РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Глафира_Грушина]

Сообщение от ОльгаG

по ходу там причина очень веская для сковородки))

Это мог бы быть третий мужчина в моей жизни))) не уж то я бы не потерпела ?? А???))))) Бабоньки?? что ж это такое делается)))

[Алина]

Глафира_Грушина, я по себе сужу, а ты еще жестче, так что сковородка это мелочь в данной ситуации
я тобой восхищаюсь, я бы так не смогла как ты-сдулась бы....
по теме кальмары.....
нужно нафаршировать и порезать, и на стол подать как холодную закуску, предлагайте...

[Sanna]

Послушаю про кальмары и ещё про лаваш.

[Алина]

Sanna, с лавашом проще.... все что хочешь туда, рыбу, колбасу, майонез, овощи, сыр плавленный(мягкий), рулетом заворачиваешь в пленку на 2 часа и холод и режешь...

[Сплюша]

Сообщение от Глафира_Грушина

Алина, на жареные кальмары....я бы пришла)))) С соседом познакомиться))))))))гыыыы))))))

Етить-колотить,я тут думала,шо рецепт бисквита выложат, а они опять женятся и в такой святой теме...))))

[Машунька-мама]

Сообщение от Sanna

Послушаю про кальмары и ещё про лаваш.

В лаваш заматываю салат с крабовыми палочками, еврейский салат (плавленный сыр, майонез, яйцо, чеснок, специи) с обжаренными грибочками и луком, еврейский салат с солеными огурчиками.
Взято из этого списка:

20 самых вкусных начинок для рулета из лаваша! ��

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.

5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!

6. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень.

7. Рыбные
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень.

8. Рис, яйцо и майонез с зеленью.

9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез.

10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез.

11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез.

12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез.

13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец

14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез.

15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.

16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.

17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке.

18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере.

19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.

20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень.

[S_D_V]

Мне еще очень нравится лаваш с корейской морковью

[be_be]

Девочки. У кого какое главное мясное блюдо будет на НГ столе?

[helbal]

be_be, у меня индюшка. Вчера приперла с работы домашнюю (мне на заказ принесли). Рецепт один и тот же уже несколько лет - сначала на сутки замачиваю, потом запекаю в духовке.
Но интересно и других послушать. Алина, дай рецепт куриных ног с грибами, небось вкусно))

[Алина]

helbal, да легко!
покупаешь в "правильный цыпленок" посыпаешь сыром с майонезом и в духовку на 30мин на 180г
или еще на мангале их-вкусно!
:-)
а ты думала я все сама ;-)))

[Машунька-мама]

У меня не к НГ сегодня коза в глинтвейне)))

[Алина]

Машунька-мама, прям вот коза?

[ЛенкаPenka]

У меня буженина главное блюдо уже несколько лет))) Да что там несколько лет, всю жизнь, из поколения в поколение...)

[Машунька-мама]

Сообщение от Алина

Машунька-мама, прям вот коза?

прям коза)) Милкой звалась, у бабушки в деревне бегала, да стара стала - доится плохо и котится перестала

[Алина]

Машунька-мама, я не ем себе подобных....

[be_be]

ЛенкаPenka, нарисуешь рецепт? В смысле поделишься???
Завтра НГ а у меня нет главного блюда!

[Алина]

Сообщение от be_be

Завтра НГ

еперный театр.... у меня его нет в планах на завтра
давайте перенесем на денек, пусть он будет 32 декабря....

[МариЯД]

helbal, а в чем замачивать?

[ЛенкаPenka]

be_be, Да легко, я предпочитаю свиную шею, но не очень жирную) Можно и просто мякоть, делаешь много много надрезов и в эти надрезы засовываешь чеснок и морковку, по всему периметру куска, потом натрешь смесью из пяти перцев, ну или просто черным и солью, толченым лавровым листом и толченым кориандром именно толченым, все засовываешь в рукав и в духовку градусов на двести часа на полтора-два (от размера куска зависит), но думаю сама увидишь когда будет готово. Потом даешь остыть и режешь как колбасу..)

[Сплюша]

Сообщение от be_be

Девочки. У кого какое главное мясное блюдо будет на НГ столе?

Муж попросил запечь рульку и оливье,старшей необходимы мандарины и тирамиссу и селедка со сметаной,благо,мелким по фигу что есть))),себе захотелось рыбки слабосоленой с лимончиком.
У меня они едоки никакие,точнее,салаты с ананасами и обезьяньими мозгами не едят. Минимализм во всем))

[МариЯД]

Сплюша, а селедка со сметаной это как?

[manuella]

Сообщение от МариЯД

а селедка со сметаной это как?

это оооочень вкусно. Национальное латышское блюдо.

[Sanna]

Сообщение от МариЯД

Сплюша, а селедка со сметаной это как?

Да тоже интересно, как приготовить.

[Сплюша]

Сообщение от manuella

это оооочень вкусно. Национальное латышское блюдо.

Это берешь малосоленую сельдь и макаешь ее в сметану,жирную(не вкуснотеево)))). Все. Ничего особенного,но вкусно)))

manuella, правильно?))

[helbal]

Сообщение от МариЯД

helbal, а в чем замачивать?

вода, соль и куча пряностей. У меня рецепт похож на этот
http://eda-na-stole.ru/kak-zamarinov...u-na-prazdnik/

получается вкусно, но запекать долго.

[manuella]

Сообщение от Сплюша

manuella, правильно?))

не совсем)) но я последний раз это готовила в школе на фестиваль народов СССР )))))))) Периодически ем у подруги, которая долгое время в Риге жила. Точный рецепт не скажу, но там прям замачивается селедка в сметане, со специями.

[Глафира_Грушина]

А я нашла идеальный токсикозный рецепт курицы от Тани Tahr: куиру разрезать на две половины,на противень насыпать крупной соли много много и положить курицу кожурой вверх на соль. Кура должна быть сухой. И поставить запекаться в духовку на 180 гр. минут на 40 .. Все. достать.отряхнуть от соли-съесть)

[Zcapelka]

У нас традиционно УТКА стала неотъемлемым элементом новогоднего стола
вчера я ее обезжирила и поставила мариноваться, сейчас высушила и обложила всякими травками пахучими, скоро набью яблочками и айвой - и в духовку, ммм

[Сплюша]

Сообщение от manuella

не совсем)) но я последний раз это готовила в школе на фестиваль народов СССР )))))))) Периодически ем у подруги, которая долгое время в Риге жила. Точный рецепт не скажу, но там прям замачивается селедка в сметане, со специями.

У нас получается экспресс-вариант))),макнул-съел))

[be_be]

ГГ - я куру на соли делаю так. На протвень 1 пачка соли. Сверху кладешь сухую куру на спину не соля но натертую специями и на час- полтора в духовку.