Постная кулинария

[Эрика]

Тофа это соевый творог.

[vi0]

Кстати, действительно видел в магазине соевую колбасу.

[BNKTOP]

vi0, в каком?хочу такой снедать

[viken]

BNKTOP, это в Москве...

[BNKTOP]

ыыыых,совсем забыл

[BNKTOP]

Сегодня приобрел эту-самую тофу,о результатах теста завтра

[BNKTOP]

итак,тофу ....ну на любителя,но можно,кроме её был приобретен ассортимент "паст соевых" российского пр-ва тоже можно , помазав на хлеб,в полнолуние,накрывшись плащ-палаткой.
А вот "молоко соевое"-жееесть,в чистом виде нет,в кач-ве добавки в чай-кофе тож не надо,до сих пор вспоминаю-мурашки.
Видимо прав был отец диакон,когда рекомендовал урюк и сушеные стебли банбука.

[Эрика]

Я как-то попала на соевые сырники. Потом не могла видеть эту самую сою года два.

[BNKTOP]

Неплохи в Метро салаты из морской капусты,что-то 60 руб за 900 гр.

[viken]

Прикупил в 5-ке пряников, вроде состав постный, но смутила глазурь белого цвета. Вроде её делают на яичном белке, но в ингридиентах указано: сахарная глазурь и всё. Кто-нибудь может разъяснить, пожалуйста, может глазурь делают как-нибудь ещё, без яиц?

[Сержант]

viken, без яиц, просто сироп из сахарной пудры со вкусовыми добавками.

[BNKTOP]

Постная ли в Маке картошка?
В смысле фритюр используется растительный ?

[Avanturistka]

1. Солянка (тушеная капуста и морковь).
2. Борщ или щи.
3. Любая каша. Ту же самую гречку очень вкусно есть в перемешку с поджаренным луком.
4. Винигрет (я всю неделю на ужин винигрет ела, правда немного надоел в итоге).
5. Свеклу или морковку тертую отдельно (при всем при этом еще очень полезно).
6. Картошка жареная или пюре.
7. Вареная картошка. Дать остыть. Потом трем на терке, делаем как бы тесто, ток из картошки, кладем внутрь тертую морковку, все обжариваем, получается что-то типа пирожков, только из вышеперечисленных продуктов. Можно также с жареным луком.
8. На сладкое я лично нашла для себя халву с арахисом или без.
9. Орехи.
10. Корейская еда (капуста, морковь и прочее).
12. Любые овощи и фрукты.
13. Из сухофруктов компот (всего лишь минут пять-семь поварить и всё).
14. Кому влом компот делать, просто сок.
15. Варенье.
Вот этим я питаюсь в пост. В этом году обхожусь без корейской еды. Возможно что-то упустила... Но ИМХО этого вполне достаточно.

[Эрика]

10. Корейская еда

Sobaki, называется.

[Avanturistka]

Эрика, почему собаки? =) Или это так на их языке называется?))

[брат Никодим (Хуарес)]

Сообщение от BNKTOP

Постная ли в Маке картошка?

даже генетически модифицированная. ешь, не бойся

[BNKTOP]

брат Никодим (Хуарес), ну ,брате,успокоил

[Mikka]

Салат придумала, неплохо получилось :
Мелко шинкуем капусту белокочанную, можно китайскую, добавить вареные очищенные креветки, кусочки грейпфрута без пленок, кольца сырого лука. Заправить дрессингом из растительного масла, соевого соуса и лимонного сока.
На сладкое- карамельки

[Кириешка]

Mikka, Так криветки тоже, по-моему в пост нельзя?

Есть замечательные овощные смеси типа "Бондюэль". Я их жарю - вполне съедобно

[Антон Ю.Б.]

Кириешка, креветок, кальмаров и прочих головоногих и черепокожих - можно.

[hentle_boa]

это Великий пост - рыбные продукты можно только на Вербное воскресенье и на благовещенье

[Avanturistka]

hentle_boa, согласна.
Антон Ю.Б., не согласна.

[Avanturistka]

Антон Ю.Б., про креветки и прочее это любящие поесть батюшки в свое время придумали, чтоб типа не грех было. Раньше отродясь такого не ели.

[Антон Ю.Б.]

Девочки, креветки и проч. - это типикон, которым вся наша богослужебная и постовая жизнь и регламентируется. Соответствующие главы никогда до второй половины 20 века особо актуальны на Руси по географическим причинам не были, но это не повод делать ненужные выводы. Радетельницам строгого следования уставу я напомню еще, что вот маслице растительное как раз можно лишь по нашим выходным, а в течение недели - нельзя, и так, меж прочим, было "отродясь", а послабления - это уже современная мода.

Другой вопрос, что стоит понимать, что такая растительная безжировая диета в Средиземноморье - это одно, а в наших краях - немного иное, так что послабления имеют для многих смысл.

А на креветок и кальмаров не посягайте! ))

[Avanturistka]

Антон Ю.Б., как масло нельзя? Я его каждый день ем.(( Не верю, чо нельзя. Это растительная пища!
А креветки, кальмары и прочее - все равно живой продукт! Как хотите, но я лично это есть не буду все равно.

[Антон Ю.Б.]

Avanturistka, вот такое у нас все время и Православие - "как я понимаю, так и православно, а по-другому все равно не буду".

Православие - это не джайнизм и не толстовство, никаких сентиментальных оснований у диеты поста нет, это сугубо функциональная вещь. Мы постимся не затем, чтоб о судьбе куриц-гриль поскорбеть и воздержанием от их вкушения свою вину пред ними загладить.

Так что, если постимся мы православно (а не просто соблюдаем диету по мотивам своих представлений о православном посте), то надо это делать так, как говорит церковь. Исторически церковь говорит, что масло нельзя, сейчас, в понимании особенностей и ритмов современной жизни, церковь делает послабления, стремясь именно ими привести человека постом к тому, к чему он прийти должен. Если же мы идем все это время за чем-то своим, то и оглядываться ни на что не стоит.

[Avanturistka]

Антон Ю.Б., насчет креветок, что я их все равно есть не буду, думаю, тут нет ничего антиправославного. Не насильно ж их есть... А насчет масла вы меня прям в шок повергли. Всегда его ела. Что теперь получается мой пост как говорится "коту под хвост"?

[Антон Ю.Б.]

Avanturistka, под хвост коту пост иным посылается, а про масло я уже все сказал.

[Avanturistka]

Антон Ю.Б., спасибо.

[Mikka]

Сообщение от Антон Ю.Б.

церковь делает послабления, стремясь именно ими привести человека постом к тому, к чему он прийти должен

Проясните для меня, пожалуйста, этот момент. К чему я должна придти, придерживаясь ( не всегда правда) поста ?