Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
Рыбная кулинария.Рецепты, советы, разделка, хранение.. |
Результаты опроса: Нравиться ли Вам готовить рыбные блюда из добытых вами трофеев? | |||
Я обожаю готовить блюда из рыбы! | 13 | 30.23% | |
Мне нравиться иногда этим заниматься. | 20 | 46.51% | |
Мне всё равно. | 1 | 2.33% | |
Я не люблю готовить, даже из рыбы. Пусть этим занимается жена! | 9 | 20.93% | |
Голосовавшие: 43. Вы ещё не голосовали в этом опросе |
|
Опции темы |
08.02.2016, 22:00 | #181 |
Форумец
Сообщений: 512
Регистрация: 29.04.2008
Возраст: 38
Не в сети |
В рецепте есть про морозильник, а в сезон судак свежий )))
В морозильнике за столько времени все личинки паразитов гарантированно погибают, можно совсем чуть-чуть солить. На предыдущей странице писали про окуня из пивнухи. Так вот, такие же мне попадались в судаках и окунях из водохранки. Не часто но попадались. Называется ЭУСТРОНГИЛИДЕСЫ, вроде пишут что для человека не опасны. upd. Рыба (весом до 2 кг) считается обезвреженной от паразитов после выдержки: - 12 часов — при −27°С, - 18 часов — при −22°С, - 36 часов — при −16°С, - 3 сут. — при −12°С, - 7 сут. — при −8°С, - 10 сут. — при −4°С. |
09.07.2016, 15:13 | #182 |
Форумец
Сообщений: 606
Регистрация: 14.12.2006
Возраст: 47
Не в сети |
Нуууу, докатился, никогда не думал что зайду чтоб глянуть рецепт как я же сам рыбу делал - старость!!!!
|