РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[-Александра-]

Спасибо за комплименты)))) мне очень приятно)))))) Алина просила тортик, ей понравился. говорила "кусно, ням-ням" и по животику себя гладила)))
Катя, ну а где же рецептик? уж хочется попробовать))) оч аппетитно)))

[haute couture]

*Ane4ka*,
банановые маффины
2ст муки
1чл соды
1 чл пекарского порошка
соль
0.5 чл корицы
четверть чл мускатного ореха
3 больших спелых банана
1 яйцо
55г сахара
четверть стакана растительного масла
изюм
смешать сухие ингредиенты. взбить бананы до однородной массы. добавить к ним яйцо, сахар и масло. слегка взбить. смешать с сухими ингредиентами, затем ложкой подмешать изюм. Формочки заполнить на 2\3 поставить в большую форму с водой, это способствует лучшему пропеканию. выпекать при температуре 190 градусов, 20-25 мин.

[Горечь]

haute couture, Жека такой рецепт советовала: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=10...oladnyi&ftop=1
Я пробовала, получается супер.

Ещё ооочень вкусно: недавно освоила бисквитный рулет. Оказалось неожиданно легко его делать. http://www.say7.info/cook/recipe/626...y-rulet-s.html
С суфле ещё какое-то время тратится, а если с повидлом делать — ваще две секунды левой ногой) Из комментов там поняла, что вся сложность — не передержать бисквит, чуть зарумянился, спичка сухая — и доставать, а то если корочка хрустящая появится, потом фиг свернёшь в рулет.

Пирог с грушами и шоколадом
Для теста: 100гр. сливочного масла, 2ст.л сахара, 1желток, щепотка соли, 1-2ст.л холодной воды, 180гр. муки (у меня ушло 1ст.+2ст.л.)
Для начинки: 2-3 груши (~ 350гр.), 100гр. черного шоколада, 2ст.л коричневого сахара.
Для крема: 1яйцо, 1желток, 150мл. сливок жирностью 22%, ванилин.
Масло комнатной температуры, нарезать кубиками и смешать с желтком, сахаром и солью.
Добавить воду и муку. Замесить тесто. Если тесто сильно крошится, добавить еще 1ст.л воды. Тесто должно быть мягким. Скатать в шар и убрать в холодильник на 15мин.
Разъемную форму d 22-24 см., смазать маслом, разложить тесто по дну и сделать небольшие бортики. Убрать в холодильник еще на 15мин.
Для крема взбить яйцо и желток.
Добавить сливки и ванилин. Слегка взбить.
Груши очистить от шкурки и нарезать тонкими ломтиками.
Форму с тестом достать из холодильника. На тесто натереть шоколад. Или измельчить его в комбайне.
На шоколад выложить ломтики груш.
Залить кремом.
Поставить пирог в разогретую до 200С духовку, выпекать 10мин. Снизить температуру до 180С и посыпать пирог коричневым сахаром.
Далее печь пирог ~ 25мин., до золотистого цвета.
Остудить пирог в форме, вынуть и подавать.

У меня был молочный шоколад, вкусно вапчееееееееееееее. Похоже на цветаевский пирог.
Это мне хороший человек подбросил ссылку на деушку с ником Имбирь с сей-севен. Там такиииие рецепты, вчера пока читала, вся слюной изошла)))

[AnnoDomini]

Горечь, спасибо за наводку, очень классные рецепты эта Имбирь выкладывает.
А я вчера делала картошку-гармошку вот отсюда : http://www.say7.info/cook/recipe/606...garmoshka.html
Очень даже ничего получилось, только я еще чесночек в разрезы вставляла и сверху майораном и базиликом посыпала.

[@ngelik@]

Горечь,
-Александра-,

девочки, в рецепте Фрезье 25г крахмала. он в магазине продается? просто не приходилось никогда использовать

[Горечь]

@ngelik@, да, совсем нетрудно купить.

[-Александра-]

@ngelik@,я в центрторге покупала.

[haute couture]

Горечь, спасибо, Катюш.
жалко тут нет закладок, столько ты интересных рецептов пишешь

[Berkana]

Горечь, ну ты ващееееееее

[nadezhda54321]

Сообщение от haute couture

жалко тут нет закладок, столько ты интересных рецептов пишешь

на первой странице

[haute couture]

nadezhda54321, там же не все...

[Горечь]

Berkana, муж это называет "взорвалась едой")))

Сообщение от haute couture

nadezhda54321, там же не все...

Девочки, давайте определимся. Все подряд рецепты добавлять туда? Или признанные? Если все подряд — это понятно. Если не все, то пишите, какие надо добавить.

[nadezhda54321]

Сообщение от Горечь

все подряд

++++++++++

[haute couture]

думаю, что если все подряд, то получится свалка, наиболее удачные, я так поняла и так добавлены, а остальные по просьбам трудящихся. вот грушу с шоколадом точно нужно))

[На-Ша]

-Александра-, Горечь, вот это напекли! Слюни капают на клавиауру!

[jeka_kot]

Горечь, Кать, ну ты прям в ударе)) груша с шоколадом очень аппетитно!

[ОльгаG]

угу.груша мабуть вкусна)))

[Горечь]

ОльгаG, очин дааа! Для сладкоежек с молочным шоколадом то, что надо. С горьким не так сладко вроде. А ещё народ ассорти делает — горький, молочный и белый, няяям)

[Berkana]

Горечь, мне кажется - все подряд не нужно. Те, что одобрены - да.

[Лолка]

А я бы Женькины кексики съела сейчас))))))))))))))

[jeka_kot]

Сообщение от Лолка

А я бы Женькины кексики съела сейчас))))))))))))))

Жаль, что их в виде кексов попробовала, Оле повезло больше))

[Kitty.smart]

jeka_kot, покажи красоту какую-нибудь.

[jeka_kot]

Сообщение от Kitty.smart

jeka_kot, покажи красоту какую-нибудь.

Покажу , но чуть позже у меня мног о красоты накопилось

[Berkana]

jeka_kot, я тоже хочу вкуснятины.
Дай чёнить, а?

[Лолка]

Сообщение от jeka_kot

Жаль, что их в виде кексов попробовала, Оле повезло больше))

они и такие были вкуснючие!!!

[ОльгаG]

Сообщение от jeka_kot

Оле повезло больше))

мне?вы про что?

[Лолка]

Сообщение от ОльгаG

мне?вы про что?

мы про десерт, который из печки и с мороженным))))

[jeka_kot]

Сообщение от Лолка

мы про десерт, который из печки и с мороженным))))

Только у Лолки он был полностью пропеченым

[jeka_kot]

Сообщение от Kitty.smart

jeka_kot, покажи красоту какую-нибудь.

показываю)) это из последнего) свадебные капкейки .
Взгляни на маленьких совят -
Малютки рядышком сидят.
Когда не спят,
Они едят.
Когда едят,
Они не спят.

[Горечь]

jeka_kot, ми-ми-мишечки!