Рецепты "от родителей".

[Алёська]

Сообщение от Горечь

Хочется узнать о результате)

результат уже ополовиненный Муж сказал одобрям. На мой вкус получилось суховат, но я сама тупанула, порцию печенки удвоила, а молока налила как в рецепте написано.

Сообщение от Tahr

А печень в магазине брала? есть такая в продаже, чет никогда такую не видела...

В магазине. Её полно везде. Там где замороженное мясо кур продается. Я обычно белгородскую беру, она вся чистенькая, красивая, но вчера была только липецкая. Не очень мне понра, несколько штук с какими-то пятнами, пришлось их выбросить.

[Горечь]

Сообщение от БуРаТиNa

На мой вкус получилось суховат, но я сама тупанула, порцию печенки удвоила, а молока налила как в рецепте написано.

Обидно как(((

[HILARI]

Горечь, только что приготовила печёночное суфле. я кусочек отломила очень мягкое, сейчас остынит дам попробовать дочери)))

[Горечь]

Сообщение от HILARI

Горечь, только что приготовила печёночное суфле. я кусочек отломила очень мягкое, сейчас остынит дам попробовать дочери)))

Урррааа!!! Вот!!! Оно должно быть очень-очень мягкое!
А я завтра куриный пирог делать собралась!

[HILARI]

Отпишусь, я взяла, печёнку бройлеров 800 гр, и все сделала по рецепту немного увеличив в 1,5 раза. И еще немного побольше положила муки. Правда у меня внизу не много пригорело, т.к не усмотрела за температурой.
И вот вопрос возник. Ставить нужно уже в горячую духовку или нет?

[МариЯД]

Я все не напишу про свои колбаски. Вобщем ужас... Целый день я намывала кишки, полночи крутила колбаски. Запихнула в морозилку и готовить пока их не хочу, потому как даже смотреть на них не могу))) А так, в общем довольна, из полутора килограм мяса вышло штук 25 по 15 см. А кишок я покупала 1 кг, и они практически все остались (помытые, тож в морозилке). Потом, думаю, может с мясом и гречкой или рисом сделаю. Сейчас хочу печеночное суфле, жаль только муж у меня не любитель печенки(

[be_be]

Сообщение от МариЯД

Сейчас хочу печеночное суфле, жаль только муж у меня не любитель печенки(

А если не говорить мужу что это печеночное суфле?
Моему вот если не скажешь - съест, скажет спасибо и все. А если скажешь что печенка, или допустим котлеты из рыбы (судак) - просто не будет есть! а если попробует, то скажет гадость.

[Алёська]

Сообщение от be_be

А если не говорить мужу что это печеночное суфле?

нее, мне кажется, там даже в усмерть пьяный поймет шо это печенка
Я сегодня то что осталось намазала обжаренным луком+морковь+чуть майонеза и получился печеночный торт Вопчем, вкусно.

[Горечь]

Сообщение от HILARI

Ставить нужно уже в горячую духовку или нет?

В горячую, конечно!

[Kosmosilos]

МариЯД, мороки судя по всему много %) Не забудьте написать про результат Они как купаты получаются типа для жарки или как?

[Kosmosilos]

Я вчера печёнку куриную просто потушила с перцами болгарскими и яблоками, до суфле позжей доберусь

[МариЯД]

Сообщение от Kosmosilos

МариЯД, мороки судя по всему много %) Не забудьте написать про результат Они как купаты получаются типа для жарки или как?

Я хочу их в духовке запечь, а ребенку отварить. А след порцию хочу потушить с овощами и сметаной)

[Kosmosilos]

МариЯД, ясно. А Вы рецепт где-то брали или сами придумали?

[МариЯД]

Сообщение от Kosmosilos

МариЯД, ясно. А Вы рецепт где-то брали или сами придумали?

Читала в интернете - свинину замариновала со специями и оливковым маслом, прокрутила ч/з мясорубку с чесноком, и добавила мелконарезанное сало.

[Kosmosilos]

МариЯД, понятно, спасибо. А завязывать просто на узел?

[МариЯД]

Сообщение от Kosmosilos

МариЯД, понятно, спасибо. А завязывать просто на узел?

Ниткой, сначала один конец, потом наполнить и завязать второй

[Kosmosilos]

МариЯД, спасибо.

[МариЯД]

не за что)))

[Zcapelka]

МариЯД, просто подвиг! Я помню из детства, как бабушка эти колбаски делала домашние, из собственной хрюшки - развлечений на весь день. Зато вкуснотаааа!!!

[Горечь]

Делала куриный пирог - ммммммммм!!! Спасибище за рецепт!

[Чучело-МЯУчело]

http://www.say7.info/
обалденный сайт. частенько готовлю по выложенным рецептам. удобно, чтло все пошагово фотками иллюстрируется.

[Евгешка]

Mypppo4ka, я давно уже этот сайт для себя открыла, а еще там шикарный форум с КУЧЕЙ рецептов.

[Чучело-МЯУчело]

Евгешка, ага. я бывает че-ниб оттуда каак сготовлю, а своему скромно заявляю-ДЫ Я ДАВНО ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗНАЛА, РЕШИЛА ВОТ ПРИГОТОВИТЬ))

[Горечь]

Mypppo4ka, Евгешка, я тоже фанатка этого сайта! Действительно, всё так просто, а на вкус - ммм)))

[Чудесная]

Mypppo4ka, и у меня этот сайт в избранном

[be_be]

Девочки, как это долбаное бизе песь, в чем хитрость?

[Алёська]

Сообщение от be_be

Девочки, как это долбаное бизе песь, в чем хитрость?

Вероника, имхо, в руках дело. У меня вот вжисть не получается. Уже и не берусь даже... Тока картинки разглядываю и облизываюсь

[Евгешка]

be_be, http://www.say7.info/cook/recipe/284-Beze.html - мож поможет.

[be_be]

Сообщение от БуРаТиNa

Вероника, имхо, в руках дело. У меня вот вжисть не получается. Уже и не берусь даже... Тока картинки разглядываю и облизываюсь

у меня все получилось, тьфу, тьфу. тьфу на руки не жалуюсь, а вот печь как и соклько, по-рецепту не выходит, не сохнут.

[Евгешка]

be_be, 1-1,5 часа при 100 градусах.