Жорево и пойло

[DAMON]

Сообщение от Sandy

Сафонов варил (тот который СаНи), не знаю как сейчас но бывал я у него в гостях - воняло в ванной ужасно пока сбраживалось, да и пиво на мой вкус кисловатое.

вспомнилось, как коллега дома квас красный делал, такой лютой муйни я даже в самых херовых точках продажи кваса не пробовал

[Flyfisherman]

Сообщение от DAMON

вспомнилось, как коллега дома квас красный делал, такой лютой муйни я даже в самых херовых точках продажи кваса не пробовал

Это он просто не сумел, не более того. Красный квас простой и понятный напиток, готовность у него от суток до двух в зависимости от температуры, надо просто соблюдать технологический процесс.
Если надо я тебе рецепт дам.

[DAMON]

Сообщение от Flyfisherman

Если надо я тебе рецепт дам.

мне без надобности, я с этим ебстись всё равно не буду, не так он и дорого стоит, чтоб самому заморачиваться

[Sandy]

Сообщение от DAMON

не так он и дорого стоит, чтоб самому заморачиваться

Купил я тут сифон за 2000, баллончик к нему 50 рублей стоит.
При этом лимонад в КБ 18 рублей 2 литра ну а какая нибудь Фанта всего 70 рублей.
С экономической точки зрения сифон конечно не актуален, это так..
Извращаться типа дольку лимона.. веточку мяты.. зернышко граната и получился СВОЙ лимонад..

[Flyfisherman]

Ну я например считаю, что красный квас который продается у нас слишком сладкий.
Поэтому когда я готовлю я делаю квас менее сладким по сравнению с покупным.

[Гудвин]

Что вы в этом красном квасе находите?

[DAMON]

Сообщение от Flyfisherman

Ну я например считаю, что красный квас который продается у нас слишком сладкий.

не везде

[vinhester]

Сообщение от Аналитянин

И их там не подделывают, что характерно

Там не провести, аборигенов..

В РФ весь коньяк разливают в северной осетий и абхазий..

Банды чем то надо кормить, на диких территориях.

Знакомый на фуре лет десять, возит по сетям, говорит там в любые бутылочки разливают, и любую бумажку состряпают.

[Spectator]

Сообщение от Sandy

Извращаться типа дольку лимона.. веточку мяты.. зернышко граната и получился СВОЙ лимонад..

Почему извращаться? Ты в кабаках, хоть сколько-нибудь дорогих, бывал когда-нибудь? Там извращаются, или нет? Просто интересно, куда ты профессиональных баристов (пруф), например, относишь.
Почему "свой"? Что значит "свой", по отношению к чему, к какому? По какому признаку ты делишь на тех кто извращается, и на тех кто делает правильно?
Просто интересно, ты можешь это как-то объяснить? Или у тебя просто есть веский аргумент, а то что логики под ним и нет вовсе, это тебя и не смущает?

[Teddybear]

Сообщение от Spectator

профессиональных баристов

Бариста к лимонаду отношения не имеет. Совсем.
Это кофейная история.

[Spectator]

Сообщение от Teddybear

Бариста к лимонаду отношения не имеет. Совсем.
Это кофейная история.

Как думаешь, когда я проверял склонение этого слова, я это мог не успеть выяснить? Слово просто красивое и понятное, а "флейворист" мне, например, ни о чём не говорит.

И да. В соседней теме кто-то призывает. И кто бы это мог быть?

[Teddybear]

Сообщение от Spectator

я это мог не успеть выяснить?

Как не*** делать

[Sandy]

Сообщение от Teddybear

Бариста к лимонаду отношения не имеет. Совсем.
Это кофейная история.

Этот бот сломался.. несите следующего.

[Flyfisherman]

Сделал колбасу рабочее название "На завтрак"
Свиная лопатка, соль нитритная, соль поваренная, смесь приправ для Леберкезе

Фарш через мясорубку, потом подморозил слегка, далее соль, специи и фарш в куттер + 10% охлажденной воды со льдом, после измельчения, набил в целлюлозную оболочку калибром 90мм, набивал без шприца, через воронку отпечатанную на 3д принтере, термообработка в духовке при 80 градусах, до достижения внутри батона 69 градусов, поддон с водой ускоряет процесс варки.

[Петер]

Сообщение от Sandy

Купил я тут сифон за 2000, баллончик к нему 50 рублей стоит.
При этом лимонад в КБ 18 рублей 2 литра ну а какая нибудь Фанта всего 70 рублей.
С экономической точки зрения сифон конечно не актуален, это так..
Извращаться типа дольку лимона.. веточку мяты.. зернышко граната и получился СВОЙ лимонад..

Если к этому сифону пришпандорить 2 литровый огнетушитель, то экономические показатели резко улучшаются

[Flyfisherman]

Сообщение от Петер

Если к этому сифону пришпандорить 2 литровый огнетушитель, то экономические показатели резко улучшаются

А если купить 5-10 литровый баллон для углекислоты то экономические показатели просто взлетят на заоблачную высоту.

[Петер]

Сообщение от Flyfisherman

А если купить 5-10 литровый баллон для углекислоты то экономические показатели просто взлетят на заоблачную высоту.

а покупать это не наш метод.

[Sandy]

Сообщение от Flyfisherman

Сделал колбасу рабочее название "На завтрак"

Еще один извращенец.
Зачем колбаса когда есть САЛО?

[Гудвин]

Сообщение от Sandy

Зачем колбаса когда есть САЛО?

Да ты хохол?

[Flyfisherman]

Сообщение от Sandy

Еще один извращенец.
Зачем колбаса когда есть САЛО?

Потому, что лучшее сало это колбаса.

[Гудвин]

Flyfisherman, мочи хохлов!

[Sandy]

Сообщение от Гудвин

Да ты хохол?

Да оно и ты не русский.

Сообщение от Flyfisherman

лучшее сало это колбаса.

Херня на постном масле!

Помню в детстве на пруд речку поедешь на велике, с собой сала картошки печеной кусок хлеба пару огурцов на огороде сорвешь..
Какая еще нафиг колбаса..

ЗЫ:А если вспомнить как картошку в костре запекали - многим йуным падаванам просто плохо станет.

[Mighty Bison]

Сообщение от Flyfisherman

А если купить 5-10 литровый баллон для углекислоты то экономические показатели просто взлетят на заоблачную высоту.

А если присрать 40 литровый кислородный баллон, то как говорил Курчатов Сахарову: "Отвечаю, братух, это будет бомба".

[Romi]

А у меня опять забота. Перегнал я свою виноградную брагу и осталось у меня от нее литров 20-25 мезги. Раньше просто выбрасывал, но мне сказали что я уничтожаю ценное сырье. Кто ни будь здесь использовал мезгу с целью дальнейшей перегонки ?

[Spectator]

Сообщение от Romi

А у меня опять забота. Перегнал я свою виноградную брагу и осталось у меня от нее литров 20-25 мезги. Раньше просто выбрасывал, но мне сказали что я уничтожаю ценное сырье. Кто ни будь здесь использовал мезгу с целью дальнейшей перегонки ?

https://nalivay-ka.ru/articles/vino/...noy-mezgi.html
На вид - очень вкусно.

[Flyfisherman]

Сообщение от Romi

А у меня опять забота. Перегнал я свою виноградную брагу и осталось у меня от нее литров 20-25 мезги. Раньше просто выбрасывал, но мне сказали что я уничтожаю ценное сырье. Кто ни будь здесь использовал мезгу с целью дальнейшей перегонки ?

Добавь воды в мезгу и досыпь сахара из расчета 1 кг на 4 литра мезги с водой.
Я добавлял дрожжи, но если перед этим нормально бродило, то можно и без дрожжей.

[Mighty Bison]

Сообщение от Flyfisherman

Я добавлял дрожжи, но если перед этим нормально бродило, то можно и без дрожжей.

Дрожжи - дилемма. Без дрожжей будет продукт лучше, но его будет меньше. С дрожжами продукт попроще, но побольше.

[Flyfisherman]

Сообщение от Mighty Bison

Дрожжи - дилемма.

Честно говоря я тут поэкспериментировал и разницы особо не заметил. Просто дрожжей не надо много сыпать.

[Mighty Bison]

Сообщение от Flyfisherman

Честно говоря я тут поэкспериментировал и разницы особо не заметил. Просто дрожжей не надо много сыпать.

Я, и братан жены, делали из одного винограда, был одинаковый гидромодуль(то же 1 к 4) только я вносил дрожжи(Vitilevure multiflor, 20г. на 50 литров) он не вносил вообще, кароч все одинаково, кроме дрожжей. Мой выход почти в 1,5 раза больше, но запах у братана явно лучше.

[Teddybear]

А какой супчик лучше сварить на бульоне от варки свиных ребрышек?
Пока склоняюсь к солянке, но может народ еще что-то посоветует..