РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[наталиК]

lisa0311, суперски!очень классно!

[Машунька-мама]

Сообщение от -Александра-

Машунька-мама, спасибо за рецепт блинов!!!!!! как вкусно!!!! я ,можно сказать, в первый раз пекла дрожжевые блины, все получилось просто отлично!!!! они такие воздушные!!! тесто готовила вчера, оно было более пресное, а когда пекла сегодня блины , были немного кислинькие ( как я люблю). Хочу теперь с припеком попробовать.

На здоровье)))

[Енюшка]

lisa0311, очень здорово!!!!

[Алёська]

lisa0311, класс!!! Молодец!
Девы, что из лука-порея сделать? Суп хочется, но не знаю как....

[lisa0311]

наталиК, Енюшка, Berkana, Горечь, Спасибо, девочки - очень старалась, хотелось сына порадовать, а он есть отказался, хотя бисквит получился впервый раз у меня очень нежный и воздушный, посмотреть интересно, потрогать, а есть - нееее...В следущем году, думаю, будет не до этого)))

[Libelle]

lisa0311, ничего себе.... САМА!!! девочки, а какой он вкууусныыый.. а я и не догадалась, что это ты сама или мимо ушей пропустила

[Libelle]

девочки, подскажите, кто спец по печеночным тортам.... решилась сделать в первый раз.. да что-то никак не выходит перевернуть по человечески блин на сковороде.. все разваливается

делаю все по рецепту машуньки-мамы, уменьшив пропорции

[lisa0311]

Сообщение от Libelle

кто спец по печеночным тортам....

ну я конечно не спец, но может яичко туда еще добавить и попробовать сковородку погорячее сделать, разваливаетяс обычно, если сковорода недостаточно горячая...
я пробовала давно когда-то, но у меня получились блинчики жесткие, какой-то рецепт неудачный был, и не получился единым тортом - все слои отдельно...короче первый торт комом., больше не пробовала))))

ты чей-то теперь печешь ночами?)))....шитье забросила?)))

[Libelle]

lisa0311, и яичко.. и чуть больше муки-не помогает... в общем, пустила я те блины печеночный на салат. добавила к порезанной печенке пару яичек вареных, огурчики соленые, морковку поджаренную- посмотрим, какой он на вкус получится.

не, не забросила, я чередую ночи

[Алёська]

Раз пошла такая тема поделитесь, плиз, кто-нить проверенным рецептом печеночного тортика, чтоб ВКУСНЫЙ.

[jeka_kot]

Сообщение от Алёська

Раз пошла такая тема поделитесь, плиз, кто-нить проверенным рецептом печеночного тортика, чтоб ВКУСНЫЙ.

По-моему вариаций то и нет))) я делаю так: примерно на 1 кг печени
печень прокручиваю на мясорубке, добавлю молоко( стакан) , 2-3 яйца , соль перец мука на глаз , смотрю по консистенции( погуще чем на блинчики) добавляю 1-2 ложки растительного масла, выпекаю тонкие блинчики( на торт у меня выходит около 20 шт) проблем со снятием со сковородки никогда вообще не было, печь их очень быстро.
Обжариваю лук и морковь ну и послойно выкладываю, смазывая майонезом, вкуснее когда постоит хотя бы ночь

[Primula]

А я манку вместо муки кладу, вкууусно.

[Алёська]

Сообщение от jeka_kot

По-моему вариаций то и нет)

ну как сказать масса! )))))
например:

Сообщение от jeka_kot

на 1 кг печени

какая именно печень?

Сообщение от jeka_kot

выпекаю тонкие блинчики

у меня тонкие получаются сильно зажаренные (боюсь недожарить, я не терплю недообработанного мяса ), потом от такого торта изжога ((( поэтому пробовала сами блинчики делать потолще, а такие разваливаются...

[jeka_kot]

Сообщение от Алёська

ну как сказать масса! )))))
например:

какая именно печень?

у меня тонкие получаются сильно зажаренные (боюсь недожарить, я не терплю недообработанного мяса ), потом от такого торта изжога ((( поэтому пробовала сами блинчики делать потолще, а такие разваливаются...

Печень любую так готовлю( но последне время перешла на куриную) я часто делаю печеночный торт, всегда все прожаренно, ( пунктик у тебя особенный) )) я жарю печень достаточно быстро, а тут блинчики тонюсенькие то, короче я не боюсь ни сама есть , ни детям давать))

[Алёська]

Сообщение от jeka_kot

последне время перешла на куриную

Аааа!Это то что нужно! Я всегда думала, что из куриной он как раз и разваливается. А так, да, она же мягенькая. И готовится быстро

Сообщение от jeka_kot

пунктик у тебя особенный) )

дааа, несколько лет назад попала в Питере в стейк-хаус, и когда смотрела на жующих рядом стейки степени Rare и Medium rare была в диком ужасе

[jeka_kot]

Сообщение от Алёська

Аааа!Это то что нужно! Я всегда думала, что из куриной он как раз и разваливается. А так, да, она же мягенькая. И готовится быстро


дааа, несколько лет назад попала в Питере в стейк-хаус, и когда смотрела на жующих рядом стейки степени Rare и Medium rare была в диком ужасе

Я от стейков таких тоже была б в шоке)))) я непрожаренное мясо терпеть не могу на вид, а про вкус вообще молчу

[Libelle]

я готовила по рецепту Машуньки-мамы, найденому тут, там еще подсолнечное масло нужно добавлять и несколько ложек муки, правда я вместо молока кефир добавила, может поэтому разваливалось все (за молоком в 12 ночи не побежала ) а печень только говяжью признаю

[Руж]

Девушки, а что можно из фасоли сделать? На ум приходит только в мультиварке протушить с томатной пастой или без.

[RADUSHKA]

Руж,любимое блюдо мужа:
поджарить лук на сковородке на раст масле,добавить тертую морковь, болгарский перец, потереть помидорчик, я ещё немного соуса томатного добавляю, спаржа, соль, перец - все это потушить до полуготовности потом забухать туда вареную фасоль и тушить все вместе до готовности.
Может не сильно оригинально, но оч вкусно)

[Вик@]

Сообщение от Руж

Девушки, а что можно из фасоли сделать? На ум приходит только в мультиварке протушить с томатной пастой или без.

те же продукты

Сообщение от RADUSHKA

оджарить лук на сковородке на раст масле,добавить тертую морковь, болгарский перец, потереть помидорчик, я ещё немного соуса томатного добавляю, спаржа, соль, перец - все это потушить до полуготовности потом забухать туда вареную фасоль и тушить все вместе до готовности.

кроме того, что стручковую фасоль я спаржей не называю, разные продукты абсолютно. )) продукты те же. ну и плюс перец чили (любит муж острое). я еще чуть карри и орегано добавляю.
в общем все это вместе в МВ, иногда и курицу или телятину добавляю. на режим мясо, красота. фасоль отлично в этом рагу получается)

[HILARI]

Сообщение от Руж

Девушки, а что можно из фасоли сделать

лобио, но только с кинзой

[Руж]

Вик@, фасоль изначально тоже варёная или сырая? По времени - на столько, на сколько режим рассчитан?
HILARI, а рецепт?)

[HILARI]

Руж, отвариваю фасоль в мульте
на сковородке, обжариваю немного чеснока, затем обжариваю много лука, потом добавляю сваренную фасоль, 3 минуты, затем 1-2 зубчика чеснока, аджики чуть-чуть, хмели сунели, мну фасоль и много-много кинзы, аж слюни потекли( можно грецких орехов), но они роли большой не играют. и можно употреблять в качестве гарнира, с лавашиком.

Я тут в морозике много не соленого сала нашла, вот что из него сделать, кроме засолки?

[Izabella]

HILARI, закоптить!

[catdi]

Есть 1кг творога домашнего, сметана, яйца, мука..... Что из всего этого можно приготовить, чтобы вкусно и быстро? Кроме сырников

[Горечь]

catdi, какой-нибудь пирог с творогом? Творожные печенья? Запеканку?

[Руж]

catdi, королевская ватрушка(здесь был подобный рецепт), какие-нибудь маффины с творожной начинкой.

[Kosmosilos]

HILARI, а как же томаты???

[catdi]

Горечь, а есть проверенный рецепт

Сообщение от Горечь

Творожные печенья? Запеканку?

?

Руж, ага, сейчас поищу ватрушку, что там и как

[Mary Les]

catdi, а торт Слезы ангела не хочешь? очень вкусный и легкий как мне показалось., там теста минимум. Вс еостльное очень вкусная начинка