Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
![]() |
||
![]() |
Участники дебатов обязаны соблюдать правила проведения дебатов и не допускать оскорбительных высказываний в отношении друг друга. |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#32 |
СамЭц
Сообщений: 24,650
Регистрация: 20.09.2004
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#33 |
Иван Сусанин
Сообщений: 4,010
Регистрация: 12.06.2013
![]() |
Сложно представить чтобы в Германии гнали самогон...
Конечно кто-то и гонит, но это полнейшая экзотика. В России (Украине и пр.) гнали от безвариантности. Были вынуждены и даже из этого делали культ. Но так поступают на самом деле от нищеты. Я пару ликеров для себя подобрал. Разумная цена (6-7€ 0.7L 30°) и отличный вкус. ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#34 | |
Форумец
Сообщений: 3,182
Регистрация: 17.01.2013
![]() |
Да.
Аромат, по-большому счету, тоже "грязь". Тут нужно как-то баланс соблюсти. Что дробно это понятно, вопрос 1 или 2 раза. Вариантов вижу два: 1. Дробный погон в 1 раз, но "по-чертежу" - выбираем головы, далее неспеша выбирает тело до 40 градусов, остальное не выбираем. 2. Погон в два раза - первый раз не дробя и максимально быстро в спирт сырец, и второй погон спирта сырца с дроблением и чуть пропустить хвостов для аромата. Два погона ежу понятно что хорошо, но, думаю, вторая перегонка "съест" и ароматики. Цитата:
У тебя вроде просто сахарная брага, с ней все просто - первый раз гони без отбора голов и хвостов на максимальном нагреве, получи спирт сырец, и перегони его второй раз дробно - нагрев сначала слабый, что бы капало 2 капли в секунду, пусть льет в отдельную тару и периодически проверяй на запах, пусть накапает в ладонь и нюхай, как только мерзотный запах пропадет, значит головы прошли, дальше меняй тару и увеличивай нагрев до тех пор, пока капли не начнут сливаться в струйку, найди баланс когда уже не капает, но еще не льет и гони так периодически проверяя чуть наливая куда-то и поджигая. Как гореть перестанет - все, готово. Если есть мерный цилиндр и спиртометр, то можно ничего не поджигать, а набрать в цилиндр, опустить спиртометр и посмотреть, как только в цилиндре будет 40 градусов погон прекращать, дальше будут лезть одни хвосты. Не ту страну ты выбираешь, что бы кому-то пивасик продавать. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#35 |
Иван Сусанин
Сообщений: 4,010
Регистрация: 12.06.2013
![]() |
Что касается еды...
Чем меньше ешь, тем лучше для здоровья. |
![]() |
![]() |
![]() |
#36 |
Форумец
Сообщений: 10,428
Регистрация: 30.01.2019
![]() |
Добавь сока белого винограда. Я в Лазаревском такую чачу пил. Нигде больше такой не видел. Продавец сразу говорил - не смотрите, что она желтоватая, там сок, вы просто попробуйте. И действительно, было неплохо.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#38 |
главный жаб
Сообщений: 68,010
Регистрация: 24.12.2002
![]() |
Ретрограды!
![]() Мне мой бывший директор тоже сказки рассказывал, что аромата не будет и прочую дичь. И хрен его было убедить в обратном, пока мы не собрались на даче и самогон (виноградный) не сравнили. После моего он сказал, что свой ему даже стыдно теперь на стол выставлять (разве что настойки из этого самогона). |
![]() |
![]() |
![]() |
#40 |
Форумец
Сообщений: 3,365
Регистрация: 20.01.2017
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#42 |
Форумец
Сообщений: 3,182
Регистрация: 17.01.2013
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#43 | |
Матёрый
|
Цитата:
Херово, причём исторически. Представляешь, до какой грани нищеты проклятые графья да виконты христиан довели, что они опустились до пожирания лягушек да улиток?! А круассан, думаешь, почему в кофе макают? Да просто потому, что вчерашний сэкономленный круассан за ночь засох, и, не размочив, его не разжуёшь. Прекрасный выбор! А судак в сметане?! А стерлядка паровая?! Просто добрый пласт свиного окорока, стремительно обжареный на сковороде и политый соком лимона. gregormichael, да иди ж ты на хyй из этой сакральной для любого человека темы, нелюдь сраная! Да куда этому трухлявому обмудку шкурку гонять?! Он даже ссыт, наверное, уже вприсядку. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#45 |
Форумец
Сообщений: 3,182
Регистрация: 17.01.2013
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#46 |
СамЭц
Сообщений: 24,650
Регистрация: 20.09.2004
![]() |
Если на самом деле, в колбасе и сосисках\сардельках есть только мясо или ливер зависит от того, что за колбаса, иногда может добавляться растительное сырье. А то говнище, которое зачастую лежит на прилавках магазинов это детище РЫНОЧКА, пришло к нам вместе с капитализмом. Если поднимать советские ГоСТы на колбасную продукцию, там все в порядке.
А если обратиться к истокам советской колбасной продукции, то там слюной захлебнешься. https://yadi.sk/i/zIpV-nYLfF8gFQ вот ссылочка на на атлас с рецептурами колбасных изделий для мясокомбинатов 1938 года выпуска. |
![]() |
![]() |
![]() |
#47 | |
Матёрый
|
Карасю попасть в сметану тоже ни что не может воспрепятствовать.
А вообще я делаю так. Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#48 |
Форумец
Сообщений: 10,428
Регистрация: 30.01.2019
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#49 |
Форумец
Сообщений: 3,365
Регистрация: 20.01.2017
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#50 |
Матёрый
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#51 |
Форумец
Сообщений: 12,723
Регистрация: 24.02.2005
Возраст: 48
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#52 | |
Форумец
Сообщений: 12,723
Регистрация: 24.02.2005
Возраст: 48
![]() |
Цитата:
А попробовал сделать типа Абсент, перегнал,настоял на полыни две недели и еще раз перегнал с полынью вместе, и запах и послевкусие |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#58 |
Матёрый
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#59 |
Форумец
Сообщений: 3,365
Регистрация: 20.01.2017
![]() |
|
![]() |
![]() |