РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[ОльгаG]

БуРаТиNa, блинг)))) я думала я одна такая прожора)))тоже почти половину уметелила))))и тоже сижу думаю,что печь надо таки реже))) вот летон не готовила не пекла,так аж схуднула,мамка говорит)) флудераст я сегодня.да.

[РуЛiНа]

Сообщение от ОльгаG

БуРаТиNa, блинг)))) я думала я одна такая прожора)))тоже почти половину уметелила))))

вы не одниииииии!!!!

ОльгаG, суфле - не получилось вероятно от того, что или передержали или не додержали в духовке. В моей убогой, не показывающей даже температуры духовке получилось, там надо четко выдерживать время и все будет окей!! Рада что вам понравился!!!

пыСы - и вообще думаю, что пирог этот - просто бомба,вот как придут гости, а вы тут с таким шикарным пирожком....мммм...

[РуЛiНа]

хочу также толкнуть в массы))) рецепт салатика, который очень шикарно смотрится на застолье, а что самое главное ооочень вкусный. Так сказать, проверено не только мной(я его делала наверное раз 5), но и многочисленным гостям - родственничкам, которых собирается по 25 человек порой))) особенно женской половине!
Название, полностью оправдывает себя!

Салат "На ура!"
Состав:
пекинская капуста,
большое сладкое яблоко,
кусочек Пармезана, (можно Российский сыр)
белые самодельные сухарики, (именно самодельные, напр. из батончика к чаю)
белый сладкий виноград,
2-е запечёные куриные грудки, порезанные кубиками,
4-5 зубчиков чеснока, ( кто его не любит можно ограничиться 2-3 зубчиками)
майонез,
растительное масло,
соль.
для начала сделаем соус: в майонез выдавим чеснок и добавим ложек 5-6 растительного масла, чуть посолим
еперь собираем салат (я делала в креманках, так изящней)
в каждую креманку кладём по листу пекинской капусты и немного резаной капусты
потом курочка и половина соуса
далее натёртое яблоко
сухарики
оставшийся соус и половинки виноградин
сверху всё присыпаем тёртым сыром

Салату полезно постоять в холодильнике пару часиков

попробуйте как-нибудь!!!!

[Горечь]

НатальЧик, ставлю пирог на очередь... а салат на другую)

Я сегодня первый раз в жизни сделала безе! Получилось! Чуток передержала, похоже... так боялась рано вынуть)))
Завтра планов громадьё — профитроли с заварным кремом.

[РуЛiНа]

Сообщение от Горечь

Завтра планов громадьё — профитроли с заварным кремом.

фото потом будем ждать с отчетиком)))

[Горечь]

Сообщение от НатальЧик

фото

кирдык фотику)

[РуЛiНа]

Горечь, тады хоть на словах))))

[Kitty.smart]

Горечь, у вас праздники, или так побаловать себя любимую решила?

[Лаодика]

Девочки, вы пока на кухне готовите, что в это время дети делают?

[_serebro_]

natalia36, мешаются под ногами))) открываю нижнюю полку с кастрюлями - ре другого и не надо

[SaQura]

natalia36, я свою в шезлонге носила за собой следом пока она сидеть не умела
потом перевела в стульчик) хотя долго в нём она сидеть не любит
щас проще, ползает везде пока я готовлю)
выдаю ей половники, чтоб сидела занятая на полу рядом со мной))

[Лаодика]

SaQura, мой со мной в Макларене сидит на кухне, но успеваю только посуду помыть

[РуЛiНа]

Сообщение от _serebro_

мешаются под ногами))) открываю нижнюю полку с кастрюлями - ре другого и не надо

плюсуюсь руки в муке, ноги у дитя))))
а до этого возраста когда не ползала - в ее так сказать сны, у нас их было три - обготовься........

[jeka_kot]

ничего нет проще пареной репы)) я убедилась)) приготовила репу на пару(целиком и в шкурке) сделала соус для взрослых: сметана, чеснок, майонез ,укроп, дети ели со сметаной, всем очень понравилось , правда вкусно и полезно))

[Nusho4ka]

Сообщение от jeka_kot

ничего нет проще пареной репы))

мы в этом году с репой. Упросила папу посадить пару пакетиков. Сажали еще в прошлом году, но из за жары ничего не выросло. А в этом мы с урожаем.

[Oliv]

Сообщение от jeka_kot

приготовила репу на пару(целиком и в шкурке)

а сколько по времени она парится?

[jeka_kot]

Сообщение от Oliv

а сколько по времени она парится?

ну у меня не электрическая пароварка, а вставка в кастрюлю, ну ушло минут 20

[Анемонка]

jeka_kot, спасибо за идею.как раз сегодня на рынке видела репу,кругленькую, симпатичную,ещё подумала - и чё с ней делать

[Камбаруша]

Может уже кто писал такой рецепт, но повторюсь -

Купили охлажд.семгу в Окее, порезали кусками по 10-12 см в отдельный пакетик каждый, туда же 2 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, в течение суток в хол-ке, периодически. переворачивала.
и слабосоленая семга готова! на бутерброды с маслом....мммм-))

[jeka_kot]

Сообщение от Анемонка

jeka_kot, спасибо за идею.как раз сегодня на рынке видела репу,кругленькую, симпатичную,ещё подумала - и чё с ней делать

да ,на вид она красоточка))мне кажется, очень вкусно будет ее нафаршировать, отварить , вынуть мякоть, смешать мякоть с фаршем и запечь под сыром

[Горечь]

Kitty.smart, сначала я захотела безе. Но от безе остались желтки. А из желтков можно сделать заварной крем. А куда девать заварной крем? В профитроли... Вот такая тяжёлая жизнь)))
А так похолодало же, на кухню заходить нестрашно) Вот и развлекаюссс)

[РуЛiНа]

Сообщение от Камбаруша

туда же 2 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли,

этот маринад - супер! подтверждаю!!!

Также красота еще им "натирать" свежемороженную скумбрию кусочками, складывать в баночку пересыпая лучком полукольцами и поливая маслицем. Вообще пестня!!!))))

[РуЛiНа]

jeka_kot, надо тоже как-нибудь попробовать. Там еще и витаминов наверное кладезь!)

[Горечь]

ммммммм... профитроли с заварным кремом — оооочииин вкусно. Хочу теперь свекрови на ДР наделать профитролей с разными начинками...

[jeka_kot]

Сообщение от Горечь

ммммммм... профитроли с заварным кремом — оооочииин вкусно. Хочу теперь свекрови на ДР наделать профитролей с разными начинками...

кстати, есть очень знаменитый торт -крокембуш, делается он из профитролей http://www.joy-tortik.com.ua/article...tradition.html

[Чудесная]

Сообщение от Камбаруша

Купили охлажд.семгу в Окее, порезали кусками по 10-12 см в отдельный пакетик каждый, туда же 2 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли

на каждый пакетик?
для белой рыбы пойдёт, ведь?

[Камбаруша]

Сообщение от Tat

на каждый пакетик?

да, да, в каждый пакетик.

[Nusho4ka]

Горечь, крокембуш http://lillaya.livejournal.com/12322.html тоже думаю, а не сделать ли к своему ДР?

[Горечь]

Я крокембуш видела в "Отчаянных домохозяйках". Очень эффектный, конечно. Но у меня приземлённый вопрос... как его накладывать на тарелки-то???

[Алёська]

а как вы энти профитроли делаете? Ну, сам процесс, как из теста получаются такие полые домики для крЭма? Какая-то приспособа специальная есть, да?

Сообщение от Камбаруша

да, да, в каждый пакетик.

и что, точно слабосоленая получается? А потом, через сутки что с ней делаете?
Я солю примерно также (пропорции), но сразу всю кучу рыбы пересыпаю, а не по отдельности.