РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Алина]

ОльгаG, пока не берут....т-сссссссссс не подсказывай :-)))

[Алёська]

Июль-ка, свёклу варю в микроволновке. Оооочень удобно и быстро.
12-15-20 минут всё удовольствие в зависимости от размера свеклы. Только из-за этого держу в доме эту шайтан-коробку (микроволновку )

[be_be]

свеклу варю в пароварке, разрезаю напополам и 20 минут на пару.

[ЯрославР]

Девы, хочу к рождеству вот такую штукенцию испечь http://na-vilke.ru/tort/rozhdestvenskij-keks.html
Кому лень читать рецепт, кратко напишу: рождественский немецкий кекс с сухофруктами, который должен вылежать 6 недель после выпекания.
Отзывы о нем все просто потрясающие.
Никто со мной не хочет рискнуть?)) Будем впечатлениями потом делиться

[Anitka]

Сообщение от Алёська

Июль-ка, свёклу варю в микроволновке. Оооочень удобно и быстро.
12-15-20 минут всё удовольствие в зависимости от размера свеклы. Только из-за этого держу в доме эту шайтан-коробку (микроволновку )

Поделитесь секретом, с водой? На каком режиме? А морковку можно?

[Июль-ка]

Anitka, в пластиковом контейнере с закрытой крышкой. свекла полностью покрыта водой. действительно быстро варится небольшая. 20 минут за глаза.
(морковку не пробовала)

[МариЯД]

ЯрославР, прикольно! но у меня дома такая жара и влажность, что кекс за такое время точно плесенью зарастет)))))

[Радость жизни]

ЯрославР, я несколько лет подряд собираюсь испечь рождественский хлеб и забываю) вспоминаю перед самим Рождеством, спасибо, что напомнили, может в этом году соберусь-таки)))

[Алёська]

Сообщение от Anitka

Поделитесь секретом, с водой?

с водой Июль-ка уже ответила только я варю в стеклянной посуде (в пластике в микроволновке вообще ничего не делаю, бзик у меня такой)
у меня набор стеклянных жаропрочных кастрюлек с крышками, вот в них и делаю.
И свеклу полностью водой редко заливаю, если мелкая только, а чаще воды по пояс свекле и на 100% мощности микроволновки. По времени нужно смотреть по процессу. Смотря какая исходная мощность у вашей микроволновки.

Сообщение от Anitka

На каком режиме?

на микроволнах, соответственно

Сообщение от Anitka

А морковку можно?

можно и картошку тоже я раньше варила, но сейчас только свеклу так варю, все остальное традиционным способом.

[ЯрославР]

МариЯД,
Радость жизни, ну давайте, присоединяйтесь!

Меня даже муж поддержал, а так он все мои идеи воспринимает скептически))
Поедем в Ашан на выходных за ромом и сухофруктами

[Июль-ка]

ЯрославР, не могу уловить смысл сего долгоиграющего действа)

[ЯрославР]

Июль-ка
чтоб вкуснее было))

[Алина]

я все овощи в микроволновке ,"варю" без воды,
просто кладу на тарелку,протыкаю вилкой(или ножом), под крышку и на разогрев (можно на авто) до готовности
например 8-10 картофелин средних 6-7 мин(только перевернуть нужно будет)

[Касторка]

Со мной свекровь поделилась вкуснющим рецептом без названия. Я его называю "ленивые чебуреки". На вафли для торта, порезанные на порционные куски, выложить фарш из мяса (можно куриного), грибов и лука. Сверху другим куском вафли. Потом обмакнуть в яйцо и обжарить. Вкуснотааа!
Я менее канцерогенный вариант выбрала - сама готовила в духовке, а потом заворачивала в рулетики и перевязывала сыром косичка, сверху зелень.

[Mila]

Касторка, очень аппетитно выглядит!

[cafe-cafe]

Касторка, ммммм.как аппетитно)))) сижу на работе,скоро обед.слюной закапала клаву)))

ЯрославР, я с удовольствием присоединюсь.тока не поняла патоку чем можно заменить ?сахарным сиропом?

[haute couture]

ЯрославР, тоже давно почитываю про этот кексик

[Kosmosilos]

ЯрославР, я такой кекс, а именно штоллен (немецкая разновидность), пекла к позапрошлому рождеству. Сделала 2 штуки - один сразу съели, а второй зрел как положено до рождества. Принцип такой же, как в рецепте по твоей ссылке, только форма другая - типа как пелёнка, в которую завёрнут ИХ. На вкус второй не особо отличался от первого Но всё ж, заманчивый опыт.

[haute couture]

принести кролика.. посоветуйте, что из него приготовить

[ЯрославР]

cafe-cafe, патоку на мед планирую заменить.

Сообщение от Kosmosilos

Но всё ж, заманчивый опыт.

повторить не хочешь?))

[Kosmosilos]

ЯрославР, если найду хороших цукатов - я с вами

[Алина]

haute couture, кролика готовим по семейному рецепту: режим на части-обжариваем, кладем в чугунную посудину, +тертая морковка(много)+сметана (жирная) примерно 250г+перемешиваем и оставляем тушить около часа

делала все тоже самое только в мульте-супер
на режиме "курица" 12мин, но можно было и меньше.

[Sanna]

Kosmosilos, цукаты всякие в СП есть

[Kosmosilos]

Sanna, спс, но я такие вещи не могу "с закрытыми глазами" выбирать

[be_be]

Сообщение от Kosmosilos

ЯрославР, если найду хороших цукатов - я с вами

а вот в овощных-фруктовых киосках плохие продают? Там их стооолько видов.

[Kosmosilos]

be_be, сколько раз ни покупала там что-то - то "не первой свежести", то невкусное, то так обманут, что есть потом противно... Недавно покупала капусту, мало того, что цена изначально завышена (15 рэ против 9 рэ в магазине), так ещё обвесили на 400 гр, плюс 1/3 пришлось выбросить из-за негодности

[Sanna]

Kosmosilos, на вкус и цвет, конечно, но можно по отзывам там понять, что хорошее и вкусняшка, а что так себе Я, например, на рынке не могу сухофрукты покупать, а "с закрыми глазами", но у проверенных оргов как-то спокойнее.

[be_be]

Сообщение от Kosmosilos

be_be, сколько раз ни покупала там что-то - то "не первой свежести", то невкусное, то так обманут, что есть потом противно... Недавно покупала капусту, мало того, что цена изначально завышена (15 рэ против 9 рэ в магазине), так ещё обвесили на 400 гр, плюс 1/3 пришлось выбросить из-за негодности

все понятно.

[@ngelik@]

Сообщение от Sanna

Kosmosilos, цукаты всякие в СП есть

кстати, да!)

[Енюшка]

Касторка, очень вкусно! взяла на вооружение!