РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Sonnewko]

Сообщение от jeka_kot

а вы считай рецепт и написали)) основа креветки и сливки, отталкивайтесь от своих предпочтений, можно с овощами любимыми сделать, можно , только со специями, я люблю так на сливочном масле припустить белую часть лука-порея, добавить специи, соль , перец, имбирь, перец чили, креветки , и залить густыми сливками 35% -33% и со спагетти есть)

не, ну я приблизительно знаю. Например обжарить креветки, добавить соль перец, залить сливками и чуть потушить. Так получится?

[Алёська]

Сообщение от Sonnewko

Например обжарить креветки, добавить соль перец, залить сливками и чуть потушить. Так получится?

Аааааа! Класс! Спасибо за идею!! А то я мучаюсь мыслью, что же сегодня сделать на ужин очень быстро и без картошки Паста Карбонара была недавно (муж уважает её), теперь будет с креветками, тока надо название придумать красивое итальянское

[jeka_kot]

Сообщение от Алёська

да у меня мечта детя накормить таки.... Посмотришь у других, детки метут всё подряд, вон Надюша выше писала, "лисовую" Тёма САМ просит, у меня сама только может орать "Батооооооооон" в 8 утра.... И потом целый день бойкот еде...



поделись, чем завтракают шеф-повара?

Алиса утром только так и будит хочу есть)) , всегда хорошо ела, а Соня особенная в этом плане, я отстала от нее, но поняла что любовь ко многим вкусам можно привить( а есть вещи которые никогда не будут по душе) , вот борщ она будет есть и 5 часов и по 10 раз его разогревать будешь, а котлету, макароны с соусом , брокколи будет третью добавку просить, а завтракаю я как попало)))

[jeka_kot]

Сообщение от Sonnewko

не, ну я приблизительно знаю. Например обжарить креветки, добавить соль перец, залить сливками и чуть потушить. Так получится?

можно и так только нужно не переусердствовать со временем иначе креветки резиновыми станут

[Алёська]

Сообщение от jeka_kot

только нужно не переусердствовать со временем иначе креветки резиновыми станут

а креветки перед обжаркой надо разморозить? или опустить в кипяток? ни разу не жарила креветки

[ОльгаG]

Алёська,разморозь и сразу на горячую сковороду с маслом,жарить не долго,они же уже варенные(если ты конечно не купила серенькие))) ) и тушить тоже не надо,сливки добавляешь и выключаешь. И еще..Женя правильно написала,сначала все корешки и специи обжарить и только потом креветки,а потом быстренько соусную часть ( в данном случае сливки) и все)) в общем не готовка,а наслаждение-быстро!))

[ОльгаG]

Таня,Женя спасибо за перевод)) я думала,что то там с манго)))

[Алёська]

Сообщение от ОльгаG

Алёська,разморозь и сразу на горячую сковороду с маслом,жарить не долго,они же уже варенные(если ты конечно не купила серенькие))) ) и тушить тоже не надо,сливки добавляешь и выключаешь. И еще..Женя правильно написала,сначала все корешки и специи обжарить и только потом креветки,а потом быстренько соусную часть ( в данном случае сливки) и все)) в общем не готовка,а наслаждение-быстро!))

пасиб. Но уже съедено С 1 кг креветок мне досталось только лопатку облизать... Делала без порея (в наших сельпо такого нетути), просто креветки+специи+сливки. Еще потом туда пармезанчику потерла, в уже выключенное и на спагетти сверху. Выглядело и пахло вкууусно.
Но насчет "быстро" я, конечно, погорячилась. Пока креветки перечистишь...

[МариЯД]

Сообщение от moska

МариЯД, а размораживать также в пакете, или вынимаешь?

В пакете оставляю на столе.

[Tahr]

Сообщение от Алёська

пасиб. Но уже съедено С 1 кг креветок мне досталось только лопатку облизать... Делала без порея (в наших сельпо такого нетути), просто креветки+специи+сливки. Еще потом туда пармезанчику потерла, в уже выключенное и на спагетти сверху. Выглядело и пахло вкууусно.
Но насчет "быстро" я, конечно, погорячилась. Пока креветки перечистишь...

хотела только посоветовать сырку кинуть)))) а ты уже)) я еще первым делом долечку чесночку жарю чуть чуть...ну а дальше как девчонки писАли...

[ОльгаG]

Сообщение от Tahr

я еще первым делом долечку чесночку жарю

я тоже,но Ленок это дело на сколько я помню..не очень жалует чесночек в общем.Да,Лен?или я с кем то тебя попутала?)

[Алёська]

Сообщение от ОльгаG

Да,Лен?или я с кем то тебя попутала?)

так точно это я, такой вампирёныш, не выношу чеснока

[Berkana]

Алёська, клээээ))))))))


кстати, седня решила еще раз поэкспериментировать с поеданием баранины. Нееее, не моё. До сих пор во рту этот привкус и какой то неприятный осадок.

[Kosmosilos]

Что за зверь - кукурузная каша?
Какими ж вы порциями готовите, что хлеб замораживаете? У нас 500 гр. буханка на 2 дня - чего её морозить.
И про то, что выпечку (без крема) в холодильнике хранить тоже впервые слышу...
У меня прям вечер "открытий"
Ну успокойте меня - переборщила с объёмом взбиваемых сливок - много осталось... Ели мы их, ели и всё равно остались... До завтра в холодильнике с ними ничего не будет?
Креветок кстати давно хороших не видела/не ела
Алёська, цыпа класс

[Горечь]

Kosmosilos, Алёна! Где рецепт лимонно-орехового пирога или как его там???

[0906]

Алёська, Я варила в пропорции 1 к 7(5 частей молока и 2 воды), очень вкусная кашка, а потом еще немного сливочного маслица, мммм вкуснота!

[Kosmosilos]

Горечь, не буяньте, дэвушка Усё будет Побрела за талмудом

[Nusho4ka]

Наварила рассольника под впечатлением от рассказов. Сын съел ложку и плевался. Муж лопал за обе щеки. Я бы тоже, но мне много нельзя на бульоне да еще и с перловкой. Хотя и хочется.
Прям не знаю какой суп сыну варить, пока он согласен на куриную лапшу, борщ и рисовый суп. Но жалко мужа, от хочет разнообразия. А гововить каждому по супу - это с кухни не вылезать.

[jeka_kot]

Kosmosilos, Пропасть то сливки не пропадут , по идее все норм должно быть

[0906]

Nusho4ka, Варите рассольник с рисом, а перед тем как закладывать огурцы отлейте сыну в отдельную кастрюльку, вот вам и будет сыну рисовый суп, а мужу рассольник.

Я для разнообразия еще варю солянку мясную сборную, обожаю ее.

[Kosmosilos]

Сообщение от Nusho4ka

...куриную лапшу, борщ и рисовый суп...

Чем не разнообразие?

jeka_kot, да я тоже так думаю. Жаба всё равно не даст их выбросить

[Алёська]

Сообщение от Кукла 79

кстати, седня решила еще раз поэкспериментировать с поеданием баранины. Нееее, не моё. До сих пор во рту этот привкус и какой то неприятный осадок.

ну даже не знаю шо сказать.... Фсё-таки надо тебе моего барашка попробовать. Чтоб уж раз и навсегда ток теперь не знаю когда мне перепадет баранинки свойской. С рынка я не возьмусь готовить...

0906, пасип! в кастрюле или мульте? Сколько по времени?

Сообщение от Nusho4ka

рисовый суп.

а это не рассольник? Что в нём кроме риса? никогда просто рисовый не варила и не ела....

[Алёська]

Сообщение от 0906

Я для разнообразия еще варю солянку мясную сборную, обожаю ее.

да!!!! Мои мужУки тоже очень лю! И я, но не злоупотребляю.

[jeka_kot]

Алёська, Умоляю позови меня на микродозу барашка, а то я также как Света считаю)) ООО солянка обоже надо приготовить

[Kosmosilos]

Давайте найдём барашка и привезём его Лене Чтобы всем по микродозе

[0906]

Алёська, Я варю в кастрюле, по времени не знаю, я все пробую, тогда определяю готовность.

Я тоже не часто варю солянку. Муж каждый раз ее поедая приговаривает - вот из-за солянки я в тебя влюбился еще больше, когда первый раз попробовал в твоем исполнении.

Хоть прям каждый день вари))))))))

[HILARI]

я рассольник никогда на рисе не готовила, с перловкой варю "Убелка"

и второй вариант по киевски http://nyam-nyamich.ru/supi/rassolni...o-kievski.html

[Алёська]

jeka_kot, ну, микродозу не обещаю (недолюбливаю я пед.прикорм), а на нормальную порцию тебя записала Тока, барашек пока в туманной перспективе.

[Алёська]

Сообщение от Kosmosilos

Давайте найдём барашка и привезём его Лене Чтобы всем по микродозе

ого, это уже на мастер-класс тянет. А я нет, я пас, я не умею на публику готовить, сцыкотно Придется устроить недельную баранью форумку и приглашать желающих парами

Сообщение от 0906

я все пробую, тогда определяю готовность.

а я вот наоборот, совсем отучила себя пробовать когда на жесткой диете из-за ГВ была. Теперь за приготовление могу ваще ни разу не попробовать, и на соль в том числе.
Варить её (кукурузную) надо на медленном огне с закрытой крышкой? Чтоб упаривалась? Или не обязательно?

[0906]

Алёська, Так я лично пробую такой мизер там ни куда не дойдет, а то если конкретно пробовать все, пока обед приготовишь наешься.

Да, я немного приоткрываю, а то убежит из кастрюли. Если жидкая каша ее не упаришь, это только если варю какую нибудь рассыпчатую, то да упариваю.