РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Лимонк...а]

be_be, у меня чугунного нет для плова(

[наталиК]

be_be,
Лимонк...а, все делала в точности по рецепту (свекровь дала))))но у нее рассыпчатый получается, спасибо за советы буду знать

[Kosmosilos]

Oliv, я б ещё добавила от себя пару "секретов" - лучше всего плов получается у мужчин А ещё на открытом огне, ням-ням

[Oliv]

Kosmosilos, ))))) оба "секрета" нам не подходят )))) к сожалению

[be_be]

наталиК, возможно рис не был достаточно долго замочен? Я кипятком не люблю запаривать, мне нравится вымочить в холодной воде пару часов и потом промыть до прозрачной воды.

[наталиК]

be_be, Я как раз таки и запаривала кипятком на час

[Kosmosilos]

Пекла кекс, в разрезе получились злыдни

Мраморный кекс
Мука, сливочное масло, яйца, сахар - 1 к 1 (на форму в дыркой беру по 200 гр., максимально делала из 450 гр.)
Разрыхлитель - исходя из количества муки (от 0,5 до 1 ч.л.)
Шоколад - скока не жалко (от 100 до 200 гр.)

1. Размягчённое масло взбить с сахаром, добавить яйца, муку, разрыхлитель.
2. Половину теста выложить в форму.
3. Шоколад растопить на водяной бане/микроволновке/в молоке, добавить ко второй половине теста.
4. Шоколадное тесто выложить в форму.
5. Перемешать тесто как заблагорассудится.
6. Выпекать на 180 град. 30-60 минут (в зависимости от размера).

[be_be]

Аленка, мне вот интересно, ты то что печешь соседям относишь??? Сама ты это явно не ешь, судя по твоей фигуре )))

[Kosmosilos]

be_be, Вероника, хошь верь-хошь нет, большую часть съедаю сама Глубоко после 18:00. Обмен веществ такой вот

[0906]

Kosmosilos, Красота, ням-ням!!! Можно рецептик?

[РуЛiНа]

Kosmosilos, Вупсень и Пупсень)))

[На-Ша]

Kosmosilos, злыдни класнючие))) еще бы умели отпугивать тех, кому нельзя много мучного.

[Kosmosilos]

0906, добавила

На-Ша, они отпугивали Но мы всё равно их того

[Сплюша]

Для бе-бе))

Делаю на "глаз")) Немного горчицы,чайную ложку,столько же растительного масла,чуть меньше уксуса,пол-ложечки сахара.Все размешиваю тщательно и поливаю семгу-селедку(слабосоленую). Короче,надо эКскрементировать,подбирать компоненты под свой вкус))

[be_be]

а горчица уже готовая? Или сухая? Я и горчицу сама делаю. Эта заправка по консистенции какая получается, очень жидкая?

[Сплюша]

Сообщение от be_be

а горчица уже готовая? Или сухая? Я и горчицу сама делаю. Эта заправка по консистенции какая получается, очень жидкая?

Горчица готовая,желательно не острая.Заправка должна получиться жидкой, что бы поливать,а не накладывать))

[be_be]

теперь все понятно, спасибо ))

[Машунька-мама]

Сообщение от AnnoDomini

Вообще, можно пельменное тесто потоньше раскатать, порезать ромбиками и немножко подсушить, так даже правильнее получиться.

бабушка моя (родилась в узбекистане, вся жизнь в казахстане) делает из теста для домашней лапши - там воды оооочень мало на яйцо половинка его собственной скорлупы.
Из баранины еще хорош лагман (может и неправильно, но бабушка так называла). Обжаривается баранина, добавляется по очереди лук, редька, морковь. Когда овощи обжарятся заливается кипятком на 2 см выше и тушиться 10 минут. Затем нарезанный мелкими кубиками картофель, томат, соль, сахар, аджика, соленый огурец и тушится до готовности мяса. Отвариваются спагетти и заливаются сверху приготовленным мясом с овощами.
И конечно баранина в манты. Только все делают большие паровые пельмени, а бабушка добавляет нарезанную маленькими кубиками тыкву - сказка.

[Sonnewko]

Пицца на сковороде за 10 минут

Ингредиенты:

4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр

Приготовление:

1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)

2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.

3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте

4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Делала сегодня, очень понравилось))))

[Горечь]

Sonnewko, вот што значит, надо читать первый пост со списком рецептов! Ужо бы пару лет точно готовила бы эту пиццу!
http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=9...postcount=1314

[Sonnewko]

Горечь, гы)))))))))

[AnnoDomini]

Сегодня все-таки успела сфоткать свежеприготовленный бешбармак)

[Artemida]

Сообщение от AnnoDomini

Сегодня все-таки успела сфоткать свежеприготовленный бешбармак)

Это порция на одного?)

[Лолка]

Сообщение от Artemida

Это порция на одного?)

я прям вижу твое лицо, когда ты это спрашиваешь)))))))))))))

[Berkana]

AnnoDomini, мммм, бешбармак...
Очень аппетитно выглядит!

Я из 2-х сортов мяса готовлю ( баранина и говядина, мне так вкуснее ). А ты?

[Tahr]

Сообщение от Sonnewko

Пицца на сковороде за 10 минут

Ингредиенты:

4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр

Приготовление:

1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)

2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.

3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте

4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Делала сегодня, очень понравилось))))

раньше она готовилась быстрее)))
http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=9...postcount=1314
а вообще минут 25))

[Горечь]

Бешбармак какой-то... чо за слово-то, хоть бы рассказали))))
А то ругаюццо и ничо не поймёшь)))

[Berkana]

Горечь, это казахское блюдо. Переводится как 5 пальцев что ли... ( они руками ели, без приборов его )

там мясо, лапша, лук, перец, зелень. Вкуснооо)

[Горечь]

Сообщение от Berkana

там мясо, лапша, лук, перец, зелень. Вкуснооо)

А поподробнее можно? Пожалуйста-пожалуйста!

[Алина]

Сообщение от Горечь

А поподробнее можно? Пожалуйста-пожалуйста!

присоединяюсь!!!