РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[jeka_kot]

Горечь, Кать , я от жадности хапнула много, хочешь обсыплю? В Ашане такие стоят 70р 5 шт, я тебе 5 штук смело задарю

[Горечь]

jeka_kot, ух ты, давай-давай!!!

[Nusho4ka]

формы должны быть в хлебограде, я уже третий год в формах бумажных пеку, очень удобно

[jeka_kot]

Сообщение от Nusho4ka

формы должны быть в хлебограде, я уже третий год в формах бумажных пеку, очень удобно

Да, очень удобно!!

[Kosmosilos]

Горечь, я так и не отважилась на эксперименты с живыми дрожжами Читани на сайте хлебопечка.ру про дрожжи
Первый раз пекла в кастрюльках, кружках и тэ.пэ. Потом в одноразовых бумажных формах - эстетично и удобно.

[Горечь]

Сообщение от Kosmosilos

Первый раз пекла в кастрюльках, кружках и тэ.пэ.

Вот хочу на пробу в них сделать, до Пасхи. А то ж первый опыт. Скажи, как, маслом смазать, да? Как вынимать потом?

[Натуся Титова]

Горечь, у меня мама печет в кастрюлях-кружках. Внутрь кальку надо промасленную чуть, иначе мне кажется не отдерешь его. А чего ты боишься то? Я в том году первый раз куличи пекла и сразу в бумажных. Ничего страшного нет.

[Горечь]

Натуся Титова, не, я не боюсь, попробовать хочу просто сначала. Точно, бумагу для выпечки засуну!

[Nusho4ka]

Сообщение от Горечь

Скажи, как, маслом смазать, да? Как вынимать потом?

лучше всего, если будешь печь в формах, не только смазать маслом и присыпать мукой, но и на дно положить кружок пекарской бумаги. Но я за бумажные формы

[Kosmosilos]

Горечь, я фольгой застилала. Можно и бумагой. Если без всего, мне кажется потом тяжело будет вынуть (ну мне по крайней мере).

[Natasha K]

Я один раз кальку забыла маслом раст промазать. Была очень удивлена когда вынимала куличи из форм. Вся калька была насквозь промаслена и все легко отдиралось. Ну и нафига я столько лет морочилась смазывала? В бумажных формах еще проще, только бока у куличей загорелее получаются.
В Центрторгах тоже бумажных форм завалом, цены мож только другие - не сравнивала.

[Натуся Титова]

Сообщение от Natasha K

Я один раз кальку забыла маслом раст промазать. Была очень удивлена когда вынимала куличи из форм. Вся калька была насквозь промаслена и все легко отдиралось. Ну и нафига я столько лет морочилась смазывала? В бумажных формах еще проще, только бока у куличей загорелее получаются.
В Центрторгах тоже бумажных форм завалом, цены мож только другие - не сравнивала.

А мне вот наоборот показалось, что в бумажных бока не зажариваются...Может от духовки зависит?

[Natasha K]

Похоже что так ))) И может от теста?

[Чудесная]

Сообщение от haute couture

-Александра-, можно и в хп печь, но форма хлебная будет

а у меня есть круглая форма буду в ней печь
есть у меня один рецепт - я его выкладывала уже. сейчас присматриваюсь к другим - буду делать разные. хочу шт 3 сделать, разных. а там как пойдет!

[Горечь]

Сообщение от Чудесная

есть у меня один рецепт - я его выкладывала уже.

Ссылочку?

[Чудесная]

Горечь, http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...&postcount=606
сдобный. хлебом его тяжело назвать

[Горечь]

Чудесная, а ты не про кулич разве? Ничо не понимаю к ночи)))

[Чудесная]

Горечь, у пробовавших ассоциации с куличем

[ОльгаG]

а у меня почему то крошится и обсыпается бела глазурь эта(( чем бы еще сверху можно украсить?

[jeka_kot]

Сообщение от ОльгаG

а у меня почему то крошится и обсыпается бела глазурь эта(( чем бы еще сверху можно украсить?

Шоколадом)))

[Горечь]

О глазурь же ещёёёёё... блин.
Какую? Покупную штоль?
Шоколадом даааааааа *мечтательно*)

[jeka_kot]

Сообщение от Горечь

О глазурь же ещёёёёё... блин.
Какую? Покупную штоль?
Шоколадом даааааааа *мечтательно*)

Не , Кать покупанная - гадость, особенно шоколадная глазурь

[ОльгаG]

Сообщение от jeka_kot

Шоколадом)))

у меня уже золотуха скоро начнется)) от шоколада то)) хочу нарядно беленькие)

[Горечь]

А беленькую как самой делать?

[jeka_kot]

Сообщение от Горечь

А беленькую как самой делать?

Я белок взбиваю( как на безе)С сахаром

[Горечь]

Сообщение от jeka_kot

Я белок взбиваю( как на безе)С сахаром

Пропорции как на безе? А потом чего? В духовку или так застывает?

[ОльгаG]

не его потом готовый, Кать,покрывать.Жень у тебя он очень крошится?

[jeka_kot]

Сообщение от ОльгаG

не его потом готовый, Кать,покрывать.Жень у тебя он очень крошится?

Не, не очень

[-Александра-]

Спасибо всем за рецепты!!!! с пон начну пробовать) в Ашане купила бумажных форм. буду в них печь.

[Горечь]

Ещё вопрос возник, про

Сообщение от jeka_kot

мускат кладу

Он в молотом виде продаётся, как специи в пакетиках? Или мускатный орех купить и помолоть? А сколько? Никогда с мускатом ничо не делала, не представляю, сколько его нужно.