Пиццерия "Стрекоза"

[Ирка]

были-попали на какой то пробный день что ли, так как буквально через пару дней-опять не работала...??? зря народ травмируют да-никаких горшочков там точно не было!!

[Арсен]

да-никаких горшочков там точно не было!!

Ирка А ты в детском туалете смотрела?

[ilsuv]

Все меня заворожили расказами, если учесть что мне не довадилось пробовать нормальную пиццу в Воронеже, то с нетерпением жду открытия и обязательно схожу.

[Hottt]

"Нормальность" может быть для разных людей разной, относительная это вещь.

[Солнца]

Кто новости какие скажет? А то что-то пиццы захотелось...

[i.a.f.]

Солнца Всё по-старому - закрыты.

[WiT-line]

Лучше пиццерии "Время есть", по-моему, в Воронеже нет!!!

[i.a.f.]

WiT-line Может подождём открытия 'Стрекозы' ?

[Солнца]

WiT-line Спорить пока не буду.. Время Есть - рулит без комментариев..

Но на данный момент могу отметить, что в Стрекозе весьма интересный дизайн... Когдя мы туда заглядывали очень уж впечатлило.. Правда, в присутствии большого количества народу будет проблемно...

[vi0]

А чего вообще у воронежцев такой нездоровый интерес к пицце ? Не бог весть какой деликатес вроде..

[ВадимМ]

Случайно наткнулся на тему и напишу всё, что знаю:
Хозяева действительно те-же, что и у Вилки.
Насчёт ремонта котрый "малыми средствами" его делают уже третий раз, два предыдущих в окончательной стадии готовности прекращали нравиться учредителям.
По поводу качества пиццы большой вопрос, т.к. печь они заказали действительно крутую, таких в Москве 3 или 4, во первых она на дровах, во вторых вовсе не глиняная, а с керамическим подом. И самое главное когда зарождался этот проект шеф поваром должен был быть один чел. кстати бывший шеф повар в ССК Вайцеховского, очень опытный и интересный товарисч, но потом почемуто исчез и дело передали одной даме, которая помоему не особо опытна. Так что в заключение могу сказать, технологическое оборудование у них великолепное, кто будет на нём работать вопрос, соответственно и качество пищи и.т.д.

[Алина]

ВадимМ , ты хочешь сказать, что та пища что была у Вайцеховского--супер?, тогда я туда пожалуй не пойду..., хотя если там повар не оттуда , то можно попробывать!


кушала пару раз у Вайцеховского примерно мес.6-8 назад, ей богу в Ювенте лучше.

[ВадимМ]

Алина Повар работал у Вайцеховского в самом начале.
А когда он готовился к открытию пиццерии он оббегал половину заведений Москвы и припёр кучю меню, рецептов и.т.д. подготовка была очень тщательной и повар даже более того технолог пищевого производства он очень толковый.

[AishiDiho]

ВадимМ Практика нужна, а не буклетики со столов максимы и патио

[Алина]

ВадимМ , я тоже технолог пищевого производства, вроде толковый, могу обегать еще и забугорные пиццерии, но толку от этого, как от козла молока!
могу в инете накопать 1001 рецепт пиццы и дальше, что?
это даст мне право говорить , что я спец?
учиться надо и практиковаться--ПОСТОЯННО, тогда будет толк, а так все это муде!

[ВадимМ]

Алина В том-то всё и дело что я сужу не по буклетикам которые он притащил, я сам заканчивал техноложку, а на данный момент там-же в аспирантуре, и кое что в приготовлении пищи понимаю, а на момент когда с ним общались я занимался как раз подбором оборудоваания для вышеуказанной пиццерии.

[Катерина]

ну так когда она эта пиццерия откроется то???

[AishiDiho]

Алина муде на хлебной воде

[Алина]

ВадимМ ,да ВГТА, дает знания, но мало, а практика и опыт бесценны...(сама оттуда)
и если он хочет работать в пиццерии, то и практика должна быть соответствующей, а не на "общей кухне".
все я пошел...

[Эрика]

Блин, мы туда ходили уже ТРИЖДЫ с твердым намерением пожрать пиццы. Ничего, кроме вывески "мы еще не", не получили. Отпиночил бы их кто-нибудь...

[Hottt]

Эрика , зато как тебе уже хочется туда попасть - так называемый эффект ажиотажа

[Эрика]

Я рядом живу и люблю пиццу. Куда мне еще, по-твоему, ходить?!

[Hottt]

Естественно туда, где её жрут

[Маркетолог]

Гм... какой-то нездоровый интерес к пицце в Воронеже, ergo Воронеж город-побратим Милана :-)

[Маркетолог]

ABVER Упаси Бог! Вас от воронежской пиццы бессмысленной и беспощадной!

[Маркетолог]

Есть закрытую пиццу в Воронеже

[Hottt]

Если в Воронеже нездоровый интрес к пицце, то как назвать ситуацию в Москве, или в Питере, или в Одессе, или в Новосибирске? На самом деле, если учесть, что мы так близко к Москве (только географически), даже удивительно, что пиццу у нас ТОЛЬКО НАЧИНАЮТ любить. На самом деле это обалденно вкусный итальянский пирог.

[Маркетолог]

В Москве пицца-бары, уже не являются чем-то необычным, другие веяния в столице... А воронежские повара при должном упортсве, таки научаться делать неплохие "итальянские пироги", менеджеры поставят их в меню и назовут пиццами, и убедят некторых, что именно этот пирог и есть пицца.

[Hottt]

Если в Москве это уже не необычно, то почему сравниваете Воронеж с Миланом из-за 5-ти пиццерий в городе? И почему "итальянский пирог" в ковычках?

[MANYAK]

Ну так открыли ее уже или нет?