Сало. Еда, закуска или отрава?

[Kosmosilos]

Teddybear, да и порося поди собственноручно откармливали

[egor r]

Сообщение от Teddybear

А самое вкусное сало присылала бабушка с Белгородчины.. Секрет в том, что порося палили соломой, а не паяльной лампой как у нас.. А какие она присылыла домашние колбаски!!

есть еще один спецсекрет. Теща привозила сало с центр.украины. Я хрен понимал Как его так сделали. Позже выяснилось. При "чернении" поросенка во время убоя на него ложили мешок конопляный (или какой он) промоченный в сильном солевом растворе. Потом еще каких то куча операций (эти бендеры и под пыткой не сказали) и вуаля!! изумительное сало с неповторимым ароматом и вкусом))
Однажды наблюдал процесс приготовления порося на вертеле и с соломой в том числе., руководил процессом дед лет под90. Я так думаю, что умер тот секрет вместе с дедом...это блин не сосиску в мангале зажарить.

[HILARI]

Хохлы научили есть сало с помидорами, очень вкусно.

[aen]

А еще картоха молодая на сале пожареная вкусна.

[Elizabeth Batori]

Хочу перекрутить сало с чесноком, и на хлеб.

[Чёрный Дембель]

Глотаю слюни....

[HILARI]

Вчера с подругой вели душевный разговор об этом продукте и способах его приготовки. И я узнала, что- бы шкурка была вкусной, до засолки ее натирают сахаром.

[IN_LOVE]

борщ со сметаной + сало с хлебом и чесноком.
это искусство!

[Чёрный Дембель]

Сообщение от IN_LOVE

борщ со сметаной + сало с хлебом и чесноком.
это искусство!

Такой харч, да без водки - преступление перед идеалами гуманизма!!!

[Hip-Hop]

Дизель, Ды, сало полезно для печени. Сало лучше солить самому. Выбирать на рынке свинину. (Пробую на вкус) Если поросёнка кормили правильно (не сырым всяким), то сало получится нежное и мягкое. Будет таеть во рту!

[Гудвин]

Сообщение от Homer S.

люблю без прослойки. )

Нефиг сало мясом портить!

[ШумелКаМыш]

На ЦР есть щековина подкопченая Бобровского производства. Ням. А недавно у цирка в 1000мелочей обнаружилась Сомовская щековинка, еще лучче