Жорево и пойло

[Flyfisherman]

Сообщение от sasha71

С такими темпами я свои две банки до конца жизни не выпью. Смысл тогда гнать? Вечерком с друзьями...да повод есть всегда... Бывает нужно снять стресс после трудного рейса,трудной работы. У меня иногда бывает давление,если немного выпью,становится норма. Есть знакомый,он тянет рюмочку за ужином всегда..

Это же хобби, я не гоню просто самогон, я пытаюсь получить качественный напиток, превосходящий то, что доступно в магазине. Я сахарной браги перегнал всего 10л чтобы для жены сделать сладкую настойку на вишне, все остальное фруктовые дистилляты, яблоко, груша, виноград. Ну и еще в ближайших планах РОМ меласса тростниковая куплена.

[Teddybear]

Сообщение от Flyfisherman

чтобы для жены сделать сладкую настойку на вишне

Я сделал для жены и дочки вишневую наливочку натурального брожения. На мой взгляд вышло неплохо.

[Flyfisherman]

Teddybear, У меня с вишней плохо только на поесть. Поэтому я использовал сушеную, купил на вайлдбериз, получилось хорошо.

[SFX]

Самое хорошее домашнее вино, что у меня получалось - из малины. Пробовал даже из облепихи - но.... химия не та.

[Гудвин]

Алкашня! ©

[SFX]

Сообщение от Гудвин

Алкашня! ©

Право имеем.

[Аналитянин]

Сообщение от SFX

Самое хорошее домашнее вино, что у меня получалось - из малины. Пробовал даже из облепихи - но.... химия не та.

Как то с другом по студенчеству купили у бабки ведро терна, пытались вино сделать. Получилась натуральная бражка. Но уносила - капец. Три кружки - и еще на утро бухой просыпаешься.

[Teddybear]

жорево и порево..

[Дмитрий П.]

Сообщение от SFX

А бывает и такое жорево. Кто-нить пробовал? Хотел попробовать?

Пробовал. И бычий член, и яйца, и лягушачьи лапки. Также пробовал голубя и вымя коровье. Яйца и вымя (всё с лучком обжаренным) - самый найс. Остальное так себе.

[Flyfisherman]

Дмитрий П., а голубь то чем тебе не зашел?

[Гудвин]

Сообщение от Flyfisherman

Дмитрий П., а голубь то чем тебе не зашел?

Небось, костей много.

[Дмитрий П.]

Сообщение от Flyfisherman

Дмитрий П., а голубь то чем тебе не зашел?

Ну зашли мне все блюда) Я просто сказал что больше всего мне понравилось...Голубь чуть слаще курицы и меньше мяса. Чем-то напоминает куриные (а куриные ли?) ножки из бургер-кинг в панировке (один в один даже я бы сказал). Кстати лягуха лягухе рознь - иной раз на курятину с рыбьем жиром смахивает, а иной раз прям тиной несет...А вот вымя молочное и яики - ммммммммм вкусно в общем) Мозги не жрал.

[Teddybear]

Сообщение от Дмитрий П.

Голубь чуть слаще курицы и меньше мяса.

В деревне моего детства один местный алкаш-полубомж ловил голубей около зерносклада, варил их и ел. Они на зерновом откорме-то жирные были.

[Дмитрий П.]

Сообщение от Teddybear

В деревне моего детства один местный алкаш-полубомж ловил голубей около зерносклада, варил их и ел. Они на зерновом откорме-то жирные были.

У меня крестный после Афгана так делал..Помню серых голубей в деревне на чердаке отловит и хавал..Собаку мне предлагал попробовать, но я маленький был - не осмелился..Говорил от тубика типо норм, но мясо жестче и если кабель, то мочей отдает как баран, если не вымачивать....В общем фигзна

[SFX]

Сообщение от Teddybear

В деревне моего детства один местный алкаш-полубомж ловил голубей около зерносклада, варил их и ел. Они на зерновом откорме-то жирные были.

О голубях и о зерне.
https://www.youtube.com/watch?v=3lJlFA14rHw

[Дмитрий П.]

Сообщение от SFX

О голубях и о зерне.
https://www.youtube.com/watch?v=3lJlFA14rHw

Эт в военном инсте так было...Тока там фарш крутили (в огромной мясорубке) и случайно там крыса с пол руки с потолка упала прямо туда....Прапор сказал делать котлеты, мы и дальше продолжили...Обычное явление, все схавали котлетки Хотя получше всей дрочи, которая сейчас перемалывается (вместе с костями, жилами и тп) в фарш и продается Так что не только член, но и хвост (и бог знает чего еще) возможно все тоже пробовали методом покупного фарша...Хотя вряд ли, писюн считается делик. пищей...Ничего в это удивительного нет, ибо я к примеру предпочитаю требуху (она же рубец) с луком обжаренная. Главное долго варить и не пережарить, чтобы не было резиной...Вкусно, нравится...На вкус и цвет как говорится...

[Flyfisherman]

Всех, кто думает , что потом они попадут в хлеб-спешу разочаровать). Стандартная схема- Внизу - транспортерная лента, которая перемещает зерно к сепаратору(просеивателю)- обычно-открытая-(если цепной транспортер.. шансов у них нет, если лента открытая- у них есть шанс попав на ленту с нее улететь-пока едут. Кто не спрыгнул-едут дальше- и попадают в норию( перемещение зерна вверх-лента с ковшами в кожухе-на сбросе решетка. они остаются там. некоторые выживают благополучно и и при открытии крышки сброса вылетают. Если мелкий-едет дальше и попадает в бункер над просеивателем. . Уже не живой но через решетку сита не проваливается а идет сходом с сита . Зерно-проходит чистое через сита. Дальше перед размолом - еще несколько просеивателей. Так что- никакого мяса в хлебе нету.

Хотел уже сам писать, но нашел комментарий под видео.

[Дмитрий П.]

Сообщение от Гудвин

Небось, костей много.

Если по такой схеме ровнять, то один в один куропатка.

[Чёрный Дембель]

Сообщение от SFX

А бывает и такое жорево. Кто-нить пробовал? Хотел попробовать?

Лягух не жрал, врать не буду. Эскарго пробовал - чисто французское блюдо. В том плане, что жрать нечего, а стоит ощутимо.

Сообщение от Flyfisherman

голубь то чем тебе не зашел?

Сообщение от Гудвин

Небось, костей много.

Именно. Как и перепел. Ковыряться зачирикаешься.

Кстати, голубей и перепелов часто жрал ещё в детстве: Рудгормаш имел турбазу под Ейском, так там на базаре всё это добро спокойно продавалось, а голубей многие и вовсе разводили на еду.

Сообщение от Дмитрий П.

Яйца и вымя (всё с лучком обжаренным) - самый найс. Остальное так себе.

Из субпродуктов не приемлю вымя и лёгкие. Остальное - зачёт. Особенно хороши отваренные и обжаренные в панировке мозги, а также почки, тушёные в мадере. Ну, и венец блюд из субпродуктов - хаш.

[DAMON]

Чёрный Дембель, но всё это меркнет на фоне гнилой капусты!

[Sandy]

Голуби.. лягушки...
Все это хренотень.

[Flyfisherman]

sasha71, У тебя как с математикой?
С помощью простейших уравнений можно рассчитать и крепость и сладость напитка

[Flyfisherman]

Все зависит от того что ты хочешь на выходе получить

[Romi]

Странные дела . Самогонный аппарат у меня на 15л, заправляю литров 12 в него. было у меня несколько емкостей виноградной браги. Гнал вчера - получил с отделением носов-хвостов 2 литра всего, гнал сегодня из другой емкости - получилось 3л. Виноград один, сбраживался примерно одинаково, но разница то существенная .
Зато, наконецто получилась чача, вкус почти такой же.

[Гудвин]

Сообщение от Romi

Гнал вчера - получил с отделением носов-хвостов

А как ты определяешь, сколько надо отделять?

2 литра какой крепости?

[Romi]

Сообщение от Гудвин

А как ты определяешь, сколько надо отделять?

Голова -2% от количества браги. Хвосты - после того как перестает гореть тело

Сообщение от Гудвин

2 литра какой крепости?

45-50º И 3 литра тойже крепости получились. Странно

[Гудвин]

Romi, если виноград один, то странно.
Варианты
- не добродило
- попали микроорганизмы которые перерабатывают сахарА не в спирт
- попало много кислорода и слишком размножились дрожжи

[Гудвин]

Сообщение от Romi

Голова -2% от количества браги.

Не лучший способ. Брага может иметь разное содержание спирта

На этом ты тоже мог потерять.

[Romi]

Сообщение от Гудвин

Варианты
- не добродило
- попали микроорганизмы которые перерабатывают сахарА не в спирт
- попало много кислорода и слишком размножились дрожжи

А если теперь сахара, воду добавить, может дрожжей винных, второй раз перебродит?

[Teddybear]

Сообщение от Гудвин

Не лучший способ. Брага может иметь разное содержание спирта

Поэтому дробной делаю только вторую перегонку.