РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[haute couture]

детки помогали
1. маковые "незнаюкто"
2. галета с белыми грибами и мясом
3. "куда деть столько малины"

[ЯрославР]

haute couture, ты волшебница!
Грибы сама собирала?

[Artemida]

haute couture, Жень....удивляюсь как в твоей семье все остаются стройными)

[ОльгаG]

в паштет вообще лучше сливки)) и потом его в духовку и вот тогда он самый раз и не крошится охлажденным и не плывет на бутере))

[haute couture]

Сообщение от ЯрославР

haute couture, Грибы сама собирала?

с помощниками. Амелия так прониклась сбором грибов, теперь на весь лес ходит и кричит "Гип!"
про ТИмура я вообще молчу. ходит деловой со своей корзиной и ножиком.

Artemida,
долго ли умеючи. они меня сегодня уговорили пешком до леса телепаться. 2 спиногрыза в садовой тачке и ведро в зубах. тут сильно не растолстеешь.

[Kosmosilos]

Сообщение от ОльгаG

в паштет вообще лучше сливки)) и потом его в духовку и вот тогда он самый раз и не крошится охлажденным и не плывет на бутере))

Дадада, и коньяку не забыть В паштет-то. Ну можно и К паштету

[Алина]

Otrada, как-то сложно....
а вот нежный и простой
обжариваем морковку и лук на сковородке, тушим куриную печень (0,7кг) на пачке слив масла, и все взбиваем блендером-перекладываем в форму и остужаем-за уши не оттянешь....

[be_be]

Алина, я жарю на раст.масле, морковки лука побольше, а масла кладу 1/5 где-то пачки (печень свою жалею ))

[Алина]

Kosmosilos, лучше к паштету!

[Касторка]

Девы-кулинарки! Купила сыр Сулугуни, а он кислый - сил нет! Хочу его куда-нибудь деть уже, есть просто так уже невозможно. Может, пирог какой-то есть?... 300-400 г где-то.

[HILARI]

Осетинский пирог

[Otrada]

Сообщение от Алина

Otrada, как-то сложно....

мне так не показалось
да и если это кому-то покажется сложным - обжарить лук, морковь, сварить печень, - результат того стоит!

[Забава Никитична]

Касторка, записывай:-))

-упаковка армянского лаваша
-1 яйцо
-70 мл молока
-500 г сыра, подойдет обычный российский сыр

Приготовление:

Натереть сыр на крупной терке.
Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать.
Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша.
Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев.
Последний слой должен заканчиваться лавашом, смазать верхний слой сливочным маслом.
Поставить в духовку на 30 минут 180 градусов.

[Касторка]

Забава Никитична, о, спасибо! А как это называется? А если сыр кислючий, то, может, чего-нить добавить ещё туда?...

[Забава Никитична]

Касторка, красивого названия у этого блюда нет, по-простому это называется пирог из лаваша с сыром:-)
Я добавляю творог обезжиренный, получается вкусно. Можно смешать два сорта сыра, добавить какой-нибудь пресной. У тебя все-равно мало сулугуни, надо что-то добавлять.
Кстати, в рецепте сказано 5 слоев, я делаю 3. В упаковке 2 лаваша, разрезают их пополам, получается 4 листа, ну и дальше, как в рецепте.

[haute couture]

планы были другие, но Амелия заболела, и с больным ребенком на руках получился вот такой быстро-торт. ну очень быстрый и по-большому счету простой. надеюсь старший оценит

[Таня М.]

Заходя в эту тему, я себя ощущаю некой криворукой неумехой((

[Xлоя]

haute couture, ой, а из тортика свиные попки торчат?
А можно узнать состав этого быстро-десерта? Выглядит аппетитно.

[haute couture]

Сообщение от Xлоя

haute couture, ой, а из тортика свиные попки торчат?
А можно узнать состав этого быстро-десерта? Выглядит аппетитно.

да, это свиные попки))
торт простейший. шоколадный бисквит и заварной крем, правда в крем тоже вбухала плитку горького шоколада. корж на три части. слои пересыпала свежей земляникой и банановыми ломтиками. после сборки облепила весь торт вафельными трубочками, внутрь которых налила еще жидкий ганаш, но уже начинающий густеть, чтоб он вдруг в щели между трубочками не протек. ну а свинки из марципановой массы.

[Otrada]

Сообщение от haute couture

шоколадный бисквит и заварной крем, правда в крем тоже вбухала плитку горького шоколада. корж на три части. слои пересыпала свежей земляникой и банановыми ломтиками. после сборки облепила весь торт вафельными трубочками, внутрь которых налила еще жидкий ганаш, но уже начинающий густеть, чтоб он вдруг в щели между трубочками не протек. ну а свинки из марципановой массы.

нихренасе "просто"! я половины слов не знаю)

[Xлоя]

Ахаха, действительно, "быстро" и "просто"!
Отличный торт, спасибо за рецепт, но я один бисквитный корж полдня буду рожать А про заварной крем вообще молчу

[ЯрославР]

haute couture, здоровский тортик! Попки меня покорили.
Трубочки сама делала?

[haute couture]

Сообщение от ЯрославР

haute couture, Трубочки сама делала?

не, магазинные, я ж говорю простой.

[Забава Никитична]

Сообщение от haute couture

жидкий ганаш

а что это?:-)

[VESNYSHKA]

haute couture, офигенски смешной тортик!

[Kosmosilos]

Забава Никитична, растопленная шоколадка скорее всего

[ЯрославР]

Ганаш - это шоколадный крем. Сливки 33% подогревают и в них растапливают шоколад. Затем все остужают и взбивают. Идеальный крем под мастику.

[Kosmosilos]

ЯрославР, Ну можно же с молоком растопить. Или говорят в микроволне без всего растапливается. И я не взбиваю его потом.

[Kosmosilos]

Грибники, срочно расскажите че делать с белыми грибами?! Как их сушить? Попался такой красавчик, хи

[Леди кошка]

haute couture, вы такие вкусняхи готовите)))аж слюнки текут)