Жорево и пойло

[Гудвин]

Сообщение от Romi

А если теперь сахара, воду добавить, может дрожжей винных, второй раз перебродит?

А куда оно денется?

ЗЫ Я когда на винограде ставлю, то примерно за неделю сам дрожжи готовлю.

Кисть винограда 150 - 200 г. (мять чистыми руками в чистой посуде, виноград не мыть!)
Грамм 100 сахара.
100 гр водки (не позволяет размножаться не нужным видам дрожжей)
Воды до литра.
Накрыть марлей.
Раз в день слегка взбалтывать (для размножения дрожжам кислород нужен)

Примерно через неделю дрожжи готовы. Хватает примерно на 15-20 литров сусла.
Из плюсов
- гарантированно начнёт бродить в течении суток
- основную партию винограда можно помыть
- чуть больше выход спирта.

[Гудвин]

Сообщение от Teddybear

Поэтому дробной делаю только вторую перегонку.

Ну да, так проще рассчитать.

Но я последнее время отсекаю по вкусу запаху. Иногда приходиться голов отбирать больше, чем рассчитывал

[Mighty Bison]

Сообщение от Romi

Самогонный аппарат у меня на 15л

Маленький. Я с 20ти литровым обплескался.

Сообщение от Romi

Гнал вчера - получил с отделением носов-хвостов 2 литра всего, гнал сегодня из другой емкости - получилось 3л.

В разных емкостях набродило по разному.

Сообщение от Romi

Голова -2% от количества браги.

Еще считают, что 10-15 процентов от абсолютного спирта. Еще как 50 грамм на каждый внесенный килограмм сахара.

[Flyfisherman]

Я соглашусь с Гудвин, по запаху надежнее всего, как по мне. И обычно совпадает с алкокалькулятором. Если гоню с сухопарником то 10%-15% от абсолютного спирта, если гонишь с дефлегматором то 7-10% ибо сепарация лучше. У меня с дефлегматором получается дистилят содержанием спирта 91% царга 30см 3 пыжа из сетки Панченкова.

[Гудвин]

Сообщение от Mighty Bison

В разных емкостях набродило по разному.

- Дядя, а я знаю, что у вас сломалось?
- Что?
- Машина!
©

[Гудвин]

Сообщение от Flyfisherman

с дефлегматором то 7-10% ибо сепарация лучше.

Примерно также, но иногда до 15. Или брага была не очень, или на режим выйти не получалось (пила по температуре)

[Гудвин]

Сообщение от Flyfisherman

царга 30см

А суммарная высота какая и диаметр?

[Flyfisherman]

Гудвин, А ты как подключаешь воду в дефлегматор? Я последовательно, воду подаю в холодильник с выхода холодильника в дефлегматор из дефлегматора на слив.
Пробовал отдельно запитывать мне не понравилось.


1.5 дюйма царга 30 см, дефлегматор 20 см, 2 поворота и холодильник.
Причем я могу отобрать "досуха" 91% до 99 градусов в кубе. Но питьевой спирт отбираю только до 93-94 градусов в кубе, остальное отправляю в технический.

[Гудвин]

Сообщение от Flyfisherman

Пробовал отдельно запитывать мне не понравилось.

На дефлегматор отдельно регулировка была?

[Гудвин]

Сообщение от Flyfisherman

воду подаю в холодильник с выхода холодильника в дефлегматор из дефлегматора на слив.

мысль интересная, но стабильное охлаждения дефлегматора как обеспечивать? Температура после холодильника может меняться от времени.

[Flyfisherman]

Гудвин, Ну мой опыт показывает, что схема рабочая и лично мне так удобнее чем с отдельной регулировкой на дефлегматор. И температура у меня стоит как вкопанная.
Пробовал и так и так для себя сделал выбор в пользу последовательной схемы подключения воды.

-Ставлю куб на нагрев
-После 60 градусов в кубе подаю воду на охлаждение.
-когда дефлегматор "пробило" и брызнули первые капли уменьшаю нагрев
жду минут 20 чтобы в кубе побурлило
-начинаю увеличивать мощность наргева добиваясь покапельного отбора, отбираю "головы"
-увеличиваю мощность нагрева до появления струйки температура после дефлегматора стабилизируется и стоит плавая в пределах 1 градуса.
-как демпература в кубе доходит до 93 нюхаю, что течет иногда жду до 94 градусов, на фруктовых брагах, прекращаю отбор тела.
-меняю емкость, добавляю нагрев на полную забираю хвосты.

Но я гоню на газовой плите и могу довольно тонко регулировать нагрев куба.

[SFX]

Flyfisherman,
Обобщи свой опыт и выпусти подробный мануал.

[vinhester]

Тема..

"А наш притончик гонит самогончик". (с)

[SFX]

Сообщение от vinhester

Тема..

"А наш притончик гонит самогончик". (с)

Ты, поди, брагу на цементе настаиваешь?

[Flyfisherman]

Сообщение от SFX

Flyfisherman,
Обобщи свой опыт и выпусти подробный мануал.

Да чего там обобщать? Процесс понятный и не сложный.
Вот на этом канале на мой взгляд человече внятно объясняет процесс без лишнего упрощения и усложнения.
https://www.youtube.com/channel/UCSL...atKJd6cOtKoPdA

[Sandy]

Шли бы вы господа... в клуб самогонщиков...
Нахер ваше пойло когда есть водка по 200 © Азбука

[Гудвин]

Сообщение от Flyfisherman

Но я гоню на газовой плите и могу довольно тонко регулировать нагрев куба.

Вот и я об этом подумал. Хотя, когда использовал газовую плиту всё равно ставил газ на минимум, а дальше потоком воды.

[Гудвин]

Сообщение от Sandy

Нахер ваше пойло когда есть водка по 200 © Азбука

Нахер мне ваша водка по 200, когда есть спирт по 200 за литр.
Поэтому для всяких настоек самогон не использую.

[DAMON]

Сообщение от Sandy

Нахер ваше пойло когда есть водка по 200 © Азбука

он че, такую дорогую пил?

[Flyfisherman]

Гудвин, а зачем спирт по 200 Если можно выгнать недоректефикат по 120 за литр
Я например гоню для своих технических нужд дистиллят крепостью 90%

[Гудвин]

DAMON, брысь отсюда. Не видишь, взрослые дяди общаются.

[Гудвин]

Сообщение от Flyfisherman

Гудвин, а зачем спирт по 200 Если можно выгнать недоректефикат по 120 за литр

Ты своё свободное время настолько не ценишь?

[DAMON]

Сообщение от Гудвин

DAMON, брысь отсюда. Не видишь, взрослые дяди общаются.

седомудие - отличительная черта любого быдла

[Sandy]

Сообщение от Гудвин

Нахер мне ваша водка по 200, когда есть спирт по 200 за литр.

Фу блин.. Медицинский спирт разбавленный водой - отвратительная вещ.

Сообщение от DAMON

он че, такую дорогую пил?

Дешевле в магазинах нет.

[Flyfisherman]

Гудвин, Поставил и пусть течет, параллельно я могу делать колбасу или что то еще

[DAMON]

Сообщение от Sandy

Дешевле в магазинах нет

помню в студенческие годы была Русская легенда чтоль, уже точно не помню, по 60р за пузырь, ходовой товар был, павильоны только с нее и жили

[Flyfisherman]

Кстати до сих пор не понимаю почему запретили спирт РОЯЛЬ

[DAMON]

Сообщение от Flyfisherman

Кстати до сих пор не понимаю почему запретили спирт РОЯЛЬ

потому что это отрава, у меня дядька им траванулся в 92-м, но есть и плюс, с тех пор к алкоголю больше вообще не притрагивается, считай почти 30 лет трезвости.

[Flyfisherman]

DAMON, эээ возможно он траванулся фальсификатом спирта РОЯЛЬ? А не самим спиртом, ибо это был просто спирт.

[Гудвин]

Сообщение от Sandy

Медицинский спирт разбавленный водой - отвратительная вещ.

Ничем от водки не отличается. Если, конечно, руки не из жопы у разбавляльщика.
Ну и торопиться и сразу пить не надо.