Ножи. Часть 1.

[X0R]

vovitz, сколько стоит сиё изделие?

[FastMozG]

Сообщение от vovitz

острая, проверено на себе (при демонстрации жене, как бреет волосы на руке, она ( жуткая пацифистка, кстати ) с криком "убери!!!" толкает меня от себя - вследствии чего ножик оччень мякко входит в руку .
После остановки крови итог - Ножиком доволен.

личное наблюдение - если в первый же день порезался новым ножом - значит нож будет долго служить и полезно пригождатся.

не сильно хоть порезался?

P.S: складной "стерх" вапще понравился,качественный, удобный нож, добротно собран. Вчера весь вечер любовался, мацал. На кухне им попробовал порезать...
Спасибо, vovitz, очень порадовал.

[vovitz]

X0R, цена 1590 руб. всего!

FastMozG, рад, что ды доволен, а так усё у поряде. До свадьбы дочери заживёт!

[X0R]

vovitz, думаю тоже порадовать себя обновкой...
FastMozG, про НСК стерх речь? В эласроне? Если да, то целиком поддерживаю отзывы, на кухню до сих пор хожу то со стерхом, то с экой

[Urykin]

Считаю, что брить ножом руки это не комильфо и понты не самые удачные.
О качестве клинка, удобстве рукояти можно говорить только после серьезной работы ножом.
Например разделка зверя. Вот тут и будет видно что за ножик у тебя.

[Макс-Макс]

А у мну свояк постоянно зверя шкурит обломком полотна пилы (сцука углеродистая и сверху заворонена), вставленным в гильзу от 12к в дырку от капсюля. И уже много лет. Хотя может себе позволить хороший нож, да и есть у него для продуктов другой. И ничего. Доволен.

Это я к тому, что разделка зверя тоже не показатель.

Трудно даже представить сколько он им пошкурил. ИМХО так:
- зайцев - около сотни
- лис - так же примерно
- косулек десяток точно
- кабан - штуки две
- бобер - тоже парочку

[maximumx]

Сообщение от X0R

vovitz, думаю тоже порадовать себя обновкой...
FastMozG, про НСК стерх речь? В эласроне? Если да, то целиком поддерживаю отзывы, на кухню до сих пор хожу то со стерхом, то с экой

Стерх на кухне, а бреешься, случайно, не топором?

[Karakurt]

Это конечно личное дело каждого, но на мой взгляд, на кухне место поварскому ножу, а еще лучше набору поварских ножей, но уж ни как не стерху. Вылазка на пикничок, на рыбалочку со всеми вытекающими, в конце концов в машине держать как нож для долгих поездок (опять же хлебушек или колбаску порезать) это другое дело.

[FastMozG]

Karakurt, просто попробовал
надоже както обновить ножик.
maximumx, нет бреюсь я машинкой для стрижки, от чего постоянно хожу щетинистый. А стерх у меня в деревянной рукоятке, причем полностью. Без вставок металлических у остнования лезвия.

[ohota]

FastMozG, да стол под комп менять пора

[FastMozG]

а вот такой нехитрой приспособой я кромку довожу до финального вида и остроты, брусок на фотке самый простой дешовый, 50-70 ру такой стоит, недолговечный относительно, но раз 50 им поточить можно до момента когда он волной станет.
еще есть у мну старый заточеный советского образца брусок - очень мелкий и качественный. Ну и конечно есть дрель с оправкой под камни, которую скороскоро уже заменит хорошее оборотистое точило...

[Karakurt]

Сообщение от FastMozG

Karakurt, просто попробовал
надоже както обновить ножик.

Да я все понимаю и говорю же, что это мое личное мнение, а не руководство к пользованию ножами.

[vovitz]

Моё мнение - пока не наиграешься новым приобретением, он будет везде: и на столе у компа, и на кухне, и в машине и только когда спадёт первый пыл обладания, он, наконец, займёт своё место прописки, вот у меня лично в машине. А у кого как - тот сам определит ему место,то ли в коллекции, может ещё где......... мне вот теперь хочется что нибудь из булатной стали присмотреть....
Ну и решил в этом году заняться огнестрелом. И ещё, может кто в курсе - для приобретения охотного ножа нужен только охот.билет или лицухи тоже?

[FastMozG]

Сообщение от Urykin

Считаю, что брить ножом руки это не комильфо и понты не самые удачные.
О качестве клинка, удобстве рукояти можно говорить только после серьезной работы ножом.
Например разделка зверя. Вот тут и будет видно что за ножик у тебя.

нож если бреет - это не показатель,
а если вот порезать ножчком мяска с косточками, даже немножко, или просто порезать мерзлого мяса кусок, и после этого нож сохранит остроту достаточную для срезания волоса, это показатель качественной стали и правильной заточки.
Вот я свой леприкон переточил немного, и вчера резанул им медный провод раза 4, и все - брить перестал. Вчара переправлял кромку, на этот раз правильно сделал , и после перерезания медного провода кромка не портится.

Разделка работа бесспорно серьезная, но нож он ведь не только для этого. Если я вот охотой не занимаюсь, то мне и зверя разделывать не надо, для меня ножик выполняет восновном хозяйственно бытовые и кулинарные портебности. А об удобстве судить по внешнему виду вообще нельзя - тут ты прав.
Пока в руки не возьмешь, и не поработаешь ножом, не понять удобный он или нет.

Вот кабан-2 у меня ворсмовский отличный пример этому. Мне он с виду вообще не нравился, а когда помацал в руках, сразу передумал. Купил, дома точнул, и пошол сразу пробовать мяско нарезать, это у меня для таких целей теперь самый любимый ножик, а с виду неприглядный такой.

[RuSShunters]

Есть в коллекции Стерх. Моё мнение однозначно-гадкий складень. Сталь 65Х13. Обработанна по "Кизляровски" безобразно. Хотя и сталюка сама по себе паршивый среднячёк! При этом есть в коллекции ножики из 65Х13 которые на голову выше стерха.

[FastMozG]

RuSShunters, зацени хороший складень из своей коллекции.
И расскажи чем так не посердцу тебе 65х13, и кизляровская обработка в частности?
Интересно. А то я скоа слушаю как народ грязью поливает и ворсму и кизляр, а у меня 3 ворсмовских, и теперь стерх появился.
И про стерх пока мнение по стали не сложилось, но по ворсме к качеству обработки никаких претензий.

[RuSShunters]

Я пытался, у меня фотка почему то не загружается. (ГА-А-АРЛИК зайди в гости у меня фото не грузится). К Ворсме претензий нет. Хотя Ворсма это город в котором штук 30 ножевых фирм. Конкретно мы работаем с Саро, Русским булатом, и ИП Тихонов. Саровских ножей в личном пользовании 2- Акула и Шарк (тож акула ток оч старая модель)))). За их цену нормальные ножи, но именно за эту цену. закалка от силы 54-55ед. Про "Русский булат" только положительные отзывы с моей стороны. Кстати 12.01. будет пополнение и там будет парочка складней. Сам подбирал, так что милости просим.

[FastMozG]

RuSShunters, что значит отсилы 54-55, а зачем выше?
меня лично твердость от 54 до 58 полностью устраивает, ни ниже ни выше не очень хорошо для универсального ножа. конечно когда ножик на 60-62 имеет твердость, то им можно долго и без вреда для него банки консервные вскрывать, но острая кромка на таких ножиках иногда крошится от всяких эксплуатационных неизбежностей. А нож помягче в крайнем случе замнется немного,
мне както такое легче пережить
жду фотку ножичка.

Я лично свои ножи точу таким образом что передние 1.5-2.5см клинка заточены под более тупым углом, чем вся остальная длинна лезвия к рукояте. Это позволяет сохранить РК в целости при выполнеии всяких жестких работ, типа консервы вскрыть или шуруп подтянуть.

[RuSShunters]

А Вобще всё попознаётся в сравнении. Я перестал покупать отечественные ножи, как приобрёл первый импортный. Сравнить есть с чем. Сталь 65Х13 и её углиродистый аналог 65Г разрабатывались как сталь для рессор. Её главное качество упругость! закалку держит до 56ед. Кованная до 58ед. При наличии в составе стали 0,6% Углерода, очень малое кол-во карбидов.

[RuSShunters]

Гарлика ко мне гоните, пусть обьяснит мне дурню, почему я фото выложить не могу!))))))))

[RuSShunters]

Оптимальной считаю закалку 57-61ед. Самая любимая твёрдость 59ед. Сталь либо AUS-8 и VG-10.

[Garlic]

Сообщение от RuSShunters

Я пытался, у меня фотка почему то не загружается. (ГА-А-АРЛИК зайди в гости у меня фото не грузится)

заскочу сегодня

[Garlic]

RuSShunters, что скажешь о ноже "спецназ" Титова?

[RuSShunters]

Сообщение от Garlic

RuSShunters, что скажешь о ноже "спецназ" Титова?

кака!!!!!!

[Garlic]

RuSShunters, а подробнее?

[RuSShunters]

Ну типа Гарлик пришёл, рассказал. И типа воть! Правда здесь штук 7 не хватает!

[FastMozG]

RuSShunters, я вижу у нас координально тличаются вкусы по выбору формы ножа...
тык какой из складников лучше стерха?
кстати - обращу ваше внимание у меня немного другой стерх. с деревянной рукояткой полностью..

[Karakurt]

Справа, третий сверху, штык от маузера как так его можно было уработать, от него ж совсем ничего не осталось.

[vin dizel]

RuSShunters, Кизляр , Смерш , раритеты икитай . кой чего и у меня есть из представленного!

[RuSShunters]

Китай 2 штуки Фортуна, складень и Пуш даггер. Больше там китая нет!
Karakurt - штык такой откопали! Фриц его в стилет переточил для окопных баталий. Типа окопный нож.
А сверху первый не увидел? Оригинал! Даже воронение родное осталось! 2 чешский!