Старый 21.05.2013, 14:39   #4471   
Форумец
 
Аватар для evg-suhocheva
 
Сообщений: 3,573
Регистрация: 26.01.2009

evg-suhocheva вне форума Не в сети
Забава Никитична, я пропустила видать про кроликов...
  Ответить с цитированием
Старый 21.05.2013, 14:53   #4472   
Форумец
 
Аватар для ЯрославР
 
Сообщений: 6,376
Регистрация: 25.08.2008

ЯрославР вне форума Не в сети
evg-suhocheva, и очень хорошо))
Меньше знаешь -крепче спишь, от всего все равно не уберечься
  Ответить с цитированием
Старый 21.05.2013, 15:06   #4473   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
iRUSya, я думаю кроли тоже на антибиотиках в био-циплят не верю.
  Ответить с цитированием
Старый 21.05.2013, 15:12   #4474   
счастье есть
 
Сообщений: 2,675
Регистрация: 04.06.2012
Возраст: 47

Забава Никитична вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от ЯрославР Посмотреть сообщение
evg-suhocheva, и очень хорошо))
Меньше знаешь -крепче спишь, от всего все равно не уберечься
+100000000
  Ответить с цитированием
Старый 21.05.2013, 19:21   #4475   
МэриСью
 
Аватар для Укусильда
 
Сообщений: 6,157
Регистрация: 14.05.2010
Возраст: 42

Укусильда вне форума Не в сети
Маринованные перепелиные яйца.

Раньше я на них и внимания не обращала, а тут муж припёр, говорит, в Симпсонах у Мо в баре банка с яйцами стоит, вот ему и захотелось такое отведать. Вкусненько, но ценааа не соответствует ИМХО.
В опщем, полазила по интернету и сделала по такому рецепту:
20 шт яиц
2/3 ст воды
1/3 ст 9% уксуса
по 1 ч л сахара и соли (тут можно варьировать по вкусу, мне побольше сахара надо)
несколько горошин перца, у меня смесь перцев из СП
чуток сушёной морковки
3 зубка чеснока

Яйца варить 5 минут, чтобы было легче чистить помяла немного в руке и скорлупа снялась как кожурка. Из остальных ингридиентов сварить маринад. Залить остывшим маринадом яйца, кушать через 2 дня
  Ответить с цитированием
Старый 21.05.2013, 19:31   #4476   
ReadOnly
 
Сообщений: 4,860
Регистрация: 30.03.2009

iRUSya вне форума Не в сети
АннушкаЯ, рецепт моей лбимой солянки....2кг говядины (краюшек) отвариваем для бульона... пока она варится обжариваем копченое мясо (обязательно домашнее с рынка!!!), вареную колбаску (я люблю с метро колбасу в натуральной оболочке, она в вакумных пакетах резаная продается), и капченую колбасу типа "московской", должна получится 1 большая сковородка набьтая до краев), потом туда 2-3ложки томатной пасты или пасты из помидоров, и соленые огурчики 2-3шт средненьких (с рынка, засоленые с чесноком),... когда бульен готов (часа через 2, 5) достаем из него мясо, остужаем и нарезаем соломкой.... кидаем обратно, и туда же кидаем нашу сковородку обжарок и 1/2 банки оливок с косточкой.... варим минут 10 и оставляем настаиваться часа на 4. Подавать с лимоном и сметанкой.
  Ответить с цитированием
Старый 21.05.2013, 21:51   #4477   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от iRUSya Посмотреть сообщение
АннушкаЯ, рецепт моей лбимой солянки....2кг говядины (краюшек) отвариваем для бульона... пока она варится обжариваем копченое мясо (обязательно домашнее с рынка!!!), вареную колбаску (я люблю с метро колбасу в натуральной оболочке, она в вакумных пакетах резаная продается), и капченую колбасу типа "московской", должна получится 1 большая сковородка набьтая до краев), потом туда 2-3ложки томатной пасты или пасты из помидоров, и соленые огурчики 2-3шт средненьких (с рынка, засоленые с чесноком),... когда бульен готов (часа через 2, 5) достаем из него мясо, остужаем и нарезаем соломкой.... кидаем обратно, и туда же кидаем нашу сковородку обжарок и 1/2 банки оливок с косточкой.... варим минут 10 и оставляем настаиваться часа на 4. Подавать с лимоном и сметанкой.
это на какой же объем жидкости??
  Ответить с цитированием
Старый 22.05.2013, 09:04   #4478   
люблю
 
Аватар для haute couture
 
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009

haute couture вне форума Не в сети
очень люблю котлеты из семги.
беру на глаз, точно не скажу
800 г семги
250г творога
100г масла сливочного
1-2ст.л панировочных сухарей
специи на ваш вкус
отделяю мясо от костей и кожи, перекручиваю вместе с остальными ингредиентами, далее как обычные котлеты, только жарятся они очень быстро. творог беру домашний, он делает котлеты более нежными, на вкусе особо не отражается.
  Ответить с цитированием
Старый 22.05.2013, 09:27   #4479   
ReadOnly
 
Сообщений: 4,860
Регистрация: 30.03.2009

iRUSya вне форума Не в сети
jeka_kot, литра на 2, 5 я все на глаз готовлю.
  Ответить с цитированием
Старый 22.05.2013, 09:27   #4480   
ReadOnly
 
Сообщений: 4,860
Регистрация: 30.03.2009

iRUSya вне форума Не в сети
haute couture, круто, надо попробовать.
  Ответить с цитированием
Старый 22.05.2013, 09:33   #4481   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от iRUSya Посмотреть сообщение
jeka_kot, литра на 2, 5 я все на глаз готовлю.
вот это даа, убойный супчик))
  Ответить с цитированием
Старый 22.05.2013, 09:40   #4482   
ReadOnly
 
Сообщений: 4,860
Регистрация: 30.03.2009

iRUSya вне форума Не в сети
jeka_kot, прощай поджелудочная его второе название.... поэтому готовлю раз в пол года и на 1 января, с похмелья идет на ура....
  Ответить с цитированием
Старый 22.05.2013, 09:55   #4483   
enchantress
 
Аватар для Berkana
 
Сообщений: 33,747
Регистрация: 21.11.2008

Berkana вне форума Не в сети
Это больше на кашу похоже)) ну очень густо.
  Ответить с цитированием
Старый 22.05.2013, 10:00   #4484   
ReadOnly
 
Сообщений: 4,860
Регистрация: 30.03.2009

iRUSya вне форума Не в сети
Berkana, не, нормально получается.
  Ответить с цитированием
Старый 22.05.2013, 15:33   #4485   
Форумец
 
Аватар для evg-suhocheva
 
Сообщений: 3,573
Регистрация: 26.01.2009

evg-suhocheva вне форума Не в сети
haute couture, а яичко не добавляете в котлетки?... Заинтересовал рецептик)
  Ответить с цитированием
Старый 23.05.2013, 20:16   #4486   
люблю
 
Аватар для haute couture
 
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009

haute couture вне форума Не в сети
а чтоб такого с анчоусами приготовить?
  Ответить с цитированием
Старый 06.06.2013, 16:00   #4487   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
Вот сразу видно что лето! Готовим меньше чем зимой
Девочки, клубника прет, печете что-нибудь с ней? Пироги интересуют.
  Ответить с цитированием
Старый 06.06.2013, 22:13   #4488   
Форумец
 
Аватар для Black Mamba_777
 
Сообщений: 2,532
Регистрация: 15.11.2010

Black Mamba_777 вне форума Не в сети
be_be, мучное летом тяжело кушается. Поэтому либо так, либо в коктейль клубнику замешиваю)))
  Ответить с цитированием
Старый 07.06.2013, 08:25   #4489   
люблю
 
Аватар для haute couture
 
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009

haute couture вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от evg-suhocheva Посмотреть сообщение
haute couture, а яичко не добавляете в котлетки?... Заинтересовал рецептик)
нет, не добавляю. рада, что понравился рецепт))
  Ответить с цитированием
Старый 07.06.2013, 08:31   #4490   
люблю
 
Аватар для haute couture
 
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009

haute couture вне форума Не в сети
клубнику тоже в коктейли. моим всем нравится вот так:
кефир, банан и клубника. в удобных вкусовых пропорциях. все в мерном стакане блендером. только состав никому не оглашаю, это нереально вкусно, но из-за простоты состава некоторые привередничают. по вкусу можно предположить, что там есть мороженое и сливки, а на деле все проще))
еще очень интересный крем с клубникой делаю.
  Ответить с цитированием
Старый 07.06.2013, 09:04   #4491   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
мне вчера посоветовали прокрутить клубнику через мясорубку, смешать с сахаром и заморозить. Зимой обещают что будет вкуснее чем свежая. (замораживать ягоду целиком мне не нравится).
  Ответить с цитированием
Старый 07.06.2013, 09:09   #4492   
Форумец
 
Аватар для Rassvetik
 
Сообщений: 1,648
Регистрация: 16.02.2010
Возраст: 38

Rassvetik вне форума Не в сети
Be be, пробовала полкученую морозиьб, вкуснее засыпать сахаром и в сиропе целыми ягодами морозить. Не разбрюзгает, плотная остается. Дочка всю зиму ложками ела. А прокрученую только в каше или в виде морса.
  Ответить с цитированием
Старый 07.06.2013, 09:19   #4493   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
Rassvetik, мой сын клубнику вообще не ест, поэтому я для себя планирую морозить
  Ответить с цитированием
Старый 07.06.2013, 09:27   #4494   
Frau & Mutti
 
Аватар для Касторка
 
Сообщений: 2,850
Регистрация: 15.01.2011
Возраст: 35
Записей в дневнике: 5

Касторка вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от haute couture Посмотреть сообщение
кефир, банан и клубника. в удобных вкусовых пропорциях. все в мерном стакане блендером.
Блин! Мы его с мужем уже неделю поглощаем. Ток с сахаром)) Правда очень вкусно.
  Ответить с цитированием
Старый 07.06.2013, 09:47   #4495   
Registered User
 
Аватар для sunflower_vrn
 
Сообщений: 1,192
Регистрация: 23.02.2011

sunflower_vrn вне форума Не в сети
be_be, мы замораживаем и протертую с сахаром, и целые ягоды, сахаром пересыпанные - вкусно. Мне не нравится только если без сахара целые ягоды морозить - безвкусно. Дочь раньше любила целые ягодки, а теперь просит перетертую - в каши или с булкой вприкуску.
  Ответить с цитированием
Старый 07.06.2013, 10:05   #4496   
Форумец
 
Аватар для evg-suhocheva
 
Сообщений: 3,573
Регистрация: 26.01.2009

evg-suhocheva вне форума Не в сети
А как вы замораживаете- просто в контейнер это все кладете? Или есть секрет?..
  Ответить с цитированием
Старый 07.06.2013, 10:08   #4497   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
да, на счет заморозки. Морозите в большом контейнере или порционно в стаканчиках?
  Ответить с цитированием
Старый 07.06.2013, 10:21   #4498   
Registered User
 
Аватар для sunflower_vrn
 
Сообщений: 1,192
Регистрация: 23.02.2011

sunflower_vrn вне форума Не в сети
evg-suhocheva, be_be, замораживаю в контейнерах, примерно по 0,8-1,0 л выходит на контейнер. Потом правда иногда бывает проблемно отколоть кусочек. Как-то контейнеров под рукой не было, использовала коробки из-под детской каши, туда 2 пакета один в один, и в пакеты наливала пюре. Коробка использовалась исключительно для придания формы (прямоугольные брикеты можно компактно сложить в ящиках), потом ее можно снять.
  Ответить с цитированием
Старый 07.06.2013, 11:17   #4499   
Форумец
 
Сообщений: 143
Регистрация: 17.02.2009

zasype вне форума Не в сети
А я просто ягоды с сахаром не через мясорубку, а толкушкой толку и замораживаю в контейнерах маленьких, типа одноразовых, по 200гр. Зимой достал один, разморозил и детям на раз хватает.
  Ответить с цитированием
Старый 07.06.2013, 11:48   #4500   
Форумец
 
Аватар для evg-suhocheva
 
Сообщений: 3,573
Регистрация: 26.01.2009

evg-suhocheva вне форума Не в сети
Спасибо девочки) и еще вопрос, только не смейтесь))) у нас своей клубники нет, покупать будем, так вот: мне ее кипятком обдать перед заморозкой или просто помыть? просто с вареньем то понятно, там термообработка есть, а тут страшновато мне...
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 



Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind