РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[ЯрославР]

На 10 лет знакомства с мужем.
Внутри персиковый бисквит, пропитанный персиковым пюре, с прослойкой из заварного крема с тонконарезанными кусочками персиков.

[Горечь]

ЯрославР, обалдеть! А украсила как/чем?

[ЯрославР]

Горечь, ничем, это мастика из светло-розовых маршмеллоу.
Хотела снизу сделать лепестки поярче, но как назло свекла закончилась, красить нечем было. Пищевые красители пока жду, еще не выкупились.

[be_be]

ЯрославР - ничего себе! Прям нереальная красота.

[rasat]

а что за мастика какой у нее состав?

[ЯрославР]

rasat, жевательный зефир и сахарная пудра

[haute couture]

ЯрославР, красотень!

[-Александра-]

ЯрославР, ууу, какой красивый торт! обалденный!
если найду все ингредиенты, то я с вами ) это я про Рождественский пирог. очень хочется его попробовать.

[Berkana]

ЯрославР, класс! Умница.

[Июль-ка]

Таня М., спасибо, попробую).

[Касторка]

ЯрославР, круууто! Мне до такого расти и расти!)))
Енюшка, спасибо за "комплеман" - приятно, что внесла небольшую лепту в общую копилку рецептов. Ведь сама периодически пеку форумские пирог с курицей и грибами и шоко-кексы.

[ЯрославР]

be_be,
Berkana,
-Александра-,
haute couture,

спасибо!

Сообщение от -Александра-

если найду все ингредиенты, то я с вами ) это я про Рождественский пирог. очень хочется его попробовать.

клево-клево! все у нас получится!

Сообщение от Касторка

Мне до такого расти и расти!)))

да там все просто! Это мой четвертый мастичный торт. И с каждым разом все проще с мастикой обращаться.

[-Александра-]

ЯрославР, читаю про кекс, готовлюсь вобщем. и понимаю, что в нем достаточно много спиртного (думала использовать коньяк) а как же потом дочке его давать(((( и не дать невозможно, она оч к выпечке не равнодушна у меня. а вы будете сыну давать кекс? и попробовать приготовить его страсть как хочется и со спиртным такая засада((((((

[ЯрославР]

-Александра-, ну ромовую бабу я давала.
Мне кажется, что спирт весь выветрится за 6 недель. Останется только аромат.
есть у меня знакомый технолог по спирту - спрошу ее.

[Kosmosilos]

ЯрославР, класс тортик

-Александра-, мне кажется алкоголь испарится даже уже при выпечке.

[be_be]

девочки, вы меня заинтриговали этим кексом. Вы когда начнете цукаты вымачивать?

[ЯрославР]

be_be, я в среду

[Екатериночка85]

Девы,я прям читаю вас и завидую что ли!на д.р. заказываю МВ!подскажите какая хорошая?на что основное внимание надо обращать?
У меня есть пароварка,а духовки нет,ток панель варочная,дико мне не хватает духовки,я так понимаю мв мнеее заменит))))))

[Глафира_Грушина]

я хотела бы предложить вынести тему про мультиварку и рецепты приготовления пищи в ней отдельной темой.

[ОльгаG]

Глафира_Грушина, понакупили девайсов))) я держусь пока)))
сделала пюре картофельное,печеночный котлетки и капустку квашенную с синим лучком и маслом деревенским.вкусно то как)

[Sunshine]

ОльгаG Оляяяяя))) Тогда мы идем к вам (с)
Капуста с синим луком была последней каплей)))

[be_be]

а у меня жаркое в горшочках осталось после вчерашних гостей сегодня ни-че-го не готовила.

[Sunshine]

ОльгаG Оля, спасибо) Меня родители таким же ароматным маслом снабжают) А про лук - я почему-то именно синий больше прилюбливаю.
Ох, сколько ж я капусты истребила за последние полгода)))

[be_be]

а синий лук - обычный синий или который крымский фиолетовый крупный?

[Глафира_Грушина]

Спасибо большое!

[be_be]

Ольга - так ты в Крыму ж была в этом году! Я оттуда пру ведро орехов грецких, ведро кизила и вязанку (косу) лука фиолетового ))))

[ОльгаG]

be_be, вы же на машине,а мы в этом году на паровозе)) хотя лука я чуть чуть привезла))

[be_be]

Ольга, в Крым на машине мы ни разу не ездили ))

[Tahr]

Глафира_Грушина, я даже есть захотела)

[Mila]

Блинчики: 3 яйца + стакан теплого молока + соль, сахар, ванилин по вкусу - все это хорошо взбиваю, начинаю вводить муку (у меня это на глаз) но примерно получается 400 гр стакан. получили тесто, похожее на сметану средней густоты. Потом начинаю снова разбавлять молоком теплым (я взбиваю блендером с венчиком и одновременно добавляю молоко (получается всего молока не меньше поллитра, а то и больше)) до жидкой консистенции - зачерпываю ложкой, а тесто свободно, как молочко сливается с него. Потом добавляю 1 ст. ложку растительного масла, все взбиваю опять блендером.
Разогреваю сильно сковородку - на большом огне, смазываю кисточкой сковородку маслом растительным и наливаю блинчик. Жарю пока не подрумянивается, потом переворачиваю - чуть жарю с другой стороны. все.
Готовые блинчики можно так складывать горкой, а можно маслом сливочным промасливать.