Пиво, которое мы пьём

[MR.FREEMAN]

Покупаю только в разлевухах баварию темное. очень мне нравиться

[Oleg1971]

Для текущего времени года,весна,люблю варианты крепкие,солодовые-доппельбок,крепкий лагер, лето-это конечно-пшеничное,осень и зима,темные ,крепкие,портер,стаут. Хотя все условно.

[солод]

Хмель это и есть консервант если ты не вкурсе не надо никаких других ешек .а так домашнее нефильтрованное храниться до 3х лет в стекле и пол года в пластике защет ХМЕЛЯ И ДРОЖЖЕЙ если дрожжи не фильтровать 3года если фильтровать 6 месяцев

[солод]

Я пью своё пиво и всем советую для начала можно попить экстрактное очень хорошее и зделать может даже ребёнок и в воронеже уже продаёться я беру на домашний пивовар воронеж пиво получаеться супер начинайте с экстрактного а потом уже можно эксперементировать над своими рецептами сам варю и из зерна и из экстрактов и микс экстрактно зерновой для первой варки из экстракта советую экстракт своя кружка не дорогой от 750р на 23литра пива и много вариантах из игостранных лутший мунтос англия . И австралийский манговери джек. На 3 месте австралийский куперс но он дороже чем манговери джек так что с куперса щас не делаю зачем переплачивать .если кому интересно как процес пивоварения происходит и где в Воронеже взять ингридиенты пишите в личку

[ILar1n]

Где кегу пивца литров на 30 взять на торжество??

[John892]

Сообщение от Nosmradamov

жигуль давно не тот

ну да, годов с 70х

[Cтрелок]

Сообщение от солод

Я пью своё пиво и всем советую для начала можно попить экстрактное очень хорошее .если кому интересно как процес пивоварения происходит и где в Воронеже взять ингридиенты пишите в личку

Чиркнул в личку.

[AlisaNK]

Мне нравится Беловар, пшеничное нефильтрованное, с горчинкой.

[vaport]

AlisaNK, жигулевское лучше пиво не придумали...

[John892]

Сообщение от vaport

жигулевское лучше пиво не придумали...

Советую попробовать что нибудь слаще морковки, серьёзно, пивной мир не заканчивается на удешевлённой советской версии венского лагера.

[Vitok]

С недавних пор пью только самодельные эли. магазинное только когда в гостях угощяют, но уже без удовольствия

[ATI]

Сообщение от Vitok

С недавних пор пью только самодельные эли. магазинное только когда в гостях угощяют, но уже без удовольствия

поддерживаю. Магазинное уже совсем не то... стараюсь держать 5-6 видов всегда в наличии, как только какойто вид сокращается до 5 литров, варю его новую партию. Пиво моложе 2-3 месяцев не пью, уж очень оно сильно отличается от выдержанного, причем это относится к любому стилю, на мой вкус даже к лагерам, ну а уж про стауты, даже и упоминать не стоит

[Vitok]

лагеры не варю, в домашних условиях это не реально без холодильника. Я начинаю пить после 3 недель карбонизации, т.к обьем варки 60 литров могу позволить себе разную выдержку от от малой до нескольких месяцев.

[ATI]

Сообщение от Vitok

лагеры не варю, в домашних условиях это не реально без холодильника. Я начинаю пить после 3 недель карбонизации, т.к обьем варки 60 литров могу позволить себе разную выдержку от от малой до нескольких месяцев.

да, лагер сварить не так то легко без спец оборудования. Я варю его мало и только зимой(балкон выручает), да и какой смысл много лагера делать, если в любом магазине на розлив выбора пруд пруди, там ведь почти все лагер.

[Vitok]

балкон как альтернатива, но стабильности температуры нет

[Vitok]

Сообщение от francooza

Вы лагер свой экспортируете ж?

Я лагеры не варю, нужен холодильник для поддержания постоянной низкой температуры. Эли можно сбраживать и выдерживать при высоких температурах.

[Ai]

Сообщение от francooza

в магазинном сплошной спирт, мне нравится только 1664 если не покупаю в пивмагазинах)

Пардон, а что и в каких магазинах Вы покупаете?
Афанасий, Brewlok не пробовали? После них импортное вообще перестал покупать. У наших отечественных уровень очень вырос за последние годы. Тоже самое могу сказать и про наши маленькие винодельни, но это уже другая тема.

[Vitok]

Я Афанасий пробовал, не впечатлило, есть воронежская семейная пивоварня в Рамонском районе (кажется местечко Нелжа) отличное пиво,но я пробовал в розлив. А по поводу вкуса спирта, это не добавленный спирт а технология российского производства. Если сказать грубо то наше законодательство разрешает при производстве добавлять "сахар"причем объем не регламентирован. Отсюда и привкус спирта.

[Ai]

Сообщение от Vitok

Я Афанасий пробовал, не впечатлило

У них оно разное. Есть попроще и подешевле, для массового потребителя, а есть получше и подороже, для ценителей Я такое только в 3-х местах в Воронеже нашел. Ну и в последнее время их на эксперименты потянуло, видимо прощупывают рынок.

Сообщение от Vitok

А по поводу вкуса спирта, это не добавленный спирт а технология российского производства.

Это не только у нас так. Всё импортное пиво в стекле и в алюминиевых банках такое же.

[Vitok]

Сообщение от Ai

Это не только у нас так. Всё импортное пиво в стекле и в алюминиевых банках такое же.

Вообще массовое пиво не будет исключительным никогда. Но вот насчет у них так же это не совсем так. Знаю что в Германии запрещено использование чего либо кроме солода хмеля воды и дрожжей. Добавки с некоторых странах в виде "сахара" точнее патоки регламентированы жестко в цифрах не скажу нужно искать да это и неважно. Но "магазинное" пиво в Германии и Чехии пил, вкуса спирта не ощущал

[Vitok]

А так называемое живое пиво вообще не рекомендую ни кому пить. Почему можно найти в сети, как появился данный бренд

[Ai]

Сообщение от Vitok

Но "магазинное" пиво в Германии и Чехии пил, вкуса спирта не ощущал

Я как раз забыл уточнить. Возможно у НИХ в магазинах оно и нормальное. Но то, что продается у нас в магазах как импортное - не намного лучше нашего масс маркета.

Сообщение от Vitok

А так называемое живое пиво вообще не рекомендую ни кому пить. Почему можно найти в сети, как появился данный бренд

Понятие "живое пиво" маркетологи уже давно извратили. Что на самом деле считать живым пивом? И почему его нельзя пить?

[Vitok]

Если коротко, то это пиво сделанное с нарушением технологии, грубо говоря пиво которое нужно было вылить решили продать как наисвежайшее с маленьким сроком хранение

[John892]

Сообщение от Ai

У наших отечественных уровень очень вырос за последние годы.

вырасти то вырос, только вот застыл на ИПА и РИСах, ни бельгийцев, ни британцев толком нет. От какой нибудь чешской дисяточки то же бы не отказался.

[Ai]

Сообщение от Vitok

Если коротко, то это пиво сделанное с нарушением технологии, грубо говоря пиво которое нужно было вылить решили продать как наисвежайшее с маленьким сроком хранение

Я всегда думал, что хорошее пиво не может храниться больше месяца.

Сообщение от John892

вырасти то вырос, только вот застыл на ИПА и РИСах

Да, этого добра теперь навалом. Мне кажется спрос на них со временем упадет. Мне вот лично они быстро приелись

[Vitok]

Сообщение от Ai

Я всегда думал, что хорошее пиво не может храниться больше месяца.

У домашних пивоваров пиво хранится очень долго, я максимум пол года хранил, выпивается )), но есть люди больше года выдерживают. Считается что до полугода вкус только улучшается, дальше от сорта, но хуже не становится.

[John892]

Сообщение от Ai

Я всегда думал, что хорошее пиво не может храниться больше месяца.

я год хранил, стаут лучше становился, простой светлый эль через пол года хуже становится, хмелевой аромат уходит, хотя пшеничка с несоложенкой однажды через пол года стало на сухое белое вино похоже.

[DOGG]

Сообщение от John892

От какой нибудь чешской дисяточки то же бы не отказался.

Угостить чешским из частной пивоварни?)))

[ПашаХуков]

Ух, вот это пиво. Был в Праге нас угощали. У нас нет похожего.

[grebenska]

я предпочитаю домашнее пиво и варю его сама. Девушке пить, конечно, не пристало пиво, а муж возьми да подари мне пивоварню, чтобы его радовала. Что ж я буду варить и смотреть? Тоже выпиваю пивка, бывает. Вот такой агрегат https://alcoprof.ru/otzyvy/pivovarni/alkovar-pivo/ нас пивом радует).