готовим на костре

[Ах]

Сообщение от Чёрный Дембель

Я помню, как мы в севастопольской Любимовке дрова искали: весь пляж от плавника зачистили.

Решили как-то насладиться шашлыком на морском побережье. Белым днём в окружении лесов было совершенно очевидно, что вопрос с дровами как бы уже сам по себе решён и внимания не требует. Как оказалось, найти ночью нормальные дрова проблематично не только среди прибрежных камней, но даже и в лесу. Так и пришлось их( дрова) покупать в одной из местных забегаловок.

[Чёрный Дембель]

Сообщение от Fren

было тут чтото про специальные колбаски для жарки
или купатов
где кто берет, не найду такие чтоб прям очень понра

В "Пятёрочке" бывают.

[egor r]

Нестрашный Му,
ariadna, жертвы цивилизации-урбанизации )))

[haute couture]

Fren, как попробовали один раз теперь только такие и покупаем, по воронежу есть 5-6 ларьков "нововоронежские колбасы" или как-то так, вот там и берем наши любимые колбаски для жарки.

[Нестрашный Му]

egor r, А чего тут поделаешь?!
Вот если пионэрский костёр развести на всю округу, тады ой. Сосна горит замечательно.

[DeeP]

Сообщение от Fren

было тут чтото про специальные колбаски для жарки
или купатов
где кто берет, не найду такие чтоб прям очень понра

Метро - неплохие охлажденные купаты. были раньше, я не была там более полугода
Пятерка - московские купаты, тоже охлажденные ничотак, только в них присутствует чеснок.
Арена, в Биопе тоже купаты охлажденные неплохие.
И киоски "Ермолинские полуфабрикаты" - у них замороженные купаты, хорошие. у них кстати и чебуреки мясные замороженные хорошие, народ хвалит их все остальное, но не ела, люблю готовить сама.
все, что ела остальное, имеет привкус общепитовской химическо-соевой жратвы.

[Чёрный Дембель]

Сообщение от Нестрашный Му

Вот если пионэрский костёр развести на всю округу, тады ой. Сосна горит замечательно.

На это дело шЫшки хорошЫ....

[Kosmosilos]

Недавно свежепойманых щук - в фольге, с мятой речной - на углях запекали. Няма

[haute couture]

Kosmosilos, вкусно...но, наверное, костляво...

[Нестрашный Му]

haute couture, в щуке костей немного, это не толстолобик.

[Kosmosilos]

Нет, костей там совсем мало.

[Гудвин]

Сообщение от Нестрашный Му

в щуке костей немного

Это смотря с чем сравнивать.

[Kosmosilos]

Гудвин, ну ответьте, пожалуйста, костлява ли щука?

[Гудвин]

Сообщение от Kosmosilos

костлява ли щука?

Костлява.

[Нестрашный Му]

Сообщение от Гудвин

Это смотря с чем сравнивать.

Выше я сравнил с толстобобиком.

[Гудвин]

Сообщение от Нестрашный Му

Выше я сравнил с толстобобиком.

Тогда не костлявая.
А если с судаком сравнить, то костлявая.
А если с форелью, то совсем костлявая.

[Archy]

Сообщение от Fren

где кто берет, не найду такие чтоб прям очень понра

самому делать надо

[Fren]

а ты типа мититей чонить делаешь без оболочки или чо
рассказывай

[Archy]

Fren, мороки много
кишки подготавливаешь, набиваешь - потом или в коптилку или на решетку
но сц вкусно

[haute couture]

Archy, м-да..не самое приятное занятие, но результат... раньше часто готовили домашние колбасы, а сейчас руки не доходят

[радостная]

собираюсь семгу готовить на мангале.
Как? порезать на куски , сбрызнуть соком лимонным и жарить?
быстро наверное?

кто знает - расскажите

[Чёрный Дембель]

Сообщение от радостная

собираюсь семгу готовить на мангале.
Как? порезать на куски , сбрызнуть соком лимонным и жарить?
быстро наверное?

Всё правильно, только я, к примеру, сёмгу зажариваю в фольге, а лимонным соком поливаю уже готовую, выложенную в тарелки.

Сообщение от haute couture

раньше часто готовили домашние колбасы, а сейчас руки не доходят

Я и сейчас иногда балуюсь - делаю сыровяленую. К сожалению, не чаще 1 раза в год...

[haute couture]

радостная, мы делаем и целиком, если не очень большая, и на куски режем, предварительно маринуем на пару часов

[haute couture]

Сообщение от Чёрный Дембель

Я и сейчас иногда балуюсь - делаю сыровяленую. К сожалению, не чаще 1 раза в год...

раз в год для такой процессии не так уж и редко, на моей памяти последний раз лет 5 назад, уж тогда каких колбас толко не делали, и кровяную, и обычным фаршем....

[Archy]

Сообщение от Чёрный Дембель

делаю сыровяленую

давай рецепт ))))

[haute couture]

радостная, к сожалению очень сложно купить хорошую семгу, восновном продается хренотень, которая в процесе еще даже не жарки, а пока разрежешь, уже расползается, мы через знакомых заказываем с севера, правда не очень больших и выращеных на фермах, зато рыбка хорошего качества

[italLORA]

Свинячьи отбивные, сетку перевернул и готово, быстрее блинчиков. Солить, перчить в готовом виде.Конечно же свежинку, не морозить.

[ЛенкаPenka]

Сообщение от italLORA

Свинячьи отбивные, сетку перевернул и готово, быстрее блинчиков. Солить, перчить в готовом виде.Конечно же свежинку, не морозить.

Да, это действительно вкусно....

[Гудвин]

Сообщение от italLORA

Конечно же свежинку, не морозить.

На вкусе отбивных заморозка слабо сказывается.

[ЛенкаPenka]

Сообщение от Гудвин

На вкусе отбивных заморозка слабо сказывается.

Да и вообще на вкусе мяса...