белой поганкой...

[Lakosta]

Возможно, дело в экологии мест сбора в Воронежской облати. У нас даже в реках купаться нельзя, про сбор грибов страшно думать даже..

[salex]

Сообщение от Lakosta

дело в экологии мест сбора

только основной вид отравлений - бледная поганка... ага.

[vi0]

Сообщение от ppuskir

Наша область ежедневно выделяется количеством несчастных случаев, связанных с грибными отравлениями. В чем причина?

Думаю, причина в невысокой степени умственного развития той части населения, которая ходит за грибами.

[-=Женек=-]

vi0,

Думаю, причина в невысокой степени умственного развития той части населения, которая ходит за грибами.


Меню пользователя vi0
Посмотреть профиль
Отправить личное сообщение для vi0
Найти еще сообщения от vi0
Добавить vi0 в список друзей
Посещение vi0'я журнала

Никогда не мог понять две вещи, почему люди не знают, что поганки есть нелья, и что нельзя eбатьcя в гараже с включенным двигателем?

[AirGunHanter]

Сообщение от vi0

Думаю, причина в невысокой степени умственного развития той части населения, которая ходит за грибами.

Хочу предупредить - vi0 у нас тут самый "умный" на форуме
Извиняюсь за флуд

[Katrin_II]

Я раз немного отравилась грибами... Мама моего бывшего парня уверяла, что она опытный грибник и что её консервированные грибы - чудо! Я очень люблю грибы и как-то отказываться было неудобно... Было вкусно, но очень скоро живот так скрутило, что хоть ложись и помирай. Ох и промыло меня тогда со всех сторон.))) Кстати, врача когда вызвали, она мне только укол какой-то сделала и рассказала, как желудок промывать марганцовкой. В больницу даже не повезли. Вообще, наверное и хуже бывает - тут обошлось, наверна потому что сразу среагировали.

[LesNick Saul]

Сообщение от Katrin_II

тут обошлось, наверна потому что сразу среагировали.

Скорее всего это было пищевое отравление, потому, что грибы печень поражают в основном, и если б это было грибное и тебя из него вытащили, то ты бы с печёнкой до сих пор маялась...

[Katrin_II]

печеником отравилась?))))) Печень не болит, а вот поджелудок - почти на выброс. Панкреатит... уж не знаю, после того или сам по себе...))

[LesNick Saul]

Katrin_II, не-е, я не исключаю, что отравилась ты грибными консервами, но там могут быть вариации отравления. А уж насчёт панкреатита надо в "Медицину"...

[Merab]

^^^^^^^^^^^

[Городской]

Сообщение от vi0

Думаю, причина в невысокой степени умственного развития той части населения, которая ходит за грибами

Когда-то собирал грибы, читал литературу, изучал грибы и собирал по принципу: только знакомые. однажды наткнулся на поляне на ежевики (единственные практически из съедобных - игольчатые) и узнал их...
- Но когда начались отравления в Воронеже, когда у друга вся семья соседей погибла... Когда к соседям приехали родственники из Армении и привезли банку с консервированными грибами: - тут у вас, говорят все грибы отравленные!
Я перестал собирать грибы. Как отрезало!
- Долго не ел никаких на праздниках...
ибо - что-то не так! Не могут так много людей ошибаться!
- Какой-то здесь секрет!

[Глаз]

Мужики..... Я вас тут почитал и немного офигел..... Дай вам бог здоровья каждому, но может не надо все подряд кушать........ На Севере красноголовики, (эскьюзми подосиновики) собирали, сыроежки на жареху с картошкой матушке приносили, волнушки на засолку под дежурный камень. Но воронежскую фигню собирать........ Не, пойду я за Ваше здоровье рюмочку выпью - дай бог не за упокой.........

[Городской]

Сообщение от Глаз

Дай вам бог здоровья каждому, но может не надо все подряд кушать

http://www.youtube.com/watch?v=KkakrQRMYnQ

Сходить по грибы и умереть http://www.youtube.com/watch?v=FknRP...eature=related

[Глаз]

Сообщение от Городской

http://www.youtube.com/watch?v=KkakrQRMYnQ

Да, хорошая девочка....я бы ей отдался

[Городской]

Практика
http://www.youtube.com/watch?v=oN0g-...eature=related

[Часик]

Сообщение от Глаз

Но воронежскую фигню собирать

Вообще-то у нас здесь и подосиновики, или как Вы изволите их именовать - красноголовики, и подберёзовики и белые. Согласитесь - не совсем фигня?

[z31415926]

Глаз просто не в курсе, что подосиновик не бог весть какой ценный гриб (с гастрономической т.з.), а сыроежки-волнушки это вообще-то грибы сорные. Но, как говорится, на безрыбье...
Уж не знаю, что считает северАми г-н Глаз, но в прошлой жизни я бывал летом и в Сев.Карелии и на Полярном Урале. Так вот - видовой состав грибов там довольно скуден - подберезовики, подосиновики, пара видов местных поганок и все (больше не могу припомнить).
Белые, рыжики, шампиньоны и проч. как-то не попадались.
В 1980-м на р.Охта (3 к.с.) был не такой проходной двор как сейчас.
Да, лощины, коричневые от подберезовиков или оранжевые от подосиновиков первые несколько дней шибко впечатляют. Сбор сотни грибов (брали только молоденькие и без единой червоточины) вокруг палатки в течении 15 мин. это, конечно, забавно.
Но очень быстро это приедается - по вкусу они единообразны (суп, жареха), а более интересных грибов практически нет...
Сев.Кавказ (среднегорье, уровень альплагерей) по грибам и то интереснее. Хотя, конечно, масленок несколько задалбливает...

На самом деле, в радиусе 50 км вокруг Воронежа 2 проблемы:
- в последние годы шибко жарко и засушливо с конца апреля по сентябрь (это пройдет)
- отсутствуют трюфель и цезарев гриб.

А фигню, конечно, собирать не надо. Лично мне (к примеру) совсем не интересны те же сыроежки, волнушки и моховики всех мастей.

[Vorobeyka]

Мы грибники ленивые и начинаем что-то искать примерно в то время, когда в новостях появляются заголовки "столько-то воронежцев отравились грибами".
И каждый год попадаются люди, которые насобирают лукошко непоймичего, а потом у нас, незнакомых совершенно, спрашивают: "а это что за гриб, его едят?".
Ну, мы честно всегда пытаемся помочь. Но!
А вдруг мы сволочи, которых развлекает мысль, что кто-то съест поганку вместо шампиньона?
А вдруг мы делаем умный вид, а на самом деле нифига не разбираемся в грибах?
Да в конце концов, вдруг мы просто ошибаемся?
Конечно, есть риск нарваться на какую-нибудь пакость даже у опытных грибников и с нормальными грибами, экологическая обстановка меняется. Но вот так вот полагаться на мнение людей, которых первый раз в жизни видишь...

[Городской]

Сообщение от Vorobeyka

И каждый год попадаются люди, которые насобирают лукошко непоймичего

- Зачем, зачем эти люди тащатся в леса? Неужели из-за голода?

[haute couture]

не понимаю таких людей...

[morfey2]

Сообщение от Городской

- Зачем, зачем эти люди тащатся в леса? Неужели из-за голода?

А зачем люди ездят на речку с удочкой?... Тут сам процесс интересен, побродить по лесу, подышать чистым воздухом.

Ну, а на счет спросить - почему бы и нет? Каждый из нас чему-то учится всю жизнь, то одному, то другому. А такому процессу как сбор грибов - учится методом проб и ошибок, сами понимаете, нельзя - вот народ и спрашивает. Вы сами-то как научились отличать поганки от съедобных? Уж, думаю не по книжке ) . А теперь, став такими опытными, нос задираете и смотрите с непониманием ... Фу такими быть - надо помогать друг-другу!

[Городской]

Сообщение от morfey2

Вы сами-то как научились отличать поганки от съедобных? Уж, думаю не по книжке )

- Почему вы так считаете?
Книги, атласы, подробные рисунки...
Есть другой путь - это когда родители учат детей, а взрослые - по книгам...
Естественно, пишу о себе.
К прмеру гриб поп, зонтичный гриб - по виду - белый мухомор, вот по виду не скажешь, что съедобный...
Ежевик - только по книгам, а уж отличить несколько поганок, похожих на белые (сатанинский, перечный и др...)- надо читать подробно и изучать рисунки....

[morfey2]

Сообщение от Городской

- Почему вы так считаете?

Конечно, может мне книги такие попадались, но уж слишком они там красочно нарисованы, в реальной ситуации выглядят немного иначе. И вот это немного дюже сильно напрягает, вдруг какая-то поганка замаскировалась. Сам собираю только то, что знаю, так сказать, в лицо (по пальцам одной руки пересчитать ). Хотя был случай -
Поехали как-то раз в лес за грибами. Собирая опята и попы, случайно вышли на упавшую осину, а на ней грибы - уж дюже сильно похожие на вешенки. А в естественных условиях, никто из нас их не видел. Вроде они, но какие-то не такие. В магазине и размер меньше, и аромат слабее. То ли "жаба" закрылась незаметно, то ли праздное любопытство - забрали с собой. Как вышли из леса, на перрон к электричке, начали у людей спрашивать - "а чего это у нас там лежит?" Оказались действительно вешенки. А вот, если бы побоялись - так и обходили бы до сих пор стороной.

[Городской]

Сообщение от morfey2

Оказались действительно вешенки

- А если бы не на тех и те вам не то сказали?
- У людей спрашивать можно, но проверять по книгам!

[igor28]

Я решил собирать только губчатые грибы. Сколько справочников не смотрел, среди них ядовитых нет. Трудно промахнуться. С пластинчатыми несколько раз попадался, хорошо на стадии домашнего разбор, и видел как путают шампиньоны с ложными, а попы с мухомором.

[Городской]

Сообщение от Протопопов Игорь

Трудно промахнуться

Сатанинский и перечный - губчатые.
Перечный просто горький, можете выжить, а о сатанинском грибе даже фильм был, "Грибной человек", если правильно помню, назывался!
- Атлас, книгу с картинками! Надо собирать только те грибы, которые вы узнали конкретно!

[z31415926]

Сообщение от Городской

Перечный просто горький, можете выжить, а о сатанинском грибе даже фильм был

От перечного еще никто не умирал, даже если лопал в сыром виде.
После отваривания перечный добавляют в салаты и грибные ассорти - для остроты.
В сыром виде сатанинский гриб вызывает жуткую рвоту. После длительного отваривания вроде как вполне съедобен - некотрые едят молодые экземпляры и без последствий. Но я бы не стал есть, скорее всего.