РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[0906]

Горечь, Я кладу всегда сырую.

[ЯрославР]

Сообщение от Горечь

Подскажите, рыбу в пирог сырую же кладут, да?

кладут.
Я вчера делала пирог рыбный: филе пангасиуса, тертый картофель и лук с морковкой спасерованный.
Вот что получилось

[Горечь]

ЯрославР, ууух, красота какая! Оформление — моё больное место)

[Kitty.smart]

Сообщение от Руж

п.сы. никто кукурузный крахмал не видел в продаже? Картофельный есть везде, а кукурузного нет( Метро не вариант.

А картофельный хоть где видела? Я чтот уже неделю приглядываюсь и не вижу.

[Kitty.smart]

Сообщение от Горечь

ЯрославР, ууух, красота какая! Оформление — моё больное место)

Это ты после того офигенного торта на дочин д.р.?! врушка

[zasype]

Девочки, подскажите, у нас где-нибудь можно купить рожь для проращивания?

[Горечь]

Kitty.smart, на дочин ДР я торт заказывала, ты чтоооо))))

[Руж]

Kitty.smart, Окей, Ашан. Я теперь птица северная)

[Kitty.smart]

Горечь, а с дачи торт был по какому поводу? Еще твоя (?) бабушка в руках держала.

[haute couture]

Сообщение от Руж

п.сы. никто кукурузный крахмал не видел в продаже? Картофельный есть везде, а кукурузного нет( Метро не вариант.

наоборот, просила мужа купить картофельный крахмал, а он привозит кукурузный, говорит, что и не разглядывал, крахмал увидел и купил, а какой он там был не вчитывался. покупает продукты в "перекрестке" у цирка

[Горечь]

Сообщение от Kitty.smart

Горечь, а с дачи торт был по какому поводу? Еще твоя (?) бабушка в руках держала.

Аааа, это да, моё творение было. По случаю "просто так")

[lele4ka]

Девочки, подскажите, плз, по поводу Цветаевского пирога http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=9...postcount=1008
В наличии только 1 уп. сметаны - или на крем, или на тесто не хватит Может можно заменить в тесте сметану на кефир? Так не хочется в магазин бежать ((

Все-таки загнала мужа за сметаной Не знаю, мне как-то не очень этот пирог понравился, ожидала от него большего.

[Грета]

Сообщение от lele4ka

Не знаю, мне как-то не очень этот пирог понравился, ожидала от него большего.

Почему? Я его просто обожаю. Кстати, надо испечь.
ПС: ой забыла - я на диете.

[lele4ka]

Не понравилась заливка, как ее кто-то описывал "как будто ешь яблоки в заварном креме". Она, как я поняла - основной изюм данного пирога. Тесто вкусное, а это невнятное что-то. Ну может я ничего не понимаю в колбасных обрезках ))

Сообщение от Грета

ПС: ой забыла - я на диете.

Я тоже ))) Просто гости нагрянули, хотелось их удивить, а из начинок в доме только яблоки были. Гостям, кстати, понравилось. Может соврали, не знаю

[@ngelik@]

я седня испекла эклерчиков с заварным кремом, нямка) http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html
а из неиспользованных белков бизешки

[nadezhda54321]

@ngelik@, объедение!!!

[Чудесная]

Сообщение от @ngelik@

я седня испекла эклерчиков с заварным кремом, нямка) http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html
а из неиспользованных белков бизешки

ого! это они так несложно делаются! одни из любимых

[Чудесная]

-Александра-, спасибо! сделала кексы. обычные. на подсолнечном масле - дочуня с удовольствием ела

haute couture, Женя, спасибо! возьму на вооружение


Горечь, мммм, рыбный пирог... ооооч хочу испечь! но для него ж надо только филе?

[nadezhda54321]

@ngelik@, я только не поняла как начинку внутрь засунуть и как им такую форму придать как у них на сайте

[Kitty.smart]

nadezhda54321, форма задается пери выпечке теста. В данном случае, наверняка был использован кондит мешок с насадкой. А чтоб начинку запихнуть, делаешь надрез с одной стороны. Внутри они сами при выпечке получаются почти полые.

[nadezhda54321]

Kitty.smart, спасибо, придется готовить...

[Mary Les]

Я выкладывала как то заварное тесто ложкой, получались кругляшки, туда начинкой был салат оливье( у подруги попробывала на ДР).
Еще можно срезать у пакета молока носик или у детского кефирчика., и полностью другую сторону пакета ( через неее наполнить пакет тестом) ..и отсадить на противень полосочки

[@ngelik@]

nadezhda54321, я испекла круглые, внутри полые получаются. Начинку кондит. шприцом вкачивала, с одной стороны втыкала тонкую насадку.

[@ngelik@]

Сообщение от nadezhda54321

как им такую форму придать как у них на сайте

Сообщение от Kitty.smart

был использован кондит мешок с насадкой

ага-ага)

[nadezhda54321]

@ngelik@, хорошо, как раз лежит кондитерский мешок

[Горечь]

Оооой, эклерчики... ммммм) У меня тоже в паре с безе идут)))

[be_be]

ой, а у меня гости в субботу! Удивить их что ли эклерами ))

[nadezhda54321]

@ngelik@, приготовила пол порции, получилось 5 штук, тесто вкусное, а крем на манную кашу вкусом похож, ну может чуть вкуснее, а так все красивенько, аккуратненько

[Горечь]

nadezhda54321, мошт белковый крем сделать? На сей7 тож есть рецепт. Я белковый прям до трясучки люблю)

Девочки, а фунчозой никто не балуется? Мы прям залюбили её, вкуснятина)
http://www.say7.info/cook/recipe/812...ovoschami.html

[nadezhda54321]

Сообщение от Горечь

белковый крем сделать

ага, попробую

Сообщение от Горечь

а фунчозой никто не балуется?

когда то давно ела, очень понравилось