РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Mary Les]

я испекла пирог "почти удмурдский"

тесто можно на любой не сладкий пирог, пиццу
1 стакан кефира
1 ч.л. соды
1 ст.л. майонеза
1 яйцо
муки 400-450 гр ( сколько возьмет тесто)


На слабый огонь ставлю кастрюлю, выливаю кефир чуть прогреваю и добавляю соду, как запенится снять с огня
Добавить соль, яйцо., добавить муку и вымесить тесто.
Тесто раскатала в большой круг, в форму выложила с бортиками, что бы было куда начинку вылить ( думаю еще можно в сковороде чуггуной без деревянной ручки выпекать).


На этот раз добавила начинку как в удмурдских перепечах, это свежая капуста (полчана маленького)+6 яиц.

Выпекала 45-50 минут. как выпекся, я чуть растопленным маслом сливочным смазала и дала постоять в топке ( выключенной)

а можно и грибную начинку и тушеную капусту., а можно наверн тушеную плюс яйца. вообщем полная свобода.

[Енюшка]

Уууууу какой пирог, подавилась слюнями. Пошла за кефиром.

[Mila]

HELP! Чего вкусного можно сделать из филе щуки?
Я рыбу терпеть не могу, в жизни не готовила, а тут муж пристал - хочу рыбу.. Посоветуйте рецептик какой вкусный, а?

[0906]

Mila, Из щуки очень вкусные котлеты.

[наталиК]

Покажу результат поездки мужа на Волгу и моих кулинарных способностей. Итак:сазан 5 кг фаршерованый

[наталиК]

Mila, щуку тоже фаршеровать можно, тоже будет очень вкусно!

[0906]

наталиК, ММММмммммммммммм!!!!!! Вкуснятина! Слюной прям подавилась!

[jeka_kot]

Сообщение от наталиК

Покажу результат поездки мужа на Волгу и моих кулинарных способностей. Итак:сазан 5 кг фаршерованый

очень аппетитно , я рыбу оооочень люблю , она составлят больший процент нашего рациона)) но вот щука - абсолютно не мое!! также как сом

[Kosmosilos]

Mary Les, а выпекаешь швом вниз или вверх?

[Mila]

наталиК, как фаршировать, чем?

[МариЯД]

находныталиК, м-м-м как вкусно.
Mila, я из щуки делала все что только возможно. И если ее не очень большое кол-во, то лучше просто, разделить на филе-кусочки и пожарить.

А мой рыбак, летал на выходных в Питер на рыбалку))))) и смех и грех. И привез две форели килограмма по полтора и целый пакет карасей)) Сварила форель на пару с лаврушкой и перчиком - вкусно, не передать словами. Даже загоняться не надо)

[Mila]

Сообщение от МариЯД

И если ее не очень большое кол-во, то лучше просто, разделить на филе-кусочки и пожарить.

т.е взять, порезать ломтиками, обвалять в яйце/специях/муке и пожарить до румяной корочки? сверху зеленью присыпать. Вкусно получится? (просто я боюсь испортить продукт)

[МариЯД]

Mila, я срезаю с позвоночника, чтоб прожарить лучше, и обваливаю в одной муке. И зеленым лучком сверху) С котлетами возиться долго, а кушать их лучше в день приготовления. Если разогретые, то сильно рыбой воняют.

[@ngelik@]

а я прям ваще щуку не люблю, запах мне ее не нравится, специфицеский.

Кто-нить слышал про такой торт - "Полет" называется? Муж вспоминает про этот торт уже несколько раз, вкус детства, так сказать). Киевский говорит похож на него, но не то... 14 октября день рождение, хочу порадовать.. )) Может есть у кого рецептик?

[0906]

@ngelik@, В моей памяти это вроде бы безе промазанное масляным кремом и пересыпанное орехами.

Точно, посмотрела в интернете там полно его рецептов, есть и без орехов (но с ними лично мне вкуснее).

[Mary Les]

Kosmosilos, вниз шов, сверху смазываю яйцом.

[Mila]

@ngelik@, я рыбу совсем-совсем не люблю, а муж от щуки тащится, вот уговорил меня купить ее, приготовить, а я смотрю на нее второй день, как мартышка и очки, не знаю, как я ее буду беременная готовить, она же рыбой пахнет, буэээ..

Сообщение от МариЯД

Mila, я срезаю с позвоночника, чтоб прожарить лучше, и обваливаю в одной муке. И зеленым лучком сверху)

о, спасибо, завтра будет эксперимент.

[@ngelik@]

0906, видела рецепты разные, может у кого проверенный есть, поэтому тут спросила.

[0906]

@ngelik@, Я вроде посмотрела все одинаковые, разница с орехами и без орехов

[@ngelik@]

0906, пошла изучать

[Kosmosilos]

Сообщение от Anitka

Девчонки, никто не пробовал приготовить домашний лимонад? подскажите рецепт

Вот ещё http://www.goodhouse.ru/recipes/kate...apitok/366189/ Там же другие рецепты есть.

Который раз на глаза (в журналах) попадаются печенья макарон. Кто-ньть делал?

[jeka_kot]

Сообщение от Kosmosilos

Вот ещё http://www.goodhouse.ru/recipes/kate...apitok/366189/ Там же другие рецепты есть.

Который раз на глаза (в журналах) попадаются печенья макарон. Кто-ньть делал?

я все собираюсь))

[Rassvetik]

Здравствуйте, у дочки скоро ДР вот надумала вместо тортика сделать ей вот такое чудо
http://rucept.ru/node/4155
Вот назрело несколько вопросов:
Сливочный сыр - это какой?
Как вы думаете вкусно ли будет по такому рецепту если готовить, и может еще с чем бисквит смешать, с орешками там?
И где можно взять ингредиенты для украшения, шоколад то я найду, а вот может краситель какой и посыпку вкусную интересную?
Я как то сладенькое не готовила особо, поэтому я чайник)

[HILARI]

http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...9&d=1347879810
на ночь глядя лучше бы я это не видела(((((

[Горечь]

Сообщение от Rassvetik

Сливочный сыр - это какой?

Альметте, Филадельфия, Маскарпоне.

[Анечка]

Рассветик,посыпки в линии где специи круглый год.вплодь до брусочков мастики разного цвета

[Rassvetik]

Горечь, Анечка, спасибо)

[Kosmosilos]

jeka_kot, отпишись по результатам, пжлст Ну и рецепт и технологию не забудь!

Хозяюшки, из какого риса делаете плов (или рис с мясом )? Всё никак не подберём.

[jeka_kot]

Сообщение от Kosmosilos

jeka_kot, отпишись по результатам, пжлст Ну и рецепт и технологию не забудь!

Хозяюшки, из какого риса делаете плов (или рис с мясом )? Всё никак не подберём.

Алена, обязательно)) если соберусь отпишусь))
я плов раньше с пропареным длинозерненым делала , сейчас просто длинозерненый ))

[ОльгаG]

Kosmosilos, италика!!! синяя. самый лучший плов из круглого риса.италика вообще идеально.

муж нажарил пеленгаса.пойду пробу снимать)) как же в евпатории вкусно его жарили в корсаре))